Membina jenama untuk ikan kap hibrid dari Lao Cai.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, seiring dengan orientasi pembangunan akuakultur ke arah produk komersial yang berkualiti tinggi, sektor pertanian wilayah ini telah menumpukan pada penyelidikan dan pemilihan baka akuakultur yang sesuai untuk permintaan pasaran. Hasil daripada usaha ini, baka ikan kap hibrid Lao Cai secara beransur-ansur telah mengukuhkan kualitinya, membina jenamanya sendiri, dan berkembang ke banyak wilayah dan bandar di seluruh negara.

Pada masa ini, Pusat Benih Pertanian Lao Cai menghasilkan dan membekalkan lebih daripada 10 juta benih haiwan akuatik pelbagai jenis setiap tahun, dengan ikan kap hibrid sebagai varieti utama, menyumbang kira-kira 70-80% daripada jumlah pengeluaran benih. Ia bukan sahaja memenuhi keperluan akuakultur di wilayah ini, malah bekalan benih ini juga disediakan ke banyak kawasan lain seperti Hai Phong, Hanoi, Phu Tho, Ninh Binh, Bac Ninh, Dong Thap, dan sebagainya.

Salah seorang pelanggan lama ikan kap hibrid Lao Cai ialah keluarga Encik Nguyen Trung Tuu di komune Nam Sach, bandar Hai Phong . Pada masa ini, keluarganya mempunyai kira-kira 12,000 m² kolam ikan dan menghasilkan 500-600 tan ikan kap rangup komersial setiap tahun.

Encik Tuu menyatakan bahawa sebelum ini, keluarganya menggunakan anak ikan dari pelbagai kemudahan pengeluaran di bekas wilayah Hai Duong. Walau bagaimanapun, semasa proses penternakan komersial, varieti ikan lama ini menunjukkan banyak batasan seperti kadar pertumbuhan yang perlahan, kadar pengeluaran telur yang tinggi, rintangan penyakit yang lemah, masa yang lebih lama untuk menghasilkan ikan rangup, dan kerangupan yang tidak sekata, hanya mencapai kira-kira 85-90%. Ini meningkatkan kos pelaburan dan menjejaskan kecekapan pengeluaran.

“Sejak tahun 2021, keluarga saya telah menggunakan baka kap hibrid Lao Cai dan telah menyedari banyak kelebihan yang luar biasa. Ikan ini membesar dengan cepat, mempunyai hasil daging yang tinggi, rintangan penyakit yang baik, dan kerangupan yang konsisten, jadi kecekapan ekonomi telah meningkat dengan ketara,” kongsi Encik Tuu.

Pencapaian baka ikan berkualiti tinggi semasa adalah hasil daripada proses penyelidikan dan pembiakan yang teliti oleh kakitangan teknikal Pusat Benih Pertanian Wilayah. Pada akhir tahun 2020, pusat ini melancarkan projek penyelidikan saintifik untuk membangunkan baka kap hibrid yang berkualiti tinggi dan berhasil tinggi antara kap Hungary dan kap V1 Vietnam.

Sehubungan itu, pusat ini sedang menjalankan pembiakan kacukan antara ikan kap Hungary dan ikan kap V1 untuk mengurangkan pembiakan dalaman, meningkatkan pertumbuhan, dan meningkatkan kebolehsuaian hibrid tersebut. Bagi melaksanakan projek ini, pusat ini telah menyediakan induk ikan kap Hungary yang diimport daripada sumber yang bereputasi. Bagi ikan kap V1, mereka menggunakan stok ikan yang kini dikekalkan di Institut Penyelidikan Akuakultur I. Salah satu aspek baharu proses penyelidikan ialah semua induk yang berkelayakan diberikan nombor pengenalan elektronik untuk pengurusan. Ini adalah teknik moden yang membantu memantau kaedah pembiakan kacukan, mengurus kolam gen, dan berfungsi sebagai asas untuk memilih stok pembiakan untuk generasi seterusnya.

Kolam ternakan, tangki pemijahan, tangki pengeraman dan kemudahan tambahan juga dilaburkan secara komprehensif, memenuhi keadaan biologi yang sesuai untuk pertumbuhan dan pembiakan ikan yang optimum. Proses pembiakan digunakan menggunakan kaedah persenyawaan silang, yang melibatkan kacukan ikan betina V1 dengan ikan jantan Hungary dan sebaliknya.

Selepas tempoh penyelidikan dan pemilihan, ikan kap hibrid Lao Cai telah menunjukkan banyak kelebihan yang luar biasa. Ikan ini mempunyai kadar pertumbuhan yang pesat, mencapai berat 2-2.5 kg/ikan selepas hanya 6-8 bulan pemeliharaan, 2-2.5 kali lebih cepat daripada varieti ikan kap sebelumnya. Bukan sahaja ia membesar dengan cepat, malah ikan kap hibrid Lao Cai juga mempunyai penampilan yang menarik, dengan badan yang langsing, belakang hijau, dan sirip serta perut kuning yang tersendiri. Yang penting, ia mempunyai lebih sedikit telur dalam perutnya, menghasilkan hasil daging yang lebih tinggi dan rasa daging yang lebih sedap, menjadikannya popular di pasaran. Ini membolehkan petani mengurangkan masa pemeliharaan, menjimatkan kos makanan, dan meningkatkan kecekapan ekonomi.

Pusat Benih Pertanian Wilayah kini menyelenggara kira-kira 800 pasang induk dengan jumlah berat lebih 5,000 kg. Induk dipilih dengan teliti daripada stok simpanan berdasarkan pelbagai kriteria seperti rupa, warna, kadar pertumbuhan dan rintangan penyakit. Selain daripada membekalkan anak benih, Pusat Benih Pertanian Lao Cai juga kerap menjalankan kajian dan peningkatan kualiti benih untuk memenuhi permintaan pasaran yang semakin tinggi.

Pada masa ini, Pusat Benih Pertanian Lao Cai menghasilkan dan membekalkan lebih daripada 10 juta anak benih pelbagai jenis setiap tahun, termasuk lebih 7 juta anak benih ikan kap hibrid. Terutamanya, lebih separuh daripada pengeluaran dijual di luar wilayah mengikut pesanan, menunjukkan peningkatan permintaan untuk spesies ikan ini di pasaran dan mengesahkan jenama produk benih akuatik Lao Cai.

Daripada baka ikan yang terutamanya memenuhi keperluan wilayah, ikan kap hibrid Lao Cai kini secara beransur-ansur mengukuhkan jenamanya di pasaran di luar wilayah. Hakikat bahawa produk ini dipilih oleh banyak kawasan menunjukkan kualiti dan kebolehsuaian baka ikan yang dihasilkan di Lao Cai. Ini juga merupakan hasil daripada penerapan sains dan teknologi dalam pengeluaran, menyumbang kepada peningkatan nilai ekonomi industri perikanan dan meningkatkan pendapatan rakyat.

Sumber: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html