Selepas 10 tahun membuat keputusan untuk menukar laluan kerjaya mereka kepada menternak burung walit, Encik Phan Van Thu dan isterinya, Cik Phan Thi Thanh Huyen, di Suku 2, Wad 2, Bandar Dong Ha, Wilayah Quang Tri, kini telah berjaya menternak burung walit. Daripada rumah burung walit yang pertama, pasangan itu kini telah memiliki lebih banyak lagi rumah burung walit dan bergabung dengan berpuluh-puluh rumah burung walit lain untuk mendapatkan bahan mentah secara proaktif untuk memproses produk sarang burung di bawah jenama Truong Tho. Bukan sahaja mewujudkan asas ekonomi untuk keluarga, model menternak burung walit dan memproses produk dari sarang burung Encik Thu dan Cik Huyen juga mewujudkan pekerjaan untuk ramai pekerja.
Pekerja di syarikat Encik Thu sedang memproses sarang burung - Foto: D.V
Anh Thu berkata bahawa dia datang ke profesion penternakan sarang burung dalam gaya "profesion memilih orang". Selepas menamatkan pengajian di sebuah universiti di Da Nang dengan ijazah dalam bidang pembinaan, beliau bekerja sebagai penyelia untuk beberapa projek pembinaan. Pada 2013, beliau menyelia pembinaan projek di Bandar Hue. Di sana, seorang abang yang merupakan pengurus projek mencadangkan agar Thu mengambil penternakan sarang burung sebagai pendapatan tambahan sambil berbual.
Mula-mula dia tak minat sangat, tapi lepas tu dia nampak kerja diorang ni agak santai tapi pendapatan tinggi, jadi dia rasa ingin tahu untuk belajar tentang profesion ini.
"Terima kasih kepada sokongan, bimbingan, dan pemindahan teknologi serta pengalaman dalam menternak burung walit daripada kenalan ini, pada tahun 2014 saya mengambil langkah pertama saya dalam pembelajaran dengan idea untuk mendapatkan wang tambahan. Pada masa itu, model saya menternak burung walit adalah model pertama yang dilaksanakan di Quang Tri ," kongsi Encik Thu.
Bagaimanapun, menternak burung walit pada mulanya bukanlah mudah. Selain keraguan orang ramai tentang model baharu ini, kesukaran yang dihadapi Encik Thu ialah burung walit tidak seperti yang diharapkan. Berazam untuk tidak berkecil hati, selain "helah" yang diajar oleh abangnya, Encik Thu juga cuba memperkemaskan bunyi untuk menarik burung walit mengikut perasaan sendiri.
Pada masa yang sama, pada masa awal itu, dia menghabiskan hampir sepanjang hari mengembara di sekitar ladang untuk memerhati dan mencari kawanan burung walit. Dia juga mengumpul najis burung, mengisarnya, dan menaburkannya di sekeliling rumah burung untuk menarik kawanan...
Dengan pemahaman yang menyeluruh tentang ciri-ciri biologi dan tabiat burung walit, bersama-sama dengan semangat dan keazaman yang tinggi, selepas banyak kesukaran dan cabaran, Encik Thu akhirnya mempunyai rahsia tersendiri dengan profesion baharu ini. Kawanan burung walit yang diikatnya ke rumahnya semakin hari semakin bertambah dan hasilnya semakin besar.
Dia mula memperoleh pendapatan daripada menternak burung walit. "Pada mulanya, saya hanya ingin mencuba membesarkan mereka untuk mendapatkan pendapatan tambahan bagi menampung perbelanjaan hidup saya. Tetapi selepas melihat keberkesanan dan potensi besar model penternakan burung walit, saya berhenti kerja pembinaan untuk menumpukan pada profesion ini," kata Encik Thu.
