Mengapa kita mengidam kopi?

Variasi gen tertentu yang diwarisi daripada ibu bapa akan mempengaruhi jumlah kopi yang boleh diminum oleh seseorang - Foto: iStock

Kajian itu juga mendedahkan hubungan yang kompleks antara penggunaan kopi, keadaan kesihatan tertentu dan persekitaran.

Tabiat minum kopi adalah turun-temurun.

Penyelidik dari Sekolah Perubatan & Pergigian Schulich dan Universiti California San Diego (UCSD) menggunakan data genetik serta angka penggunaan kopi yang dilaporkan sendiri untuk mengumpulkan kajian perkaitan seluruh genom (GWAS).

Jenis kajian ini menggunakan sejumlah besar data genetik untuk membantu penyelidik mengenal pasti variasi genetik, gen dan biologi yang berkaitan dengan penyakit tertentu atau ciri-ciri kesihatan tertentu.

Para penyelidik membandingkan sifat genetik yang berkaitan dengan penggunaan kopi daripada pangkalan data 23andMe di Amerika Syarikat dengan rekod yang lebih besar di United Kingdom.

Hayley Thorpe, ketua penyelidik dan penyelidik pasca doktoral di Sekolah Perubatan & Pergigian Schulich, berkata: "Kami menggunakan data ini untuk mengenal pasti kawasan pada genom yang berkaitan dengan kemungkinan seseorang minum banyak atau sedikit kopi, dan kemudian mengenal pasti gen dan biologi yang mungkin mendasari minum kopi."

Keputusan menunjukkan pengaruh genetik terhadap penggunaan kopi.

Dalam erti kata lain, varian gen tertentu yang diwarisi daripada ibu bapa akan mempengaruhi jumlah kopi yang boleh diminum oleh seseorang.

Kajian itu diterbitkan dalam jurnal Neuropsychopharmacology .

Perbezaan keputusan antara UK dan AS

Walau bagaimanapun, keputusan mengenai kesan secawan kopi terhadap kesihatan tidak sepenuhnya muktamad. Satu kajian korelasi seluruh genom yang melibatkan 130,153 peserta di 23andMe di Amerika Syarikat telah dibandingkan dengan pangkalan data Biobank UK yang serupa yang melibatkan 334,649 penduduk di United Kingdom.

Perbandingan mendedahkan hubungan genetik positif yang konsisten antara kopi dan hasil kesihatan yang buruk seperti obesiti dan penggunaan bahan dalam kedua-dua kumpulan.

Ini tidak bermakna peminum kopi akan menggunakan bahan lain atau mengalami obesiti, tetapi kecenderungan genetik untuk minum kopi entah bagaimana dikaitkan dengan sifat-sifat ini, kata Thorpe.

Penemuan ini menjadi lebih kompleks apabila mempertimbangkan keadaan kesihatan mental. "Contohnya, lihat genetik kebimbangan, atau gangguan bipolar dan kemurungan. Dalam set data 23andMe, mereka cenderung mempunyai korelasi genetik positif dengan genetik pengambilan kopi. Tetapi di UK Biobank, anda melihat corak yang bertentangan, di mana mereka mempunyai korelasi genetik negatif. Ini bukanlah apa yang kami jangkakan," kata Thorpe.

Para penyelidik menyatakan perbezaan lain antara kumpulan tersebut. Thorpe berkata: "Kami mendapati perkaitan positif antara genetik penggunaan kopi yang diukur dalam data 23andMe dan gangguan mental, tetapi perkaitan ini cenderung negatif apabila dipertimbangkan dalam UK Biobank."

Perbezaan ini mungkin berpunca daripada pelbagai sebab, seperti variasi dalam pilihan antara penggunaan teh dan kopi dalam kalangan rakyat Amerika dan Britain.

Menurut Thorpe, walaupun kajian menambah kepada literatur sedia ada dan membantu untuk lebih memahami bagaimana kopi mungkin memberi kesan kepada kesihatan seseorang, lebih banyak kajian perlu dilakukan untuk memahami hubungan antara kopi, penggunaan bahan lain dan isu kesihatan dalam persekitaran yang berbeza.

Sumber: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm