Sos ikan terbaik dari Ba Lang, sebuah kawasan pesisir pantai.

Bercakap tentang "sos ikan Ba ​​Lang," ia merupakan sumber kebanggaan bagi kawasan Hai Thanh, pekan Nghi Son (dahulunya Tinh Gia), wilayah Thanh Hoa. Dengan sejarah hampir 400 tahun, sos ikan Ba ​​Lang bukan sekadar perasa tetapi juga "jiwa" masakan wilayah pantai tengah.

Nama Ba Lang (Tiga Kampung) berasal daripada penggabungan tiga perkampungan nelayan purba: Thanh Giang, Thanh Thuy, dan Thanh Xuan . Kawasan ini mempunyai lokasi geografi yang strategik, iaitu pelabuhan laut yang sibuk (Cua Bang), yang membolehkan nelayan mendapatkan akses mudah kepada makanan laut segar untuk membuat sos ikan.