Hadir pada majlis perasmian tersebut ialah para pemimpin dari Jabatan Pelancongan ; wakil dari jabatan dan agensi wilayah; dan perniagaan pelancongan di wilayah tersebut.
 |
Adegan dari majlis perasmian pertandingan. Foto: Cong Khang |
Dalam ucapan pembukaannya di pertandingan tersebut, Cik Nguyen Thi Thanh An, Timbalan Pengarah Jabatan Pelancongan, menyatakan: Selama beberapa generasi, teratai telah sebati dalam kesedaran setiap daripada kita – sekuntum bunga yang mulia, melambangkan semangat dan keperibadian rakyat Vietnam.
Bunga teratai bukan sahaja terdapat di paya dan ladang yang masih asli, tetapi ia juga mengikuti orang ramai ke bandar, ke bangunan pejabat, menghiasi setiap jalan, sudut, dan taman, mencantikkan tanah air.
 |
| Pasukan yang menyertai pertandingan. Foto: Dinh Tuyen |
Ramai anak muda telah meninggalkan bandar untuk kembali ke kampung halaman mereka bagi memulakan perniagaan, dengan tekun mengkaji dan mencipta produk unik seperti lukisan teratai, sutera teratai, dan ao dai (pakaian tradisional Vietnam) bertemakan teratai, yang terkenal di dalam dan luar negara. Ini telah mencipta kejayaan dalam teknologi pemprosesan dan menggalakkan nilai sumber tempatan dalam pembangunan sosioekonomi tempatan.
 |
Pasukan-pasukan yang bertanding menyediakan hidangan menggunakan teratai. Foto: Cong Khang |
Hari ini, penduduk Nghe An kreatif dan berdedikasi dalam memanfaatkan kekuatan tumbuhan teratai untuk memproses hidangan dan minuman yang berkhasiat dan biasa, yang kebanyakannya telah mencapai pensijilan OCOP dari 3 hingga 4 bintang.
Dengan memanfaatkan kekuatan teratai, industri pelancongan berharap penginapan pelancong dan restoran akan meneroka dan mencipta menu baharu yang menampilkan hidangan berasaskan teratai bagi menyumbang kepada pembinaan destinasi pelancongan yang selamat, mesra dan menarik di Nghe An.
 |
Segmen pembentangan menampilkan hidangan yang dibuat dengan teratai. Foto: Cong Khang. |
 |
Hidangan yang menarik secara visual menampilkan hidangan yang diperbuat daripada teratai. Foto: Cong Khang. |
Oleh itu, Jabatan Pelancongan telah menganjurkan Pertandingan Memproses Hidangan Teratai Wilayah Nghe An 2023, yang juga merupakan aktiviti praktikal untuk meraikan Festival Kampung Teratai 2023 dan memperingati ulang tahun ke-133 hari lahir Presiden Ho Chi Minh (19 Mei 1890 – 19 Mei 2023).
Pertandingan Memasak Hidangan Teratai Wilayah Nghe An 2023 telah menarik 12 pasukan yang mengambil bahagian daripada perniagaan pelancongan dan kulinari di seluruh wilayah. Pasukan-pasukan tersebut bertanding dalam dua bahagian: menyediakan hidangan yang terdiri daripada hidangan yang diperbuat daripada teratai, dan mempersembahkan serta memperkenalkan hidangan mereka.
 |
Wakil Jawatankuasa Penganjur menyampaikan hadiah pertama kepada pasukan Hotel Muong Thanh Song Lam. Foto: Cong Khang. |
Pada akhir pertandingan, Jawatankuasa Penganjur telah menganugerahkan 1 hadiah pertama, 2 hadiah naib juara, 3 hadiah ketiga dan 6 hadiah sagu hati kepada pasukan yang mengambil bahagian.
Peraduan Memasak Hidangan Teratai Wilayah Nghe An 2023. Klip: Dinh Tuyen |
Sumber
Komen (0)