Menjelang Tet (Tahun Baru Cina), suasana yang meriah dan meriah memenuhi jalan-jalan di Ha Tinh . Orang ramai sibuk menyiapkan kerja mereka dari tahun lama, tetapi mereka juga tidak lupa untuk membuat persediaan untuk sambutan Tet yang benar-benar memuaskan dengan tradisinya yang indah.
Asal usul suci
Setiap tahun, apabila Disember tiba – bulan terakhir dalam setahun – penduduk Ha Tinh sibuk membersihkan rumah mereka sebagai persediaan untuk Tet (Tahun Baru Cina). Selepas setahun bekerja keras dan pelbagai kerisauan, semua orang mahu rumah mereka disapu dan dibersihkan dengan teliti bagi menyambut tahun baru yang penuh dengan keberuntungan dan kedamaian.
Perkhidmatan pembersihan rumah mendapat permintaan tinggi setiap kali Tahun Baru Cina.
Mereka yang mempunyai kemampuan kewangan yang lebih baik sering mengupah perkhidmatan pembersihan untuk mula mengemas rumah mereka seawal awal Disember dalam kalendar lunar. Penjawat awam yang bergaji lebih terhad memanfaatkan cuti hujung minggu untuk membersihkan rumah. Petani, yang mempunyai lebih banyak masa, biasanya menunggu sehingga selepas hari ke-23 bulan lunar ke-12, apabila Dewa Dapur dan Dewa Dapur telah naik ke syurga, sebelum memulakan pembersihan mereka. Setiap sudut dan celah rumah dibersihkan, perabot dibasuh dan disusun dengan kemas. Meja dan kerusi digilap sehingga berkilauan. Semuanya diberi kot yang segar dan bersih, bersedia untuk menyambut Tahun Baru.
Selain membersihkan rumah, membersihkan altar nenek moyang dianggap sangat penting oleh penduduk kerana ia merupakan tempat beribadat dan memperingati nenek moyang, dan juga tempat paling suci di rumah orang Vietnam. Oleh itu, walau betapa sibuknya mereka, apabila Tet (Tahun Baru Cina) tiba, penduduk Ha Tinh sentiasa meluangkan masa untuk membersihkan altar dengan teliti.
Pembakar kemenyan lama akan dibakar abunya dan abunya dilepaskan ke sungai untuk memberi laluan kepada kayu kemenyan yang baru. Selepas dibersihkan dan dibasuh, altar akan disusun semula dan dihiasi dengan indah dengan sepiring lima biji buah-buahan, pasu bunga segar, dan pelbagai kayu kemenyan yang harum. Lebih teliti dan teliti altar disusun, lebih tenang dan yakin pemilik rumah akan menyambut tahun baru yang damai dan bertuah, percaya bahawa nenek moyang mereka akan kembali dan memberkati keturunan mereka.
Menziarahi kubur nenek moyang merupakan tradisi budaya yang dikekalkan oleh penduduk di seluruh wilayah Ha Tinh dari generasi ke generasi semasa Tahun Baru Cina. Foto: Akhbar Dan Tri.
Selepas selesai membersihkan dan menghias rumah mereka, orang ramai akan membersihkan dan menziarahi kubur datuk nenek dan nenek moyang mereka untuk menunjukkan rasa hormat dan memperingati si mati. Ini adalah tradisi budaya yang dikekalkan oleh orang ramai di seluruh wilayah Ha Tinh dari generasi ke generasi semasa Tahun Baru Cina, yang biasanya dikenali sebagai adat "pembersihan kubur".
Pada asasnya, tradisi menziarahi kubur melibatkan pembersihan dan pengemasan kubur, atau "rumah," si mati, menjemput mereka untuk menyambut Tet (Tahun Baru Cina) bersama keturunan mereka. Malah mereka yang tinggal jauh cuba pulang ke rumah untuk menziarahi kubur semasa Tet. Walaupun adat ini biasanya berlaku dari 10 hingga 25 bulan Cina ke-12, di kampung halaman saya di komune Thach Dai, ia sangat meriah dari 18 hingga 25. Pada masa ini, tanah perkuburan itu sibuk dengan orang ramai membersihkan rumpai, mengecat semula kubur nenek moyang, dan membersihkan dinding di sekelilingnya.
Puak Nguyen Van suami saya merupakan sebuah puak keluarga besar di Bandar Ha Tinh. Setiap tahun, suami saya mengambil bahagian dalam upacara menyapu makam nenek moyang bersama bapa saudara dan ibu saudaranya. Apabila Tet (Tahun Baru Cina) menjelang tiba, ketua puak menetapkan tarikh untuk menyapu makam. Pada hari itu, wakil daripada setiap keluarga berkumpul di tanah perkuburan nenek moyang untuk menyapu makam bersama-sama dengan penuh hormat. Selepas seharian bekerja keras, semua orang berkumpul di rumah ketua puak untuk meringkaskan aktiviti puak sepanjang tahun lalu dan berbincang serta memberikan tugasan kepada puak sebelum, semasa, dan selepas Tahun Baru Cina.
Kek pulut hijau, daging babi berlemak, bawang jeruk...
