Tindakan memilih, membancuh, dan menawarkan teh merupakan amalan budaya yang mencerminkan kecanggihan dan layanan mesra rakyat Vietnam. Aspek budaya ini sebenarnya merangkumi keseluruhan sistem pengalaman dan peraturan tingkah laku tidak bertulis yang diturunkan dari generasi ke generasi.
Orang Vietnam minum teh pada awal abad ke-20 (Sumber: Internet)
Walaupun belum diangkat ke tahap budaya Upacara Minum Teh seperti budaya Jepun atau Kung Fu seperti budaya Cina, gaya minum teh Vietnam masih mempunyai nilai-nilai uniknya yang tersendiri. Penyelidik budaya dan Profesor Tran Ngoc Them pernah berkata: “Bagi orang Vietnam, mengajak satu sama lain untuk minum teh bukan sekadar untuk menghilangkan dahaga, tetapi untuk meluahkan sikap budaya yang halus, persahabatan yang erat, keinginan untuk keharmonian, dan persefahaman bersama antara mereka yang berbual. Orang Vietnam mengajak satu sama lain untuk minum teh bagi memulakan perbualan dari hati ke hati, membincangkan hal ehwal keluarga, masyarakat, dan urusan manusia, serta merasai rasa bumi, tumbuhan, dan semua benda yang terkandung di dalam secawan teh.” Khususnya, melalui perbuatan minum teh, kita dapat memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang watak Vietnam.
Vietnam merupakan sebuah negara yang mempunyai tamadun pertanian berasaskan padi yang telah lama wujud. Ini terutamanya ditentukan oleh ciri-ciri persekitaran semula jadi kita. Penanaman padi pula telah mempengaruhi gaya hidup dan tingkah laku rakyat Vietnam. Penanaman padi, yang paling penting, memerlukan manusia bergantung kepada air (iaitu cuaca dan iklim). Oleh itu, adakah ini bermakna budaya atau identiti Vietnam banyak dipengaruhi oleh air? Ia mencerminkan kesabaran, fleksibiliti dan kebolehsuaian, seperti air. Tambahan pula, mereka tidak hanya bergantung pada alam semula jadi; mereka juga bergantung pada usaha manusia dan komuniti untuk bekerja dan hidup bersama. Penduduk kampung, sebagai arketaip budaya, mempunyai ciri-ciri universal dan menduduki kedudukan yang sangat penting dalam sejarah budaya Vietnam.
Orang Vietnam minum teh pada awal abad ke-20 (Sumber: Internet)
Apabila kita menganggap minum teh sebagai ekspresi budaya dalam kehidupan orang Vietnam, kita melihat bahawa ia mencerminkan sepenuhnya identiti tradisional orang Vietnam. Mereka adalah orang kampung, orang komuniti. Semangat komuniti ini dipupuk dalam keluarga dan kampung. Rasa komuniti ini menjadikan orang Vietnam kaya dengan kasih sayang dan pengorbanan diri, berkorban untuk komuniti kecil mereka (keluarga, puak) kepada komuniti yang lebih besar (kampung, negara). Seni minum teh mencerminkan gaya budaya orang Vietnam. Pokok teh tumbuh dari tanah, tumbuh subur di bawah sinar matahari, dan bermandikan angin dan hujan, jadi apabila menghirup secawan teh, seseorang merasa seolah-olah alam semula jadi dan bumi bercampur secara harmoni dalam rasanya yang manis dan enak. Teh Vietnam, dengan hubungan rapatnya dengan alam semula jadi, mengajar peminum teh rasa komuniti, keakraban, dan rasa syukur kepada mereka yang bekerja keras di bawah matahari dan hujan di ladang teh.
Rasa kekitaan dan hubungan emosi rakyat Vietnam antara satu sama lain memupuk kecintaan terhadap keadilan. Kesedaran tentang keadilan ini berpunca daripada cara hidup Vietnam, di mana setiap orang saling membantu dan menyokong, memastikan hak dan tanggungjawab yang sama rata. Oleh itu, masyarakat Vietnam tidak mempunyai pembahagian kelas yang ketat seperti yang terdapat di negara lain, sama ada semasa era feudal mahupun pada zaman sekarang. Mengambil tindakan menuang teh sebagai contoh, selepas membilas cawan dengan air mendidih untuk membersihkannya dan mengekalkan haba, ia disusun rapat antara satu sama lain dalam bulatan. Jarak cawan yang dekat melambangkan semangat kekitaan yang erat ketika menawarkan teh. Susunan bulatan cawan mewakili keinginan untuk kesempurnaan dan kelimpahan. Menuang teh dalam corak bulat, menuang sedikit ke dalam setiap cawan dari awal hingga akhir, dan kemudian kembali lagi, memastikan tiada perbezaan kekuatan antara cawan pertama dan terakhir. Maksudnya adalah untuk menyatakan kesaksamaan antara tuan rumah dan tetamu dalam menikmati intipati alam semula jadi.
Selain teh daun longgar, kebanyakan orang biasa juga menikmati minum daun teh segar dan putik teh. Ini adalah cara unik minum teh di Vietnam. Minum teh segar juga mencerminkan sifat komunal budaya kampung Vietnam, tamadun penanaman padi Asia Tenggara. Teh melambangkan optimisme dan kecintaan terhadap kehidupan rakyat Vietnam, digandingkan dengan semangat bebas dan tanpa sekatan, menjadikan teh Vietnam sangat diresapi dengan watak rakyat dan kebangsaan.
Orang Vietnam minum teh pada awal abad ke-20 (Sumber: Internet)
Ramai orang sering tertanya-tanya mengapa Vietnam tidak mempunyai budaya teh yang setanding dengan Upacara Minum Teh Jepun, Seni Minum Teh Cina, atau minum petang British? Walaupun belum berkembang menjadi "cara" atau "falsafah" minum teh, orang Vietnam masih mempunyai budaya minum teh yang harmoni dan ringkas. Oleh itu, ia bukanlah "cara" seperti Upacara Minum Teh Jepun, tidak serumi seperti Seni Minum Teh Cina, dan tidak sepragmatik seperti minum petang Barat. Boleh dikatakan bahawa teh Vietnam adalah halus dan santai, namun juga desa dan ringkas, tidak mahu terhad kepada sebarang corak yang kaku, mencerminkan pemikiran holistik, gabungan budaya Vietnam yang harmoni dan mahir.
Semua ini bukanlah sesuatu yang dicipta oleh nenek moyang kita secara kebetulan; ia adalah hasil daripada budaya mereka yang sangat sederhana. Ia desa dan bersahaja, selaras dengan alam semula jadi, dengan manusia, dan dengan dunia dalaman seseorang. Melalui cara orang Vietnam minum teh, kita juga dapat melihat sebahagian daripada kecanggihan mereka, keseronokan hidup mereka melalui perkara-perkara yang nampaknya mudah yang mengandungi begitu banyak emosi.
Nguyen Le Phuong Anh - thainguyen.gov.vn
Sumber
Komen (0)