7 hidangan lazat teratas yang tidak boleh dilepaskan pada Hari Krismas di Korea

Anda mungkin tidak tahu, kebanyakan hidangan tradisional Krismas seperti ayam belanda, pemadat, tart telur... tidak ada atau sangat sukar didapati dalam senarai hidangan Krismas di Korea . Walaupun tiada hidangan Krismas seperti negara lain, terdapat hidangan istimewa untuk musim sejuk. Oleh itu, daripada cuba mencari pengalaman Krismas seperti di kampung halaman atau negara Barat, cuba nikmati kelainan dengan hidangan musim sejuk Korea berikut !

1. Korean BBQ – Hidangan musim sejuk Korea yang menyelerakan bersama rakan-rakan

Foto: Dikumpul

BBQ Korea (Samgyeopsal) adalah salah satu hidangan tipikal yang anda tidak boleh ketinggalan apabila datang ke Korea pada musim sejuk . Daging babi atau daging lembu dihiris tebal, kemudian dibakar tepat di atas meja makan, dan anda boleh memakannya dengan sayur-sayuran mentah seperti salad, daun perilla, atau bawang putih panggang. Terutama, dalam udara sejuk musim sejuk, duduk di sekeliling panggangan bersama rakan-rakan dan menikmati kepingan daging yang lazat akan membawa rasa kehangatan dan kegembiraan.

Keistimewaan BBQ Korea ialah hidangan sampingan yang kaya, dari kimchi, sos cili, hingga sup atau rebusan panas. Setiap keping daging panggang, apabila digulung dengan sayur-sayuran dan dicelup dalam sos istimewa, mencipta pengalaman masakan yang menarik dan tidak dapat dilupakan. Oleh itu, BBQ Korea telah menjadi salah satu hidangan yang sangat diperlukan dalam pesta musim sejuk di tanah Kim Chi.

2. Jjolmyeon (쫄면) – Hidangan mi pedas lazat yang mencabar

Foto: Dikumpul

Jika anda seorang peminat mi, anda pasti tidak boleh terlepas Jjolmyeon (쫄면) – hidangan mi yang lazat dan kenyal khas Korea. Walaupun Jjolmyeon sering dimakan sepanjang tahun, pada musim sejuk, hidangan mi ini menjadi sangat menarik apabila disediakan dengan bahan-bahan segar dan rempah pedas, membantu memanaskan badan pada hari yang sejuk.

Jjolmyeon mempunyai mi kenyal, dihidangkan dengan sos pedas dan beberapa sayuran segar seperti timun dan lobak merah. Sos Jjolmyeon diperbuat daripada rempah ratus istimewa, menggabungkan rasa masam, pedas dan manis, menghasilkan rasa yang sangat unik. Hidangan musim sejuk Korea - Jjolmyeon biasanya dihidangkan dalam mangkuk besar, jadi anda akan merasai rasa "pelik" dan "sedap" sejurus kali pertama anda menikmatinya.

3. Tteokbokki (떡볶이) – Hidangan kek nasi pedas yang terkenal

Foto: Dikumpul

Tteokbokki ialah hidangan biasa orang Korea , terutamanya pada musim sejuk. Kek nasi kenyal dimasak dalam sos manis dan pedas yang kaya dan sering dihidangkan bersama telur rebus atau kek ikan. Tteokbokki bukan sahaja mudah untuk dimakan tetapi juga membawa perasaan hangat, sangat sesuai untuk hari yang sejuk.

Hidangan ini sering dijual di gerai kaki lima atau pasar malam, menjadi makanan ringan kegemaran penduduk tempatan dan juga pelancong. Apabila menikmati Tteokbokki, anda tidak akan dapat menahan rasa pedas, pedas dan lazat dari setiap keping kek nasi, yang pasti akan membuat anda ketagih.