Dengan harapan yang tinggi untuk profesion penternakan sarang burung, Encik Thu dan isterinya telah menumpukan segala usaha mereka untuk melabur dalam membangunkan rumah sarang burung dan bekerjasama dengan ramai rakan kongsi lain dalam membangunkan rumah sarang burung untuk mendapatkan bahan sarang burung secara proaktif.
Pada masa yang sama, beliau dan isteri menubuhkan perniagaan untuk mengeluarkan, memproses dan memperdagangkan produk dari sarang burung serta melaksanakan pemindahan teknologi dan pemasangan peralatan untuk melayani profesion penternakan sarang burung untuk pelanggan.
Dari rumah sarang burung asal, selepas bertahun-tahun membina, Encik Thu dan isterinya kini memiliki 5 rumah sarang burung di wilayah Quang Tri, dan juga telah menghubungkan dengan 14 rumah sarang burung lain dengan rakan kongsi di kawasan seperti Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang...
Seiring dengan itu, pasangan itu mula mendaftar untuk mengeluarkan dan memperdagangkan produk sarang burung di bawah jenama Truong Tho. Dengan bahan mentah yang banyak, bersih dan berkualiti, syarikat telah menghasilkan barisan produk utama seperti: sarang burung mentah, sarang burung yang bersih, balang sarang burung yang telah disterilkan sebelum dimasak... untuk pelanggan yang berbeza umur dan keadaan fizikal.
Produk bukan sahaja dilaburkan dalam reka bentuk yang cantik dan menarik perhatian, malah kualiti produk sentiasa diutamakan dengan kriteria yang ketat, terutamanya dalam memastikan kebersihan dan keselamatan makanan. "Produk sarang burung kami adalah serba lengkap dari rumah sarang burung keluarga dan rakan kongsi kami, dipilih dengan teliti. Sarang burung segar selepas dieksploitasi tidak menggunakan bahan pengawet.
Prosedur pemprosesan produk termasuk: untuk produk sarang burung mentah, sarang burung bersih, mengklasifikasikan sarang burung selepas eksploitasi - pemprosesan awal - pemprosesan - pengeringan beku dan akhirnya membungkus produk siap.
Untuk sarang burung dalam balang, sebagai tambahan kepada langkah-langkah di atas, terdapat juga langkah memasukkannya ke dalam balang untuk memasak dan mensterilkan, dan kemudian menyelesaikan dan membungkus produk. Berita baiknya ialah pada Disember 2023, produk sarang burung bersih Truong Tho kami telah diiktiraf sebagai produk OCOP 3 bintang," kata Cik Phan Thi Thanh Huyen.
Sehingga kini, profesion menternak burung walit dan mengeluarkan serta memperdagangkan produk daripada burung walit Encik Thu dan Cik Huyen telah membawa kecekapan ekonomi yang tinggi. Setiap tahun, syarikat Encik Thu memproses dan menjual ke pasaran (di wilayah dan lokaliti utama seperti Ho Chi Minh City, Hanoi, Hue, Da Nang, Dong Nai...) kira-kira 40 - 50 kg burung walit mentah dan 4,000 - 5,000 balang burung walit yang disterilkan; selepas ditolak perbelanjaan, keuntungan melebihi 500 juta VND/tahun. Syarikat itu juga mewujudkan pekerjaan tetap untuk 10 pekerja tempatan dengan pendapatan 6 - 8 juta VND/orang/bulan bersama-sama rejim kebajikan lain.
Tidak terhenti di situ, Encik Thu dan isterinya merancang untuk terus mengembangkan dan mengembangkan perniagaan mereka dalam lebih pelbagai bidang dalam masa terdekat. Secara khusus, menurut Encik Thu, syarikat itu kini sedang menjalankan prosedur untuk memohon pajakan tanah di Bandar Dong Ha untuk melabur membina kilang memproses produk seperti dendeng, daging dalam tin, produk sarang burung, ikan... untuk dieksport ke pasaran China pada tahun-tahun akan datang.
Hieu Giang
Sumber
Komen (0)