Bangga dengan masakan Vietnam

VTV.vn - Sejak sekian lama, hidangan nasi seperti pho, bun cha, banh mi atau goi cuon,... menjadi simbol yang membawa imej Vietnam kepada masyarakat antarabangsa.

Baru-baru ini, Vietnam sekali lagi mendapat penghormatan dalam senarai 15 masakan teratas di dunia . Ini bukan sahaja menjadi kebanggaan tetapi juga peluang untuk mempromosikan imej tanah, mengesahkan nilai masakan tradisional dalam era moden.

Pada Oktober 2025, sebuah majalah Amerika meletakkan Vietnam di tempat ke-4 dalam senarai "Negara dengan masakan terbaik di dunia pada tahun 2025". Pakar menjelaskan bahawa salah satu sebabnya adalah kerana Vietnam memiliki gudang bahan-bahan segar dari sawah padi masak emas. Itulah sebabnya hidangan nasi sentiasa menjadi sumber inspirasi kepada ramai orang yang bekerja dalam bidang kulinari.

En. Vu Trung Ninh (Pencipta Kandungan) dengan bangganya berkata: "Di Hanoi sahaja, tanpa pergi jauh, terdapat hidangan bihun dan pho yang dibuat daripada bijirin beras yang sangat segar dan lazat. Penggunaan kanji yang mahir melalui bihun dan mi pho dan rempah ratus telah mencipta rasa yang sangat menarik yang di Hanoi boleh diterokai dari pagi hingga malam tanpa kehabisan rasa dan rasa yang sangat membanggakan dari pagi hingga malam."

Kemasukan Vietnam ke dalam 4 teratas bukan sahaja disebabkan oleh rasa makanan tetapi juga kepelbagaian cara menikmatinya, apabila makanan jalanan yang ringkas boleh berdiri di sebelah makan malam yang mewah. Ramai cef profesional dengan semangat memelihara identiti negara turut menyelidik dan memilih untuk membawa hidangan nasi ke restoran mewah dengan bahan-bahan mahal.

Chef Nguyen Van Khu berkongsi: "Anda boleh makan bubur, kertas nasi, bihun dan banyak restoran memberi perhatian yang besar kepada hidangan nasi jadi bijian nasi sangat penting dalam hidangan. Menggabungkan nasi dengan bahan-bahan mahal bukan sahaja menaikkan nasi Vietnam tetapi juga membantu pelancong mengingati masakan negara dengan tamadun beras yang telah lama wujud."

Pencapaian ini bukan sahaja membanggakan Vietnam malah membuka peluang besar untuk mempromosikan imej negara melalui masakan. Banyak produk pelancongan yang diilhamkan daripada bijirin beras juga telah dicipta, seperti gerabak Thoc - Lua - Gao Metro Line 6 yang terletak di Ngu Xa, Ba Dinh, Hanoi, supaya pengunjung ke Vietnam bukan sahaja dapat menikmati tetapi juga memahami perjalanan bijirin padi Vietnam.

Encik Nguyen Dan Huy - Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Ba Dinh, Hanoi City berkata: "Dalam kereta api yang kami sediakan untuk memperkenalkan, kami membina kereta khas tentang tamadun nasi dan terutamanya memperkenalkan banyak hidangan yang diperbuat daripada nasi - keistimewaan masakan Vietnam. Dalam kereta kereta api ini, kami membantu pelancong membuat hidangan mereka sendiri di bawah bimbingan pakar, duta besar dan tukang masak yang mereka telah melancong ke negara lain. banyak budaya, tetapi apabila mereka datang ke sini, mereka sangat kagum apabila cara kami bercerita tentang masakan benar-benar menyentuh hati para duta."

Daripada bijirin beras, masakan Vietnam telah menjadi jambatan budaya, setiap hidangan mencerminkan semangat kreatif dan identiti negara dan dari nilai-nilai inilah yang menyumbang untuk meletakkan Vietnam sebagai destinasi pelancongan yang mengagumkan di peta dunia.

Sumber: https://vtv.vn/tu-hao-ve-am-thuc-viet-nam-100251023144035633.htm