Basuh sayur-sayuran dan buah-buahan dengan betul

Kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran ditanam di luar rumah, yang bermaksud ia terdedah kepada serangga, pepijat dan burung. Ini bermakna selain kotoran, buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dibasuh boleh mengandungi banyak bahan lain yang berpotensi berbahaya, seperti bakteria, kulat, virus dan racun perosak, menurut The Conversation (Australia).

Salah satu cara paling mudah dan berkesan ialah menggosok buah dengan tangan anda dan kemudian bilas di bawah air yang mengalir.

Tambahan pula, bahan cemar juga boleh diperkenalkan semasa pembungkusan, pemprosesan atau penyimpanan. Selain itu, tumbuhan yang ditanam secara hidroponik di rumah hijau pun boleh mengandungi bakteria dan racun perosak. .

Untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran dengan betul, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mencuci tangan anda. Ini membantu menghalang bakteria pada kulit anda daripada mencemari buah-buahan dan sayur-sayuran. Cara paling mudah dan selamat untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah dengan tangan, di bawah air yang mengalir.

Gunakan tangan anda untuk menggosok permukaan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menghilangkan kotoran, racun perosak dan beberapa bakteria pada permukaan. Basuh sehingga permukaan tidak lagi kotor. Jika anda berniat untuk merendamnya dalam air, gunakan besen, periuk atau mangkuk yang bersih, elakkan merendamnya di dalam singki kerana ini adalah tempat yang penuh dengan bakteria.

Pakar mengesyorkan supaya tidak membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan detergen, sabun atau pembersih komersial. Kulit sesetengah tumbuhan berliang, membolehkan mereka menyerap bahan kimia ini. Ini bukan sahaja mengubah rasa dan tekstur tumbuhan, tetapi juga menjadikannya tidak selamat untuk dimakan.

Beberapa kaedah telah terbukti secara saintifik selamat dan berkesan untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran. Contohnya, cuka dan soda penaik boleh digunakan untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Mereka berkesan dalam mengurangkan tahap bakteria dan racun perosak.

Untuk pembersihan cuka, kita boleh menggunakan cuka malt suling, cuka sari apel atau cuka wain. Nisbah larutan ialah setengah cawan cuka kepada 1 cawan air. Buah-buahan dan sayur-sayuran hanya perlu direndam dalam larutan ini selama kira-kira 2 hingga 3 minit, kemudian bilas dengan air sejuk selama sekurang-kurangnya 1 minit.

Untuk baking soda, orang ramai perlu mencampurkan larutan pada nisbah kira-kira 0.8 gram baking soda dalam 100 ml air. Berendam selama 15 minit dengan baking soda boleh membantu menghilangkan hampir semua racun perosak daripada buah-buahan dan sayur-sayuran segar, menurut The Conversation.

Sumber: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm