Lebih banyak manfaat daripada lemon

Menurut Julia Zumpano, pakar pemakanan yang bekerja di AS, lemon dan jus lemon mengandungi banyak vitamin dan mineral penting untuk badan. Vitamin C, serat dan sebatian tumbuhan adalah komponen utama yang menghasilkan rasa masam yang tersendiri dan menawarkan banyak manfaat penting.

Menurut data dari Jabatan Pertanian A.S., sebiji lemon besar (tanpa kulitnya) mengandungi kira-kira 24 kalori, 7.8 gram karbohidrat, 2.35 gram serat, 0.92 gram protein, 1.68 miligram natrium, 2.1 gram gula, dan 44.5 miligram vitamin C.

Chanh vừa là gia vị, vừa là ‘thần dược’ cho sức khỏe - Ảnh 1. — Lemon dan jus lemon mengandungi banyak vitamin dan mineral yang penting untuk badan.

Baik untuk kesihatan kardiovaskular.

Menambah lebih banyak makanan kaya vitamin C, seperti lemon, buah sitrus, dan sayur-sayuran hijau, ke dalam diet anda boleh membantu mengurangkan risiko penyakit arteri koronari.

Penyakit kardiovaskular merupakan salah satu masalah yang paling biasa pada masa kini, tetapi ia boleh diperbaiki dengan diet yang betul, di mana lemon memainkan peranan penting, menurut Klinik Cleveland .

Melindungi sel daripada kerosakan.

Lemon merupakan sumber antioksidan yang kuat, yang membantu mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh tekanan oksidatif.

Keadaan ini merosakkan sel dan organ serta menyumbang kepada pelbagai penyakit kronik seperti Alzheimer, kanser, diabetes, penyakit jantung dan penuaan pramatang.

Lemon, terutamanya kulitnya, mengandungi banyak sebatian antioksidan seperti hesperidin, flavonoid, quercetin, lutein dan zeaxanthin. Bahan-bahan ini bukan sahaja menyokong kesihatan kardiovaskular dan mengurangkan keradangan tetapi juga baik untuk kesihatan otak dan penglihatan.

Kesan mengejutkan ubi keledek terhadap gula darah dan kesihatan kardiovaskular.

Lemon membantu mencegah batu karang.

Batu karang terbentuk apabila mineral dalam buah pinggang menghablur menjadi kristal. Penghidap batu karang sering mengalami kesakitan yang teruk, dan dalam beberapa kes, pembedahan diperlukan.

Lemon boleh membantu mencegah keadaan ini kerana kandungan asid sitrik dan vitamin C di dalamnya. Kedua-dua bahan ini boleh mengubah komposisi air kencing, sekali gus mengehadkan penghabluran dan pembentukan batu karang.

Menyokong penyerapan zat besi

Lemon kaya dengan vitamin C, yang membantu badan menyerap zat besi dengan lebih berkesan. Zat besi memainkan peranan penting dalam mengangkut oksigen ke darah dan tisu, sekali gus meningkatkan tenaga dan melindungi organ.

Mengekalkan tahap zat besi yang stabil juga membantu mencegah anemia kekurangan zat besi. Walau bagaimanapun, pengambilan makanan yang kaya dengan zat besi dengan banyak tidak mencukupi; badan juga memerlukan vitamin C untuk penyerapan maksimum.