Cik Hoang Thi Thuy Nga memeriksa produk di barisan pengeluaran untuk Serbuk Benih Steril Steril - Foto: VT
Bermula dengan bahan mentah yang sebelum ini hanya dijual dalam bentuk mentah, Cik Hoang Thi Thuy Nga dari komune Lanh Ngoc (bandar Da Nang ) secara beransur-ansur telah membina jenama serbuk uoi segera yang dipanggil Uoi Bay, membuka laluan keusahawanan yang berkaitan dengan pemuliharaan sumber tempatan.
Prihatin tentang keistimewaan kampung halaman saya.
Benih Sterculia foetida, juga dikenali sebagai Sterculia foetida terbang atau pokok batu, merupakan tumbuhan ubatan semula jadi yang kebanyakannya ditemui di hutan di seluruh Vietnam Tengah dan Tanah Tinggi Tengah. Sejenis pokok berkayu yang besar, mencapai ketinggian 20-30 meter, Sterculia foetida hanya berbuah kira-kira setiap empat tahun, menjadikan bekalannya yang sedia terhad semakin terhad.
Dalam perubatan tradisional, biji pokok Sterculia foetida dikenali kerana keupayaannya untuk membersihkan haba, menyahtoksik, dan menyejukkan badan. Nilai-nilai ini telah menjadikan biji Sterculia foetida sebagai komoditi yang dicari-cari oleh pedagang. Pada suatu masa dahulu biji Sterculia foetida kering dibeli dengan harga berjuta-juta dong sekilogram dan kebanyakannya dijual mentah ke China.
Harga yang tinggi dan hasil yang rendah telah menyebabkan orang ramai meneroka jauh ke dalam hutan untuk mengumpul benih, kadangkala menebang pokok secara rahsia untuk mendapatkan buahnya, dan ada yang telah didakwa atas amalan ini. Walau bagaimanapun, isu mata pencarian dan akses pasaran untuk benih ini masih menjadi kebimbangan utama. Sebagai seorang profesional pelancongan , selepas bertahun-tahun bekerja di bandar ini, Thuy Nga menyedari paradoksnya: produk pertanian tempatan yang berharga kebanyakannya dijual mentah, manakala pasaran menuntut produk yang diproses secara mendalam, mudah dan semula jadi sepenuhnya.
"Saya pernah mempamerkan biji benih Sterculia foetida di pesta-pesta, dan ramai orang menyukainya tetapi teragak-agak untuk membelinya. Sebahagiannya kerana harganya yang tinggi, tetapi kebanyakannya kerana penyediaan biji benih ini agak rumit," Cik Nga menceritakan semula.
Oleh itu, tercetuslah idea untuk membuat serbuk keladi liar segera. Cabarannya adalah untuk memelihara nilai asal biji benih hutan di samping menyesuaikan diri dengan kehidupan moden. Hampir setahun penyelidikan tentang formula tersebut, bereksperimen dengan merendam, mengeringkan, dan mengadun bahan-bahannya telah dijalankan.
Hanya pada awal tahun 2025 Cik Nga dan rakan-rakannya di Koperasi Pertanian , Komersial dan Perkhidmatan Nhan Tam melancarkan produk serbuk uoi larut mereka.
Serbuk biji sawit steril diperbuat sepenuhnya daripada bahan-bahan semula jadi yang digabungkan dengan gula tebu dan buah markisa. Teknologi pengeringan beku membantu mengekalkan rasa dan bahan aktif. Apabila digunakan, serbuk biji sawit sile boleh dicampurkan dengan air seperti teh.
Masih banyak kerja yang perlu dilakukan, tetapi saya percaya bahawa dengan memilih nilai-nilai tulen sebagai asas, setiap produk yang dihasilkan daripada kepakaran tempatan akan membawa semangat kehidupan hijau dan kehidupan sihat dari tanah air kita.
Cik HOANG THI THUY NGA
Alam sekitar dan komuniti saling berkaitan.
