Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran ditanam di luar rumah. Oleh itu, ia boleh disentuh oleh perosak, serangga dan burung. Ini bermakna, selain daripada kotoran, buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dibasuh boleh mengandungi banyak komponen lain yang berpotensi berbahaya, seperti bakteria, kulat, virus dan racun perosak, menurut The Conversation (Australia).
Salah satu kaedah paling mudah dan berkesan ialah menggosok buah dengan tangan anda dan kemudian bilas di bawah air yang mengalir.
Tambahan pula, agen berbahaya juga boleh mencemari tumbuhan semasa pembungkusan, pemprosesan atau penyimpanan. Di samping itu, tumbuhan yang ditanam secara hidroponik di rumah hijau masih boleh mengandungi bakteria dan racun perosak. .
Untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran dengan betul, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencuci tangan anda dengan teliti. Ini membantu mencegah bakteria daripada kulit anda daripada mencemari hasil pertanian. Cara paling mudah dan selamat untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah dengan tangan di bawah air yang mengalir.
Setiap orang harus menggunakan tangan mereka untuk menggosok permukaan buah-buahan dan sayur-sayuran bagi membuang kotoran, racun perosak dan beberapa bakteria. Basuh sehingga permukaannya bersih. Jika anda bercadang untuk merendamnya di dalam air, gunakan besen, periuk atau mangkuk yang bersih; elakkan merendamnya di dalam sinki dapur kerana ini adalah tempat pembiakan bakteria.
Pakar menasihatkan agar tidak membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan detergen, sabun atau produk pembersihan komersial. Sifat berliang sesetengah kulit tumbuhan membolehkannya menyerap bahan kimia ini, mengakibatkan bukan sahaja rasa dan tekstur yang berubah tetapi juga menjadikannya tidak selamat untuk dimakan.
Beberapa kaedah yang terbukti secara saintifik adalah selamat dan berkesan untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran. Contohnya, cuka dan soda penaik boleh digunakan untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Ia membantu mengurangkan tahap bakteria dan racun perosak.
Untuk membilas cuka, anda boleh menggunakan cuka malt suling, cuka sari apel atau cuka wain. Nisbah larutan ini ialah setengah cawan cuka kepada satu cawan air. Rendam buah-buahan dan sayur-sayuran dalam larutan ini selama 2 hingga 3 minit, kemudian bilas dengan teliti dengan air sejuk selama sekurang-kurangnya satu minit.
Untuk soda penaik, anda perlu mencampurkan larutan kira-kira 0.8 gram soda penaik dalam 100 ml air. Merendam dalam soda penaik selama 15 minit boleh membantu menyingkirkan hampir semua racun perosak daripada sayur-sayuran dan buah-buahan segar, menurut The Conversation.
[iklan_2]
Sumber: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm
Komen (0)