4. Kimchi Jjigae (김치찌개) – Sup kimchi panas

Foto: Dikumpul

Sangat diperlukan dalam makanan Korea ialah Kimchi Jjigae - sup kimchi dengan rempah pedas, daging babi, tauhu, dan terutama kimchi yang ditapai. Kimchi Jjigae ialah hidangan yang sangat popular pada musim sejuk, kerana ia bukan sahaja membantu anda memanaskan badan tetapi juga membawa rasa yang sangat unik, membantu anda merasai budaya masakan tradisional tanah Kim Chi.

Sup ini boleh dimakan bersama nasi putih, atau sebagai hidangan utama. Setiap sudu sup kaya dengan rasa kimchi, pedas, akan membuatkan anda berasa sangat selesa dan menyenangkan pada hari yang sejuk. Kimchi Jjigae juga boleh digabungkan dengan hidangan lain seperti daging lembu, makanan laut, mencipta banyak versi yang kaya untuk dinikmati oleh pengunjung.

5. Hotteok (호떡) – Roti bakar yang manis dan kaya untuk hari Krismas yang lebih hangat

Foto: Dikumpul

Semasa musim sejuk, makanan jalanan Korea seperti Hotteok juga sangat popular. Hotteok ialah sejenis kek bakar yang diisi dengan gula, madu, biji tembikai dan bijan, memberikan rasa manis yang sangat unik. Apabila menikmati Hotteok, anda akan merasai kemanisan isi kek, bercampur dengan kulit kek yang rangup dan panas.

Kek ini banyak dijual di pasar malam atau kedai-kedai kecil di jalan-jalan Korea, makanan ringan kegemaran bukan sahaja penduduk tempatan tetapi juga pelancong. Terutama pada musim sejuk, kek Hotteok panas akan menjadi hidangan yang sesuai untuk menghilangkan kesejukan pada hari Krismas di Korea .

6. Banchan (반찬) – Lauk tradisional

Foto: Dikumpul

Musim sejuk di Korea juga merupakan masa yang sesuai untuk menikmati hidangan sampingan tradisional (Banchan), seperti kimchi, sayur tumis, pes udang atau hidangan daging. Banchan ini selalunya disediakan dengan rempah-rempah istimewa seperti bawang putih, cili dan kacang soya, yang membantu meningkatkan rasa hidangan dan memanaskan badan.

Lauk-pauk ini akan dipamerkan di atas meja dan dihidangkan bersama nasi, menyediakan hidangan yang penuh dengan khasiat dan rasa yang kaya. Anda akan terpesona dengan rasa setiap hidangan, dan jika anda berpeluang, cuba semua hidangan Banchan dalam satu hidangan untuk merasai kepelbagaian masakan musim sejuk Korea .

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) – Sup tauhu lembut yang pedas dan lazat

Foto: Dikumpul

Satu lagi sup yang mesti anda cuba pada musim sejuk ialah Soondubu Jjigae – sup tauhu lembut. Ini adalah hidangan biasa dalam keluarga Korea , terutamanya pada musim sejuk. Sup dibuat daripada tauhu lembut, makanan laut atau daging lembu, dan rempah pedas untuk mencipta hidangan panas dan berkhasiat. Soondubu Jjigae boleh dimakan bersama nasi putih dan beberapa lauk seperti kimchi.

Krismas di Korea bukan sahaja membuatkan hati ramai pengembara berdebar-debar dengan pemandangan bersalji dan lampu berkilauan, tetapi juga menarik dengan hidangan musim sejuk yang menarik. Daripada hidangan hangat seperti BBQ Korea, Jjolmyeon hingga sup pedas seperti Kimchi Jjigae atau Soondubu Jjigae, semuanya membawa rasa unik yang tidak anda dapati di tempat lain. Melancong ke Korea pada Krismas ini , jangan lupa untuk menikmati 7 hidangan musim sejuk di atas untuk merasai kehangatan dan kekayaan masakan bumi Kim Chi!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx