Para saintis China baru sahaja mengumumkan satu kejayaan dalam teknologi untuk menukar CO₂ kepada gula - Foto: AFP
Pasukan penyelidik di Institut Bioteknologi Perindustrian Tianjin, Akademi Sains China (CAS), telah berjaya membangunkan kaedah untuk menukar metanol - alkohol ringkas - kepada gula putih (sukrosa), mewujudkan premis untuk menukar CO₂ yang ditangkap menjadi makanan.
Kaedah itu, berdasarkan sistem biotransformasi in vitro (ivBT), boleh mensintesis sukrosa tanpa perlu menanam tebu atau bit gula, yang merupakan tanaman intensif tanah dan air. Selain sukrosa, sistem ini juga boleh disesuaikan untuk menghasilkan karbohidrat kompleks lain seperti fruktosa dan kanji.
"Penukaran tiruan CO₂ kepada makanan dan bahan kimia adalah strategi yang menjanjikan untuk menangani cabaran alam sekitar dan penduduk secara serentak dan menyumbang kepada merealisasikan neutraliti karbon," kata pasukan itu dalam penerbitan dalam jurnal Science Bulletin (Mei 2025).
Walaupun banyak kemajuan telah dicapai dalam mengurangkan CO₂ kepada molekul yang lebih ringkas, mensintesis karbohidrat rantaian panjang - yang banyak sifatnya - kekal sebagai cabaran utama. Dengan mereka bentuk dan mengoptimumkan proses, pasukan China dapat mencipta langkah reaksi pendek yang memerlukan sedikit tenaga, mencapai kecekapan penukaran sehingga 86%.
Sistem ivBT baharu bukan sahaja menukar metanol kepada sukrosa buat kali pertama, tetapi juga mensintesis kanji dengan penggunaan tenaga yang lebih rendah daripada kaedah sebelumnya. Platform ini juga boleh diperluaskan untuk menghasilkan sebatian lain seperti amilosa, amilopektin, selobiosa, dan oligosakarida, yang mempunyai potensi aplikasi dalam makanan dan farmaseutikal.
Menurut pasukan penyelidik, metanol yang digunakan dalam proses itu boleh dihasilkan daripada penghidrogenan CO₂ atau daripada sisa industri.
Terdahulu pada tahun 2021, satu lagi pasukan dari Institut Fizik Kimia Dalian (juga di bawah CAS) mengumumkan teknologi pengeluaran metanol bersuhu rendah dan berkecekapan tinggi daripada CO₂, membuka jalan bagi penggunaan CO₂ sebagai bahan mentah yang mampan.
China kini menggunakan kira-kira 15 juta tan gula setiap tahun, di mana 5 juta tan mesti diimport. Penanaman tebu dan bit gula secara besar-besaran memberi tekanan berat kepada sumber tanah dan air, terutamanya apabila populasi global terus meningkat dan perubahan iklim. Oleh itu, membangunkan teknologi untuk menghasilkan gula "tanpa tanaman" dianggap sebagai hala tuju strategik.
"Sistem kami menyediakan pendekatan bebas tumbuhan yang menjanjikan untuk sintesis de novo karbohidrat pelbagai struktur," kata penulis. Mereka berharap platform ini akan meletakkan asas untuk biofactori yang fleksibel dan "negatif karbon" pada masa hadapan.
Walaupun keputusan awal adalah menjanjikan, pasukan mengakui bahawa pengoptimuman lanjut enzim, penambahbaikan kestabilan sistem, dan pengesahan kebolehskalaan industri diperlukan dalam kajian akan datang.
Sumber: https://tuoitre.vn/tao-ra-duong-an-tu-co-khong-can-mia-hay-cu-cai-duong-20250714134330787.htm
Komen (0)