Apakah faedah minum air ketumbar?

Kesihatan dan Kehidupan - Ketumbar merupakan herba yang biasa, bukan sahaja kerana rasanya yang unik tetapi juga kerana khasiat perubatannya. Oleh itu, ramai orang menyediakan ketumbar sebagai minuman harian. Jadi, apakah manfaat air ketumbar, dan apakah langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa meminumnya?

1. Manfaat ketumbar dan air ketumbar

KANDUNGAN:

• 1. Manfaat ketumbar dan air ketumbar
• 2. Cara menyediakan air ketumbar untuk kesihatan yang baik
• 2.1 Rebusan ketumbar
• 2.2 Jus ketumbar
• 3. Beberapa nota tentang penggunaan air ketumbar

Ketumbar telah lama dikenali sebagai herba perubatan dengan banyak manfaat kesihatan. Menurut Perubatan Tradisional Cina, ketumbar juga dipanggil Hu Tuy. Ia merupakan herba dengan rasa pedas, sifatnya yang hangat, dan bertindak pada meridian limpa, paru-paru, dan perut.

Ketumbar mempunyai ciri-ciri yang mengeluarkan peluh, anti-radang, merangsang selera makan dan penghadaman. Apabila digunakan secara luaran, ia mempunyai kesan analgesik dan detoksifikasi. Menurut teks perubatan tradisional Cina, ketumbar boleh digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit seperti:

• Ia digunakan untuk menyokong rawatan campak, digabungkan dengan herba lain yang mempunyai kesan menyebarkan dan menggalakkan letusan ruam campak.
• Selsema biasa dengan demam ringan dan sedikit atau tiada berpeluh.
• Gangguan penghadaman yang disebabkan oleh genangan makanan, kembung perut, hilang selera makan, sendawa, dan muntah.
• Untuk kegunaan luaran sebagai rawatan rendaman atau wap untuk keadaan kulit tertentu.

Ketumbar merupakan sejenis rempah ratus dan herba perubatan yang mempunyai banyak manfaat kesihatan.

Menurut kajian saintifik moden, ketumbar mengandungi kepekatan linalool yang tinggi, komponen utama yang bertanggungjawab untuk aroma manisnya dan sifat antibakteria dan anti-radang. Selain itu, ketumbar mengandungi α-pinena, γ-terpinena, limonena, geraniol, geranil asetat dan aldehid rantai panjang. Komponen-komponen ini menyumbang kepada rasa yang menyenangkan, manfaat pencernaan, kesan sedatif ringan dan penggunaannya dalam perubatan kulinari dan tradisional.

Selain itu, ketumbar mengandungi banyak vitamin penting seperti vitamin A, C, K, B1, B2, B3, B6 dan vitamin E, bersama-sama dengan banyak mineral seperti kalium, kalsium, besi, magnesium, fosforus, zink dan kuprum…

Kajian moden juga menunjukkan banyak manfaat ketumbar, seperti:

• Ia melancarkan penghadaman dan membantu meningkatkan selera makan.
• Membantu menurunkan paras gula dalam darah.
• Menurunkan kolesterol jahat.
• Baik untuk kulit dan mata.
• Mencegah penyakit berjangkit tertentu.
• Sifat antioksidan, menguatkan sistem imun.
• Baik untuk kesihatan kardiovaskular.
• Lindungi tulang dan sendi anda.
• Melindungi sel saraf.

2. Cara menyediakan air ketumbar untuk kesihatan yang baik

2.1 Rebusan ketumbar

Bahan-bahan: 50g ketumbar, 3 hirisan halia segar, air yang telah ditapis.

Arahan: Basuh ketumbar dan halia dengan teliti, masukkan ke dalam periuk dengan 500ml air; rebus sehingga air berkurangan kepada kira-kira 200-250ml, kemudian matikan api; tapis cecair dan bahagikan kepada dua bahagian untuk diminum dua kali sehari, semasa masih suam.

Kesan: Menyokong penghadaman, mengurangkan kembung perut dan senak, menggalakkan peluh, merawat selsema dan flu ringan, serta batuk berkahak.

Nota: Air rebusan ketumbar tidak boleh direbus terlalu lama atau dengan api yang tinggi untuk mengelakkan kehilangan minyak pati dalam daunnya. Untuk mengurangkan kembung perut dan senak, anda boleh menambah 5g kulit tangerin (kulit tangerin kering) untuk meningkatkan kesannya dalam melancarkan peredaran qi dan merangsang selera makan; untuk membantu berpeluh dan melegakan selsema, anda boleh menambah 5g daun pudina dan 10g kekwa untuk meningkatkan kesan diaforetiknya.

2.2 Jus ketumbar

Bahan-bahan: 50g daun ketumbar; ½ lemon (secukup rasa); epal, nanas, atau timun untuk rasa tambahan; air yang ditapis.

Arahan: Masukkan daun ketumbar dan bahan-bahan lain (epal, nanas, timun) ke dalam pengisar dan kisar selama 1-2 minit; tapis campuran tersebut melalui penapis atau kain penapis; masukkan ½ biji lemon dan kacau rata; minum segera selepas disediakan.

Kesan: Menyokong penghadaman, merangsang selera makan, menurunkan gula dalam darah, memperbaiki gangguan metabolisme lipid.

Jus ketumbar membantu penghadaman dan merangsang selera makan...

3. Beberapa nota tentang penggunaan air ketumbar

Air ketumbar mempunyai banyak manfaat kesihatan, tetapi ada beberapa perkara yang perlu diingat semasa menggunakannya:

• Ia hanya perlu dimakan secara sederhana dan bukan secara berterusan untuk jangka masa yang lama.
• Wanita hamil, ibu menyusu, dan kanak-kanak kecil tidak boleh menggunakan dos yang tinggi. Dalam kes ini, jika menggunakan air daun ketumbar atau minyak pati ketumbar yang sangat pekat, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor sebelum digunakan.
• Orang yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah, mudah mengalami cirit-birit, atau ulser perut harus menggunakannya dengan berhati-hati dan elakkan meminumnya dalam bentuk pekat.
• Teh daun ketumbar boleh menyebabkan sedikit penurunan gula dalam darah, jadi berhati-hatilah jika anda sedang mengambil ubat diabetes.
• Jika anda mengalami kegatalan, pening, sakit perut, cirit-birit, atau kesukaran bernafas selepas mengambil ubat ini, hentikan segera dan hubungi doktor untuk bantuan segera.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-rau-mui-co-tac-dung-gi-169251110100448819.htm