Vietnam memenangi Pingat Perak pertamanya di Pertandingan Chef Antarabangsa.

Pasukan cef Vietnam baru-baru ini telah mencipta nama di pentas kulinari antarabangsa dengan memenangi Pingat Perak dalam peringkat akhir global pertandingan Cabaran Cef Global 2026.

Pertandingan akhir global pertandingan ini berlangsung dari 16 hingga 19 Mei di Pusat Konvensyen Antarabangsa Wales (United Kingdom), yang menghimpunkan cef-cef terkemuka dari pelbagai negara dan wilayah di seluruh dunia .

Menurut keputusan rasmi yang diumumkan selepas pertandingan tersebut, pasukan Vietnam mencapai 81.875 mata, menduduki tempat ke-8 keseluruhan dan meletakkan mereka dalam kumpulan yang memenangi Pingat Perak dalam kategori Cabaran Cef Global - pertandingan paling berprestij untuk cef profesional dalam sistem pertandingan Persatuan Cef Dunia (Worldchefs).

Pasukan Vietnam di Cabaran Cef Global 2026 (Foto: Jawatankuasa Penganjur).

Pasukan Vietnam telah menyertai pertandingan ini dengan Chef Trinh Tuan Dung sebagai wakil utama, bersama penolong chef Le Dac Minh Quan, di bawah latihan profesional dan bimbingan Encik Van Phu Phuong Dung.

Semua ahli merupakan ahli Persatuan Cef Profesional Saigon (SPC), yang bergabung dengan Persatuan Pelancongan Bandar Raya Ho Chi Minh, dan juga merupakan ahli rasmi Persatuan Cef Vietnam.

Cef Trinh Tuan Dung (Foto: Jawatankuasa Penganjur).

Untuk layak ke peringkat akhir di Wales, pasukan Vietnam telah menjalani proses pemilihan yang sengit. Dalam kelayakan serantau Asia 2025, Vietnam merupakan antara dua pasukan dengan markah tertinggi, bersama-sama Singapura, mengatasi 14 negara dan lebih 100 chef untuk menjamin tempat perwakilan rantau ini dalam pertandingan global.

Kejayaan mara ke peringkat akhir Cabaran Cef Global buat kali pertama bukan sahaja satu pencapaian luar biasa bagi pasukan Vietnam, tetapi juga menunjukkan kehadiran cef Vietnam yang semakin menonjol dalam peta kulinari profesional dunia.

Dalam ranking akhir, Itali mendahului dengan 94.167 mata, memenangi Pingat Emas. Denmark di tempat kedua dengan 93.333 mata dan Singapura di tempat kedua dengan 92.458 mata. Selain Vietnam, Belanda, Mexico dan negara tuan rumah Wales turut memenangi Pingat Perak.

Di Cabaran Cef Global 2026, pasukan Itali memenangi tempat pertama (Foto: Penganjur)

Cabaran Cef Global merupakan salah satu pertandingan masakan antarabangsa paling berprestij hari ini, yang diadakan sebagai sebahagian daripada Kongres Cef Dunia. Pasukan mesti melalui kelayakan serantau sebelum mara ke peringkat akhir global.

Dalam pertandingan ini, para cef dinilai berdasarkan teknik memasak, kreativiti, pengurusan masa, pengendalian bahan dan penyajian makanan dalam persekitaran pertandingan profesional.

Tahun ini, pertandingan ini menghimpunkan 15 pasukan kebangsaan dan serantau, termasuk Itali, Denmark, Singapura, Finland, Belanda, Mexico, Vietnam dan lain-lain.

Selain kategori utama untuk cef profesional, pertandingan tahun ini juga merangkumi kategori untuk cef pastri, cef vegan dan cef muda, mewujudkan suasana yang meriah sepanjang acara tersebut.

Menurut Akhbar Dan Tri

Sumber: https://baoangiang.com.vn/viet-nam-lan-dau-gianh-huy-chuong-bac-dau-bep-quoc-te-a486431.html