"Pasar tembikai" yang sibuk semasa cuti Tet.

Awal pagi di pasar bunga musim bunga wad Long Chau, ketika dahan-dahan bunga masih diliputi embun, pasar tembikai sudah riuh dengan gelak ketawa dan perbualan. Tembikai hijau yang bulat, montok, dan bertenaga digilap dan disusun dalam barisan panjang; trak-trak berbaris membawa tembikai, dan pembeli memilih pasangan tembikai dengan teliti untuk Tet, berharap untuk musim bunga yang makmur dan melimpah ruah.

Awal pagi di pasar bunga musim bunga wad Long Chau, ketika dahan-dahan bunga masih diliputi embun, pasar tembikai sudah riuh dengan gelak ketawa dan perbualan. Tembikai hijau yang bulat, montok, dan bertenaga digilap dan disusun dalam barisan panjang; trak-trak berbaris membawa tembikai, dan pembeli memilih pasangan tembikai dengan teliti untuk Tet, berharap untuk musim bunga yang makmur dan melimpah ruah.

Tembikai pelbagai jenis, berharga dari 15,000 hingga 30,000 VND/kg, kini boleh didapati di pasar bunga musim bunga wad Long Chau.

Tembikai telah lama menjadi pemandangan yang biasa dilihat semasa Tet (Tahun Baru Cina Vietnam) di Selatan Vietnam. Warna merahnya melambangkan nasib baik dan kelimpahan, jadi di meja perayaan musim bunga, bersama daging babi rebus, kuih pulut, bawang jeruk, dan sebagainya, tembikai merah yang berair hampir tidak dapat dilupakan. Ramai orang yang lebih tua masih ingat bahawa pada masa lalu, tembikai hanya terdapat semasa Tet, dan kanak-kanak ternanti-nanti Tet kerana mereka berharap untuk makan tembikai. Oleh itu, melihat deretan tembikai yang bertimbun tinggi di pasar Tet membuatkan orang ramai merasakan semangat Tet semakin hampir.

Awal pagi, banyak gerai tembikai di pasar bunga musim bunga wad Long Chau masih terang benderang. Penjual menggunakan kain untuk mengelap setiap tembikai sehingga kulitnya berkilat; pembeli membongkok dan mengetuk kulitnya dengan lembut, mendengar bunyi "pop pop" yang menyenangkan, kemudian mendongak untuk bertanya harga dan memilih tembikai lain untuk melengkapkan sepasang untuk hiasan Tet (Tahun Baru Cina).

Menurut penjaja, pasar tembikai biasanya mula menjual barangnya dari hari ke-23 bulan lunar ke-12, tetapi paling sibuk dari hari ke-27 hingga ke-29 Tet. Tahun ini, pasar bunga musim bunga di wad Long Chau mempunyai sekitar 90 gerai tembikai yang berbaris di sepanjang jalan Hoang Thai Hieu dan Hung Dao Vuong, sekitar Sekolah Menengah Luu Van Liet dan Inspektorat Wilayah Vinh Long . Terdapat pelbagai jenis tembikai seperti: Naga Hitam Kecil, An Tiem, Matahari Merah, Tembikai Gula, dan sebagainya, disusun mengikut saiz dan warna untuk memenuhi keperluan segera dan hiasan Tet.

Harga tembikai tahun ini secara amnya kekal agak stabil. Tembikai bulat untuk sambutan Tet (Tahun Baru Cina) adalah antara 15,000 hingga 30,000 VND/kg; sepasang tembikai bersaiz sederhana untuk pameran berharga antara 150,000 dan 400,000 VND.

Terutamanya semasa Tet (Tahun Baru Cina Vietnam), tembikai bulat besar yang diukir dengan kata-kata bertuah seperti "semoga semua hajat anda menjadi kenyataan," "kekayaan dan kekayaan," "keamanan dan keselamatan," "kesejahteraan," dan "kemakmuran" menarik ramai pembeli.

Di sebuah gerai tembikai di Jalan Hung Dao Vuong, Cik Le Hong Tham (Phuoc Hau Ward) sedang menimbang tembikai sambil berbual. Tahun ini, beliau membawa kira-kira 5 tan tembikai naga hitam tanpa biji ke pasar, menjualnya dengan harga sekitar 30,000 VND/kg. Menurut Cik Tham, tembikai tahun ini cantik, bulat, dan seragam, jadi ia agak popular. Menjelang Tet (Tahun Baru Cina), bilangan pelanggan telah meningkat dengan ketara; ramai orang memilih tembikai seberat 7-8 kg setiap satu, membeli beberapa pasang sekaligus untuk dipamerkan atau diberikan sebagai hadiah. Beliau juga menyebut bahawa ramai orang mempunyai tabiat menunggu sehingga hampir Tet untuk membeli, tetapi pada masa itu tembikai yang cantik biasanya hampir habis, dan pembeli perlu memilih dengan cepat, menjadikannya sukar untuk mencari sepasang tembikai yang mereka suka.

Tidak jauh dari situ, Cik Vy (seorang petani dari wilayah Dong Thap ) sedang menjual tembikai sambil menyusun semula gerainya. Dia berkongsi bahawa keluarganya menanam kira-kira 7 ekar tembikai untuk Tet (Tahun Baru Cina). “Tahun lepas, kami menuai lebih awal, dan selepas menjualnya, kami dapat pulang ke rumah untuk meraikan Tet bersama keluarga kami, jadi kami sangat gembira. Tahun ini, tembikai-tembikai itu cantik dan harganya berpatutan. Saya menjualnya secara runcit dengan harga 15,000 – 20,000 VND/kg. Saya hanya berharap jualan yang lancar dan keuntungan supaya saya boleh melabur semula pada musim akan datang,” katanya.