Membuat kuih pulut hijau (bánh chưng) untuk Tahun Baru Cina tradisional merupakan tradisi budaya yang telah dikekalkan dan dipelihara selama beberapa generasi di wilayah Ha Tinh. Ia bukan sahaja menunjukkan rasa hormat apabila mempersembahkan kuih kepada nenek moyang sebagai simbol kesyukuran selepas setahun cuaca baik, tetapi juga keinginan untuk tahun baru yang bertuah dan makmur. Setiap Tahun Baru Cina, orang ramai berkumpul di atas tikar yang dihamparkan di halaman untuk membuat kuih pulut, kemudian berkerumun di sekeliling unggun api yang hangat di sebelah periuk kuih yang beruap – imej yang biasa, hangat, dan indah.
Periuk kuih pulut yang menggelegak di atas api yang menyala, bersama pipi kemerahan penduduk kampung, telah menjadi kenangan berharga untuk generasi yang tidak terkira banyaknya...
Sekitar hari ke-26 bulan lunar, pasar Ha Tinh sibuk dengan orang ramai yang membeli-belah untuk Tet (Tahun Baru Lunar). Ibu dan nenek berkumpul untuk membeli daun pisang, tiub buluh, dan bahan-bahan lain seperti pulut, kacang hijau, dan daging babi untuk persediaan membuat banh chung (kek beras tradisional Vietnam). Acuan segi empat sama yang telah usang untuk membuat banh chung dikeluarkan dari almari dapur setiap tahun, secara konsisten menghasilkan kek yang berbentuk sempurna di bawah tangan ahli keluarga yang mahir. Untuk menjimatkan masa dan memupuk rasa kekitaan dan kegembiraan, beberapa keluarga jiran akan menganjurkan sesi membuat banh chung. Ketawa meriah orang dewasa dan jeritan riang kanak-kanak di sekitar timbunan banh chung semakin kuat, menghilangkan kesejukan hari-hari menjelang Tet. Periuk banh chung yang menggelegak di atas api yang menyala, bersama-sama dengan pipi merah jambu kanak-kanak, telah menjadi kenangan berharga selama beberapa generasi.
Encik Nguyen Van Luc, ketua kumpulan kejiranan Linh Tan di wad Thach Linh (bandar Ha Tinh), berkongsi: “Setiap tahun, keluarga saya menganjurkan sesi membuat kuih beras pada hari ke-27 bulan lunar untuk mempersembahkan kepada nenek moyang kami, menunjukkan rasa terima kasih kami dan mengingati kasih sayang dan penjagaan yang tidak terhingga yang telah diberikan oleh ibu bapa kami kepada kami. Tambahan pula, ia merupakan peluang untuk seluruh keluarga, tua dan muda, berkumpul, bekerja, dan berbual selepas tahun yang sibuk. Tahun ini, kami merancang untuk membuat lebih banyak kuih beras berbanding tahun lepas, untuk dipersembahkan di altar nenek moyang dan untuk anak-anak dibawa pulang selepas cuti Tet. Anak bongsu saya kini sedang belajar di universiti jauh dari rumah, dan memegang kuih beras yang disediakan oleh ibu bapa mereka akan membuatkan hati mereka terasa lebih hangat.”
Menambah lebih banyak keceriaan pada hari-hari musim bunga
Walaupun merupakan tanah yang mempunyai sinaran matahari dan angin yang terik, hasil daripada kemahiran dan kepintaran penduduknya, banyak bunga yang cantik untuk sambutan Tet (Tahun Baru Cina) telah ditanam di Ha Tinh, cukup untuk memenuhi semua kawasan. Dalam suasana musim bunga yang harmoni, gubahan bunga yang meriah dan tumbuhan pasu yang sarat dengan bunga dan buah-buahan dari taman dan tempat-tempat lain dipamerkan dan dijual di sepanjang jalan utama, membawa warna-warna musim bunga ke setiap rumah...
Tradisi menggubah bunga dan tumbuhan hiasan semasa Tet (Tahun Baru Cina) telah menjadi satu bentuk seni, mencerminkan kecanggihan jiwa dan membawa makna mendalam bahawa musim bunga akan membawa nasib baik. Pasar bunga Tet berwarna-warni dan pelbagai, tetapi keluarga biasanya memilih daripada pelbagai jenis seperti: bunga pic Nhat Tan, bunga pic merah jambu, kumquat, bunga aprikot, pomelo hiasan, lili, orkid, dan sebagainya.
Tiang-tiang upacara ini bukan sahaja menerangi jalan-jalan, mewujudkan suasana ajaib pada waktu malam, tetapi juga menyumbang kepada pemeliharaan keindahan tradisional negara...
Selain mempamerkan bunga, adat mendirikan tiang Tahun Baru juga diamalkan dengan penuh semangat oleh orang ramai. Sekitar hari ke-20 bulan lunar ke-12, setiap isi rumah telah selesai mendirikan tiang setinggi kira-kira 5 meter, dengan bahagian atasnya dihiasi dengan lampu berkelip-kelip berbentuk bintang emas berbucu lima atau bendera; batangnya dibalut dengan lampu berkilauan dalam pelbagai warna, mewujudkan pemandangan yang sangat indah. Apabila malam tiba, orang yang lalu-lalang dapat mengagumi tiang-tiang yang berkilauan dan berseri-seri yang menjulang tinggi ke langit yang jauh, menerangi seluruh kawasan. Adat mendirikan tiang di hadapan rumah semasa Tet bertujuan untuk menangkis nasib malang dari tahun yang lalu, melindungi nyawa orang ramai, dan menyambut tahun baru yang damai dan bahagia.
Nguyen Hang
Sumber
Komen (0)