Buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam mengesahkan kedudukan mereka dalam pasaran dunia.

Eksport buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam telah berhadapan dengan peluang untuk menjadi komoditi dengan perolehan eksport sebanyak 10 bilion USD apabila siri buah-buahan terus membuka pasaran mereka.

Pemprosesan adalah penyelesaian untuk membantu meningkatkan nilai eksport buah-buahan dan sayur-sayuran.

Buah-buahan Vietnam akan menerima berita baik

Menurut maklumat daripada Jabatan Perlindungan Tumbuhan ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar ), dijangka menjelang 2025, buah markisa Vietnam akan dilesenkan secara rasmi. dieksport ke pasaran AS. Ini adalah hasil rundingan antara Vietnam dan AS mengenai langkah fitosanitari untuk buah ini.

Rundingan teknikal kini telah selesai, dan kedua-dua pihak sedang menyelesaikan prosedur undang-undang yang diperlukan. Kebenaran untuk buah markisa memasuki pasaran AS menjanjikan untuk mewujudkan daya penggerak yang hebat bagi industri buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam untuk terus mengembangkan eksport, terutamanya ke pasaran lain yang menuntut.

Sebelum ini, pada 9 September, Jabatan Perlindungan Tumbuhan dan Kedutaan Australia mengadakan majlis mengumumkan eksport buah markisa Vietnam ke Australia dan eksport buah plum dari Australia ke Vietnam.

Duta Besar Australia ke Vietnam Andrew Goledzinowski menilai bahawa ini adalah pencapaian baharu dalam kerjasama antara kedua-dua negara, terutamanya dalam Sektor pertanian . Selepas mangga, longan, laici dan buah naga, markisa menjadi buah segar ke-5 dari Vietnam yang dieksport secara rasmi ke Australia.

Sejak awal tahun, buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi barangan eksport yang mencatatkan kadar pertumbuhan tertinggi dalam sektor pertanian negara. Melepasi sasaran ramalan dari awal tahun (eksport buah-buahan dan sayur-sayuran mencecah 6 bilion USD), eksport buah-buahan dan sayur-sayuran tahun ini telah mencatat rekod baharu apabila mereka dijangka membawa masuk 7.2 bilion USD.

Menjelang 2025, dengan banyak faktor yang menggalakkan, buah-buahan Vietnam juga menyasarkan untuk membawa masuk sekurang-kurangnya 8 bilion USD. Jika kita berjaya menakluki kejayaan ini, negara kita akan berada dalam 5 negara teratas dunia dalam mengeksport buah-buahan.

Encik Dang Phuc Nguyen, Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam, berkongsi: "Pada tahun 2022, perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran hanya akan mencapai 3.3 bilion USD. Tahun lepas, kami mempunyai rekod sebanyak 5.6 bilion USD, dan tahun ini kami menjangkakan memperoleh pendapatan daripada 7.1 hingga 7.2 bilion USD."

Dalam 11 bulan pertama tahun ini, 10 pasaran terbesar untuk buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam terus berkembang dengan mengagumkan. Thailand meningkat hampir 80%, manakala pasaran Korea Selatan, Rusia, Amerika Syarikat dan Timur Tengah juga meningkat sebanyak 36-40%.

Memperluas pasaran berkat perjanjian perdagangan bebas dan rundingan untuk membuka pintu kepada banyak jenis buah-buahan dan sayur-sayuran baharu, buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam sangat yakin dengan matlamat tahun depan.

Mendahului senarai buah-buahan dan sayur-sayuran yang dieksport ialah durian dengan anggaran nilai 3.3 bilion USD. Di tempat kedua ialah buah naga dengan kira-kira 435 juta USD, namun, berbanding tahun lalu, item itu mencatatkan penurunan kerana China mengurangkan import sebanyak 40% pada 2024. Tempat ketiga ialah pisang dan mangga serta beberapa barangan lain seperti nangka, kelapa, tembikai...

Jangkakan rekod baharu untuk 2025

Encik Dang Phuc Nguyen menjangkakan perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran akan mencapai 7.2 bilion USD tahun ini dan 8 bilion USD tahun depan. Khususnya, terdapat banyak faktor baru yang muncul seperti durian beku, kelapa segar yang dieksport ke China, buah markisa kini sedang berunding dengan AS untuk eksport, terdapat produk baru yang mengambil bahagian.

Durian adalah titik terang dalam gambar eksport buah-buahan dan sayur-sayuran.

Selain itu, dengan produk seperti markisa, limau gedang, kelapa segar, durian sejuk beku, ini merupakan produk baharu yang baru membuka pasaran, perniagaan masih bergelut dengan isu permohonan kod kawasan berkembang, kod kemudahan pembungkusan, dan menjalin hubungan dengan rakan kongsi asing. Dalam erti kata lain, perniagaan kini dalam proses penyediaan. Beberapa produk seperti limau gedang dan kelapa telah mengeksport penghantaran pertama tetapi tidak banyak. Tahun depan, produk ini akan dapat mempromosikan kelebihan mereka.