Kisah benih hutan yang berbuah setiap empat tahun dan produk Teluk Uoi yang terhasil merupakan bukti usaha untuk menyemai benih bagi pembangunan mampan, di mana ekonomi, alam sekitar dan komuniti saling berkaitan. Teluk Uoi dibayangkan sebagai rantaian nilai gelung tertutup.
Cik Nga menubuhkan Koperasi Nhan Tam untuk membeli, memproses dan menyimpan benih pokok Urai dalam gudang dengan tempoh penyimpanan yang panjang bagi memastikan bekalan bahan mentah yang stabil sepanjang tahun. Dengan jentera sedia ada, kapasiti pemprosesan mencecah beberapa tan benih sebulan. Berita baiknya ialah selepas kira-kira setahun beroperasi, koperasi itu telah mendapatkan semula pelaburannya dalam jentera.
Dalam tempoh enam bulan pertama selepas pelancarannya, Uoi Bay tidak menumpukan pada keuntungan tetapi lebih kepada peningkatan kesedaran pasaran. Bermula di Da Nang, produk ini telah mula merebak ke banyak kawasan lain.
Cik Nga berkata bahawa perbezaan Teluk Uoi terletak pada matlamatnya untuk memelihara dan menjana semula populasi pokok uoi yang semakin berkurangan. Daripada eksploitasi jangka pendek dengan menebang pokok untuk mendapatkan buah, projek ini memujuk penduduk tempatan untuk melindungi pokok dan mengekalkan bekalan benih tahunan yang stabil.
Ini akan meningkatkan kesedaran tentang nilai hutan dan memastikan pasaran untuk hasil pertanian, sekali gus memberikan ketenangan fikiran kepada orang ramai untuk pembangunan mampan. Koperasi ini merancang untuk menanam kira-kira 1,000 pokok gaharu baharu bagi mewujudkan sumber bahan mentah jangka panjang dan mengurangkan tekanan ke atas hutan semula jadi. Pada masa yang sama, ia akan mewujudkan lebih banyak pekerjaan dan mata pencarian yang stabil untuk penduduk tempatan dalam peringkat penuaian, pemprosesan dan pengeluaran.
Walau bagaimanapun, perjalanan keusahawanan ini bukan tanpa cabaran, terutamanya bermula dari kawasan luar bandar yang kecil di mana koperasi kekurangan komunikasi yang kukuh, mengakibatkan kemajuan yang perlahan. "Melabur dalam mesin pengeringan beku tambahan, mesin penimbang dan mesin pengupas kacang memerlukan sejumlah besar modal, dan kami berhati-hati dalam mengumpul dana dan mesti mengutamakan penyempurnaan proses pengeluaran dan penyeragaman kualiti," kata Cik Nga.
Serbuk segera Uoi Bay telah tersedia dan secara beransur-ansur mendapat penerimaan di pasaran - Foto: CHAU SA
Meningkatkan nilai makanan istimewa tempatan.
Projek ini memenangi hadiah kedua dalam pertandingan Pencarian Bakat Permulaan Quang Nam 2025 dan telah dipuji tinggi oleh para juri atas potensi pembangunan jangka panjangnya, yang dikaitkan dengan sumber tempatan dan trend penggunaan hijau. Encik Nguyen Viet Toan, Pengarah Pusat Sokongan Inovasi dan Permulaan Da Nang, menilai ini sebagai model permulaan yang sangat menjanjikan yang merangkumi pelbagai nilai.
Walau bagaimanapun, untuk mengembangkan pasaran ke arah eksport, produk Uoi Bay perlu berdaftar di bawah program OCOP, mewujudkan piawaian pengeluaran dan pembungkusan, dan menangani pelbagai isu lain. "Kita harus bekerjasama dengan institusi penyelidikan dan jabatan bioteknologi untuk mengoptimumkan kos dan memastikan keselamatan makanan. Perlindungan jenama dan pendaftaran paten harus dilakukan lebih awal untuk mengelakkan risiko apabila pasaran berkembang," kata Encik Toan.
Sumber: https://tuoitre.vn/khat-vong-mang-hat-uoi-bay-xa-2026010309141595.htm
Komen (0)