Ladang organik seluas lebih 60 hektar memenuhi piawaian AS, EU dan Jepun

HANOI Melangkah ke ladang, saya rasa seperti hilang di dalam hutan, dengan bunyi burung dan tupai di telinga saya, dan pemandangan meriah kodok, katak, lebah bermata merah, dan belalang sembah...

HANOI Melangkah ke ladang, saya rasa seperti hilang di dalam hutan, dengan bunyi burung dan tupai di telinga saya, dan pemandangan meriah kodok, katak, lebah bermata merah, dan belalang sembah...

Cik Truong Kim Hoa memeriksa kadar pertumbuhan cacing tanah. Foto: Duong Dinh Tuong.

Mereka membiak di ladang untuk menghapuskan perosak mengikut prinsip keseimbangan semula jadi. Dia mengajar ratusan pekerja di ladangnya bagaimana membezakan kepompong tebuan bermata merah daripada cacing untuk meninggalkan atau memelihara sarang telur musuh semulajadi seperti belalang sembah. Hanya apabila terdapat terlalu banyak perosak, mereka menggunakan herba buatan sendiri seperti bawang putih dan cili yang direndam dalam alkohol untuk menghapuskannya, jika tidak, mereka meninggalkan tebuan bermata merah sebagai tempat bertelur parasit mereka. Jika semua cacing dihapuskan, bermakna tiada tempat untuk tebuan bermata merah bertelur. Bagi rumput pula, mereka perlu mencabutnya dengan tangan atau menggali akar untuk menghapuskannya.

Dia ialah Truong Kim Hoa - pemilik ladang Hoa Vien (Yen Binh, Thach That, Hanoi ). Setiap tahun, ladang gergasi ini membekalkan pasaran Hanoi dan kawasan sekitarnya dengan beribu-ribu tan sayur-sayuran organik di bawah jenama Dai Ngan, memenuhi piawaian organik negara paling menuntut seperti AS (USDA), Eropah (EU) dan Jepun (JAS).

Perjalanan ke pertanian seorang pegawai bank di bandar dalaman Hanoi seperti dia bermula pada 2004 apabila dia membeli sebidang tanah seluas 8,000m2 untuk mendirikan ladang, mengupah seseorang untuk menjaganya tetapi gagal. Oleh itu, dia terpaksa tinggal di sana untuk menguruskan ladang. Dulu dia uzur, tetapi sejak melakukan pertanian bersih, kesihatannya bertambah baik, semangatnya sentiasa tenang.

Cacing tanah diternak untuk memakan hasil sampingan dan menghasilkan baja. Foto: Duong Dinh Tuong.

Dengan keuntungan daripada menanam sayur-sayuran serta penjimatan dari tahun ke tahun, dia membeli lebih banyak tanah untuk berkembang kepada lebih daripada 60 hektar seperti sekarang dan menjadi ladang ekologi, bulat, tertutup khas Hanoi khususnya dan Utara amnya.

Untuk mempunyai ekosistem yang pelbagai dengan banyak musuh semula jadi seperti hari ini, dia telah bekerja keras untuk menerapkan kaedah penggiliran tanaman dan tanaman selingan untuk sayur-sayuran; selingan banyak spesies untuk tumbuhan saka dan menanam tanaman penutup, memperbaiki tanah (tanaman baja hijau seperti kacang soya, kacang hijau, kacang tanah...). Bukan itu sahaja, dia juga menanam pokok dan memelihara zon penampan hutan primer sebagai persekitaran untuk spesies haiwan dan tumbuhan yang berbeza untuk hidup dan berkembang bersama.

Satu perkara yang bertuah bagi peminat pertanian organik seperti beliau ialah tanah di sini tidak terjejas oleh racun kimia, baja kimia atau sumber pencemaran daripada pengeluaran industri. Atas asas itu, dia menanam kekacang untuk memanfaatkan keupayaan penetapan nitrogen, digabungkan dengan tuangan cacing yang dihasilkan oleh ladang itu sendiri untuk meningkatkan kesuburan dan kelonggaran tanah.

Mata air yang sangat bersih dari Gunung Vua Ba dibawa masuk untuk mengairi tanaman. Kerana ia mengikut piawaian organik asing yang ketat, ladang tidak menggunakan sebarang bahan kimia dalam mana-mana peringkat pengeluaran. Kawasan penanaman adalah terasing sepenuhnya daripada kawasan perumahan dan tanah pertanian petani tempatan. Semua sisa semasa penuaian dan pemprosesan sayur-sayuran dikumpulkan oleh pekerja dan menjadi makanan untuk cacing tanah. Baja cacing tanah dikembalikan ke ladang untuk menyuburkan sayur-sayuran.

Katil tumbuhan asli ditanam secara organik di ladang. Foto: Duong Dinh Tuong.

Berkenaan varieti, ladang tidak menggunakan tanaman yang diubah suai secara genetik tetapi mengutamakan tanaman asli hutan gunung Ba Vi yang ada seperti rau bo khai, rau sang, rau mo, sau sau, rau amer chua do, lac lay, tam bo... Bagi herba ubatan seperti Gynostemma pentaphyllum, xạ đen, first ophiopogon, codonopsis dan shengong... bertujuan untuk menanam mereka untuk merawat babi di ladang, kemudian melihat bahawa arah pengeluaran untuk orang akan lebih baik, jadi dia gigih mengejar mereka. Mereka mempunyai nilai yang tinggi tetapi masa untuk menuai adalah panjang, jadi dia perlu menanam sayur-sayuran, menternak cacing untuk mendapatkan jangka pendek untuk memberi makan jangka panjang, tanaman selingan, dan tanaman ganti supaya 100 pekerja ladang itu sentiasa ada kerja dan ada sumbangan.

Sebagai seorang yang hidup dengan falsafah Buddhisme yang lembut, Cik Hoa sentiasa mengingati bahawa pengeluaran pertanian organik membawa kesihatan kepada alam sekitar, kepada pengeluar, kepada pengguna dan untuk masa depan spesies. Itu juga cara petani yang budiman mencipta kebahagiaan seumur hidup.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-huu-co-hon-60ha-dat-tieu-chuan-cua-my-eu-nhat-ban-d406812.html