Menurut Vy, walaupun mengangkut tembikai dari kebun ke pasar sendiri lebih memenatkan, para petani mempunyai lebih banyak kawalan ke atas harga dan pasaran. "Duduk di sini menjualnya memang menyeronokkan; bertemu dengan orang yang berbeza, mendengar mereka bercakap tentang Tet, membuatkan saya juga teruja," dia tersenyum.

Selain gerai tembikai, tukang-tukang ukiran tembikai juga sama sibuknya. Tran Vu Hoai An (lahir pada tahun 2001, wad Tan Ngai), yang telah melakukan kerja ini selama empat tahun, sedang mengukir setiap huruf dengan teliti pada tembikai yang baru dipilih oleh pelanggan. Di bawah tangannya yang lincah, kulit hijau yang nipis itu secara beransur-ansur tertanggal, mendedahkan huruf-huruf tersebut dengan jelas. Kerja ini mungkin kelihatan mudah pada pandangan pertama, tetapi ia memerlukan ketangkasan, kesabaran, dan tumpuan yang mendalam.

Cik Tran Vu Hoai An (wad Tan Ngai) dengan teliti mengukir huruf pada tembikai untuk dibekalkan kepada pasar Tet.

An berkata bahawa ia mengambil masa purata 15 minit untuk menyiapkan setiap tembikai. Kraftangan ini bukan sahaja memerlukan kemahiran teknikal tetapi juga mata terhadap estetika, kerana setiap tukang mempunyai cara mengukir dan mencipta rekaan yang berbeza; tiada dua yang sama. Apa yang membuatkan An paling gembira ialah apabila pelanggan menunggu, memerhatikan setiap coretan huruf muncul dan mengangguk setuju, memuji keindahannya. An kebanyakannya mengukir huruf-huruf dalam gaya yang ringkas dan tidak berhias, tanpa menambah sebarang hiasan tambahan untuk mengekalkan rupa semula jadi tembikai.

Musim Tet yang lalu, An mengukir kira-kira 200-300 biji tembikai. Tahun ini, selepas hanya beberapa hari di pasar, dia telah menerima pesanan untuk mengukir lebih daripada sedozen pasang tembikai untuk dipamerkan. Tangannya sentiasa memegang pisau, memusingkan tembikai, mengukir kulitnya... mengulangi proses itu berkali-kali. An ketawa, sambil bergurau mengatakan bahawa ia kelihatan mudah, tetapi selepas Tet, jari-jarinya bengkak kerana terlalu kerap memegang pisau; peralatannya hampir perlu diganti setiap tahun kerana bilahnya haus setiap musim Tet.

Duduk di gerai berdekatan, Cik Duong Thi Hong Dung (wad Phuoc Hau) dengan teliti menyapu glitter pada huruf-huruf yang baru diukir pada sebiji tembikai. Di bawah lampu, glitter itu berkilauan, menjadikan tembikai itu lebih menarik dan menarik ramai penonton. Setelah terlibat dengan pasaran tembikai selama kira-kira 6-7 tahun, Cik Dung berkata bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, permintaan untuk tembikai dengan huruf dan hiasan ukiran telah meningkat, terutamanya yang mempunyai makna yang baik untuk altar atau sebagai hadiah. Menurutnya, setiap tembikai mengambil masa kira-kira 20 minit untuk diukir dan dihias, dan bayarannya dikira berdasarkan bilangan huruf.

Banyak penjaja tembikai semasa Tet (Tahun Baru Vietnam) mempunyai tukang yang mengukir dan menghias tembikai serta-merta, melayani pelanggan yang memerlukan perkhidmatan mereka dengan segera.

Satu lagi tempat yang menarik ramai orang ialah mesin tembikai ukiran laser yang sedang beroperasi. Encik Nguyen Thanh Tam (dari komune Phu Quoi) melaraskan mesin sambil membimbing pelanggan memilih tembikai. "Sejak tahun 2024, saya mula menggunakan mesin untuk mengukir tembikai dan kelapa. Ia mengambil masa kira-kira 2 minit untuk mengukir sebiji tembikai, lebih pantas daripada mengukir dengan tangan," katanya.

Menurut Encik Tam, kelebihan ukiran mesin ialah imejnya seragam dan boleh memproses perincian yang rumit; walau bagaimanapun, adalah perlu untuk memilih tembikai yang mempunyai kulit bulat yang cantik. "Tahun lepas, saya mengukir dan menjual kira-kira 10 tan tembikai. Tahun ini, pelanggan membuat pesanan lebih awal, dan kuantitinya telah meningkat. Saya hanya menerima pesanan sehingga 28hb Tet (Tahun Baru Cina) untuk memastikan kualiti."

Di tengah-tengah suasana pasar tembikai yang meriah, ramai orang mengambil peluang untuk memilih sepasang tembikai kegemaran mereka. Dengan bentuknya yang bulat, kulitnya yang hijau, isinya yang merah, dan rasanya yang manis, tembikai telah lama menjadi simbol nasib baik dan kelimpahan semasa musim bunga.

Teks dan foto: THAO TIEN

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202602/ron-rang-cho-dua-ngay-tet-10f2a73/