Encik Nguyen Phong Phu, Pengarah Teknikal Vina T&T Group, berkata bahawa perusahaan memproses dan mengeksport sayur-sayuran dan buah-buahan secara amnya dan buah-buahan khususnya menghadapi peluang besar untuk meningkatkan perolehan eksport. Sebabnya permintaan pasaran dunia untuk produk ini semakin meningkat, manakala Vietnam melakukan kerja yang sangat baik untuk membuka pasaran. Dengan penandatanganan rasmi Protokol mengenai keperluan kuarantin tumbuhan dan keselamatan makanan untuk durian beku yang dieksport dari Vietnam ke China; Protokol mengenai keperluan kuarantin tumbuhan untuk kelapa segar yang dieksport dari Vietnam ke China, pintu ke pasaran yang besar telah dibuka untuk dua produk utama industri sayur-sayuran dan buah-buahan. Sebaliknya, kualiti buah-buahan Vietnam juga semakin dipertingkatkan, memenuhi keperluan standard setiap negara pengimport, sekali gus meningkatkan daya saing apabila menembusi banyak pasaran berkualiti tinggi.

Pada akhir November, di Kluster Perindustrian Phu Huu A (bandar Empangan Mai, daerah Chau Thanh, wilayah Hau Giang), Syarikat Saham Bersama Logistik Hanh Nguyen mengadakan majlis perasmian loji penyinaran pertanian dengan kapasiti 1,000 tan produk/siang dan malam.

Bersama-sama dengan penggunaan mesin penyinaran, Hanh Nguyen Logistics turut menaik taraf sistem penyimpanan kepada 23,000 palet, menyediakan perkhidmatan pemprosesan awal, pemprosesan, pembekuan dan pembungkusan yang memenuhi piawaian antarabangsa seperti HACCP dan FSSC 22000, membantu meningkatkan kualiti produk pertanian, termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang dieksport.

Encik Dao Trong Khoa, Pengerusi Persatuan Perniagaan Logistik Vietnam, berkata bahawa eksport produk pertanian, perhutanan dan perikanan pada 2024 dijangka mencecah 62 bilion USD. Ini disebabkan oleh sumbangan Hanh Nguyen Logistics, yang telah mempelopori teknologi penyinaran dan penyimpanan sejuk, serta moto kedai sehenti berbilang perkhidmatannya, yang telah menyumbang kepada merapatkan jalan bagi produk pertanian untuk mencapai dunia.

Bagaimanapun, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran juga menghadapi banyak kesukaran apabila negara meningkatkan pemeriksaan barangan import. Sebagai contoh, baru-baru ini, Pejabat SPS Vietnam (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar) menghantar notis kepada Jabatan Perlindungan Tumbuhan dan Persatuan Buah dan Sayur Vietnam berhubung pindaan Peraturan (EU) 2019/1793 mengenai pengukuhan sementara kawalan rasmi dan langkah kecemasan untuk menguruskan import barangan tertentu dari beberapa negara ketiga ke EU. Sehubungan itu, bagi durian Vietnam, EU meningkatkan sementara kekerapan pemeriksaan sempadan daripada 10% kepada 20%.

Puncanya adalah kerana ketidakpatuhan peraturan mengenai tahap sisa racun perosak. Sehubungan itu, pihak berkuasa EU telah menemui banyak bahan aktif racun perosak dengan sisa yang tinggi pada durian seperti: Carbendazim, Fipronil, Azoxystrobin, Dimethomorph, Metalaxyl, Lambda-cyhalothrin, Acetamiprid. Bahan aktif ini dikawal oleh EU dengan had sisa maksimum (MRL) daripada 0.005-0.1 mg/kg bergantung pada jenis.

Untuk buah naga, cili dan bendi, EU mengekalkan kekerapan pemeriksaan sempadan yang sama. Daripada jumlah itu, kekerapan pemeriksaan buah naga adalah 30%, cili dan bendi adalah 50%. Ketiga-tiga produk ini, apabila diimport ke pasaran EU, mesti disertakan dengan hasil analisis sisa racun perosak.

Oleh itu, pakar percaya bahawa, bersama-sama dengan memastikan standard kualiti, perniagaan perlu mempromosikan pemprosesan, memfokuskan pada pemprosesan mendalam, kedua-dua meningkatkan nilai tambah dan mengehadkan risiko bermusim seperti eksport segar. Pada masa ini, pengeluaran buah-buahan dan sayur-sayuran segar yang diproses masih rendah manakala hasil tuaian tahunan adalah sangat besar. Ini juga merupakan salah satu sebab utama mengapa perolehan eksport buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam masih menyumbang bahagian yang rendah dalam pasaran dan kawasan pasaran dengan permintaan tinggi untuk produk diproses seperti Eropah, AS, Korea, dll.

Sumber