Prospek daripada pertanian kriket

Luar biasa namun biasa, unik namun berkesan. Hanya dengan ruang yang kecil dan pelaburan yang minimum, ramai petani di Phu Tho telah berjaya mengubah hobi menternak cengkerik – sejenis serangga yang biasa dan dikenali di kawasan luar bandar – menjadi model pertanian berpotensi yang menyediakan pendapatan yang stabil, membantu mereka keluar dari kemiskinan dan menjadi kaya.

Cengkerik merupakan sumber makanan berkhasiat dengan pasaran pengguna yang luas, kos pelaburan yang rendah dan teknik penjagaan yang mudah, menjadikannya sesuai untuk amalan pertanian berskala kecil di kawasan luar bandar.

Cengkerik menyesuaikan diri dengan baik dengan persekitaran mereka, dan suhu untuk membesarkannya boleh mencecah 40-50 darjah Celsius. Oleh itu, kawasan pembiakan biasanya direka bentuk hanya dengan bingkai logam yang dikelilingi oleh jaring atau nilon, memastikan ruang yang sejuk dan lapang, serta perlindungan daripada hujan, matahari dan hentaman langsung yang lain.

Untuk menggalakkan cengkerik bertelur banyak semasa musim pembiakan, cengkerik jantan dan betina sering dipelihara bersama dalam kandang yang sama; dulang habuk papan lembap digunakan untuk cengkerik membina sarang semasa bertelur. Proses penetasan mengambil masa dari 7 hingga 14 hari.

Kelembapan memainkan peranan penting dalam penternakan kriket. Oleh itu, penyiraman sangkar pembiakan setiap hari adalah penting untuk memastikan pertumbuhan dan proses penggantian bulu kriket berjalan lancar pada setiap peringkat.

Cengkerik biasanya diternak dalam dulang telur. Dulang ini memberikan kehangatan, mengekalkan kelembapan yang baik, dan murah. Selepas digunakan, dulang ini dikitar semula atau digabungkan dengan sisa dan makanan kriket yang tinggal untuk membuat baja.

Cengkerik tidak cerewet dan boleh menggunakan pelbagai tumbuhan dalam pertanian. Walau bagaimanapun, makanan mereka mestilah bersih, bebas daripada kerosakan, kulat dan cendawan untuk mengelakkan penyakit.

Bagi cengkerik yang bertujuan sebagai makanan haiwan, ia hanya perlu diternak selama 28 hingga 30 hari sebelum dijual. Bagi cengkerik komersial, ia mengambil masa kira-kira 40 hari untuk dituai. Bergantung pada usianya, harga pasaran cengkerik adalah antara 100,000 hingga 200,000 VND sekilogram.

Keluarga Cik Nguyen Thi Ninh (berbaju putih) di Zon 5, pekan Phong Chau, daerah Phu Ninh kini mempunyai 9 sangkar pembiakan kriket; setiap sangkar dijangka menghasilkan 15 hingga 20 kg kriket siap.

Cengkerik merupakan hidangan rakyat yang popular dan unik yang dinikmati oleh pengunjung. Cengkerik boleh disediakan untuk pelbagai hidangan menarik seperti: cengkerik panggang, cengkerik goreng mentega, cengkerik goreng sos ikan, cengkerik tumis bersama serai dan cili...

Bich Ngoc

Sumber: https://baophutho.vn/trien-vong-tu-nuoi-de-220926.htm