Peraduan Memproses Makanan Teratai Menarik

Menghadiri majlis perasmian itu ialah ketua-ketua Jabatan Pelancongan ; wakil jabatan wilayah, cawangan dan sektor; dan perniagaan pelancongan di wilayah itu.

Adegan majlis perasmian peraduan. Foto: Cong Khang

Bercakap pada majlis perasmian peraduan, Cik Nguyen Thi Thanh An - Timbalan Pengarah Jabatan Pelancongan menyatakan: Selama beberapa generasi, teratai telah berada dalam kesedaran setiap daripada kita - bunga yang mulia, melambangkan semangat dan watak orang Vietnam.

Teratai bukan sahaja terdapat di paya dan padang liar, tetapi juga mengikut orang ke bandar, ke pejabat, menghiasi setiap jalan, sudut jalan, taman, mengindahkan tanah air dan negara.

Pasukan yang mengambil bahagian dalam pertandingan. Foto: Dinh Tuyen

Ramai anak muda telah meninggalkan bandar untuk pulang ke kampung halaman untuk memulakan perniagaan, meneliti dan mencipta produk unik seperti lukisan teratai, sutera teratai, lotus ao dai, terkenal di dalam dan luar negara, mencipta satu kejayaan dalam teknologi pemprosesan, mempromosikan nilai sumber tempatan dalam pembangunan sosio -ekonomi tempatan.

Pasukan bersaing untuk menyediakan hidangan daripada teratai. Foto: Cong Khang

Pada masa kini, orang Nghe An juga kreatif dan bersemangat dalam mengeksploitasi kekuatan tumbuhan teratai untuk menyediakan hidangan dan minuman yang berkhasiat dan biasa, kebanyakannya telah mencapai pensijilan OCOP daripada 3 hingga 4 bintang.

Daripada kekuatan teratai, industri pelancongan berharap pertubuhan penginapan pelancong dan restoran akan mengeksploitasi dan mencipta lebih banyak menu untuk menyajikan pelancong dengan hidangan teratai untuk menyumbang kepada pembinaan pelancongan Nghe An yang selamat, mesra dan menarik.

Pertandingan persembahan, memperkenalkan hidangan dengan hidangan yang diperbuat daripada teratai. Foto: Cong Khang

Hidangan yang menarik dengan hidangan yang diperbuat daripada teratai. Foto: Cong Khang

Oleh itu, Jabatan Pelancongan menganjurkan Peraduan Memproses Hidangan Teratai 2023 di wilayah Nghe An, yang juga merupakan aktiviti praktikal untuk meraikan Pesta Kampung Teratai 2023 dan ulang tahun ke-133 Presiden Ho Chi Minh (19 Mei 1890 - 19 Mei 2023).

Peraduan Membuat Hidangan Teratai Wilayah Nghe An 2023 telah menarik 12 pasukan daripada perniagaan pelancongan masakan di wilayah itu. Pasukan telah melalui 2 kategori, termasuk menyediakan hidangan dengan hidangan teratai dan menyampaikan serta memperkenalkan hidangan.

Wakil Jawatankuasa Penganjur menganugerahkan Hadiah Pertama kepada Pasukan Hotel Muong Thanh Song Lam. Foto: Cong Khang

Pada akhir peraduan, Jawatankuasa Pengelola telah menganugerahkan 1 hadiah pertama, 2 hadiah kedua, 3 hadiah ketiga dan 6 hadiah saguhati kepada pasukan.

Pertandingan pemprosesan hidangan teratai di wilayah Nghe An pada tahun 2023. Klip: Dinh Tuyen

Sumber: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html