Menurut maklumat daripada Jabatan Pendidikan dan Latihan Wilayah Thanh Hoa , Jabatan tersebut baru-baru ini menjalankan pemeriksaan di lapan sekolah berasrama penuh etnik dan sekolah menengah rendah di daerah Cam Thuy, Lang Chanh, Ba Thuoc, Quan Hoa, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Ngoc Lac, dan Nhu Xuan. Semasa pemeriksaan, pihak berkuasa wilayah menemui banyak pelanggaran berkaitan dengan pengaturan makanan untuk pelajar berasrama penuh. Secara khususnya, kakitangan dapur sekolah hanya menerima latihan dalam keselamatan makanan tetapi kekurangan latihan dalam pemakanan kanak-kanak; jabatan penjagaan kanak-kanak dan pemakanan khusus belum diwujudkan, dan menu harian untuk pelajar belum dibangunkan. Sesetengah sekolah kekurangan lembaga peraturan di ruang makan mereka; penyimpanan makanan tidak teratur; dan pada masa pemeriksaan, sekolah tidak dapat menyediakan sijil pendaftaran kebersihan veterinar atau sijil kuarantin makanan untuk makanan yang baru diimport; dan sesetengah kakitangan memasak tidak memakai pakaian pelindung yang diperlukan.
Ini bukan kali pertama pihak berkuasa tempatan menyemak semula program makan tengah hari sekolah. Pada akhir tahun 2023, Perdana Menteri Pham Minh Chinh meminta Kementerian Pendidikan dan Latihan untuk mengetuai semakan semula program makan tengah hari sekolah untuk pelajar di kawasan pergunungan dan komuniti etnik minoriti susulan laporan akhbar bahawa pelajar di Sekolah Rendah Berasrama Etnik Hoang Thu Pho 1 di daerah Bac Ha, wilayah Lao Cai , sedang makan nasi campur dengan mi segera.
Berkenaan kualiti hidangan, laporan dari banyak kawasan menunjukkan bahawa elaun hidangan untuk pelajar, yang dipersetujui oleh sekolah dan wakil ibu bapa, adalah rendah, antara hanya 5,000 hingga 8,000 VND setiap sarapan pagi dan 16,000 hingga 20,000 VND setiap hidangan utama, menjadikannya sukar untuk memastikan nutrisi yang mencukupi. Bagi pelajar di sekolah awam, terutamanya di kawasan pergunungan, banyak keluarga menghadapi masalah kewangan dan tidak dapat mencadangkan yuran yang lebih tinggi, sementara kos sara hidup sentiasa meningkat. Bahan-bahan masakan mesti diperoleh daripada pembekal yang bereputasi dengan dokumentasi lengkap, mengakibatkan harga yang lebih tinggi berbanding pasar tradisional. Dengan yuran yang rendah sedemikian, mencapai kualiti nutrisi yang tinggi dalam hidangan juga mencabar.
Oleh itu, menurut pakar, terdapat keperluan untuk dasar keutamaan bagi unit yang menyediakan perkhidmatan makan tengah hari sekolah untuk pelajar. Baru-baru ini, Jabatan Pendidikan dan Latihan Bandar Raya Ho Chi Minh telah mengemukakan dokumen kepada Jabatan Cukai Bandar Raya Ho Chi Minh yang meminta semakan semula dasar cukai untuk unit perkhidmatan awam dalam bidang pendidikan dan latihan, disebabkan oleh kebimbangan bahawa kos cukai akan menjejaskan kualiti perkhidmatan makan tengah hari sekolah untuk pelajar.
Menurut Profesor Madya Bui Thi Nhung, Ketua Jabatan Pemakanan Sekolah (Institut Pemakanan), perhatian harus diberikan kepada aktiviti pemakanan sekolah. Ini termasuk kementerian dan agensi berkaitan yang menasihati Kerajaan untuk mengeluarkan program kesihatan sekolah, yang harus merangkumi pewujudan piawaian untuk hidangan sekolah; garis panduan mengenai pengaturan, pengurusan dan penyeliaan program hidangan sekolah; dasar dan peraturan mengenai kemudahan dan peralatan untuk institusi pendidikan dan sekolah; dan sumber manusia untuk pemprosesan makanan. Model hidangan sekolah rintis harus dilaksanakan, dari skala kecil hingga besar, untuk mengambil pengajaran dan mencadangkan dasar pemakanan sekolah yang sesuai untuk setiap lokaliti.
Cik Nhung juga menekankan bahawa peningkatan status pemakanan kanak-kanak usia sekolah memerlukan kerjasama antara keluarga dan sekolah. Secara khususnya, makanan di sekolah, pendidikan pemakanan sekolah dan kerjasama antara keluarga dan sekolah untuk membantu kanak-kanak membangunkan tabiat pemakanan yang sihat dan gaya hidup aktif adalah penting.
Profesor Madya Tran Thanh Nam, Naib Rektor Universiti Pendidikan, Universiti Kebangsaan Vietnam, Hanoi, percaya bahawa program pendidikan kesihatan harus diintegrasikan ke dalam kurikulum sekolah. Ini akan membantu kanak-kanak lebih memahami kesihatan dan pemakanan. Pada masa yang sama, mendidik pelajar juga boleh, sehingga tahap tertentu, mendidik ibu bapa tentang sains kesihatan, sekali gus menyumbang kepada peningkatan fizikal rakyat Vietnam.
[iklan_2]
Sumber
![[Imej] Jalan Nguyen Tat Thanh dijangka akan dilebarkan, sekali gus mengurangkan kesesakan lalu lintas.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/24/1774326200262_ndo_br_3-6869-jpg.webp)
Komen (0)