Jelapang beras pulut di pinggir bandar

Selama beberapa dekad, beras pulut telah berakar umbi di ladang-ladang wad Ai Quoc (Hai Phong), menjadi ciri tersendiri dalam landskap pertanian pinggir bandar.

Petani di wad Ai Quoc menanam beras pulut pada musim bunga dan musim luruh.

Kekuatan

Walaupun di kawasan lain, beras pulut biasanya disemai dan ditanam semasa musim tanaman utama kerana ia sesuai dengan masa dalam setahun dan terutamanya untuk pasar Tahun Baru Cina, di wad Ai Quoc, varieti beras ini juga disemai dan ditanam pada musim bunga. Petani di sini lebih suka beras pulut kerana keadaan pertumbuhan yang baik. Banyak isi rumah juga pada mulanya memilih beras biasa, tetapi selepas beberapa musim, mereka kembali kepada beras pulut dan kekal dengannya kerana mereka mendapati ia lebih sesuai.

Keluarga Cik Pham Thi Thoa di kawasan perumahan Dong Linh telah secara konsisten menanam lebih 5 sao (kira-kira 0.5 hektar) beras pulut selama dua musim. Menurut Cik Thoa, penduduk tempatan mempunyai tradisi lama dalam menanam beras pulut. Beras pulut bersifat selektif terhadap keadaan tanah, mudah dipengaruhi oleh cuaca, dan mempunyai hasil yang lebih rendah, tetapi kualitinya menjadikannya pilihan utama para petani. "Tanaman beras musim bunga ini, meskipun cuaca buruk dan suhu tinggi yang berpanjangan menyebabkan beras masak lebih awal, hasil beras pulut kekal stabil. Keluarga saya menuai lebih 1 tan padi segar, yang kebanyakannya dijual kepada peniaga di sawah," kata Cik Thoa dengan gembira.

Beras pulut segar di wad Ai Quoc dibeli terus dari ladang.

Keluarga Cik Tran Thi Thu di kawasan perumahan Hoang Xa 1 mengusahakan lebih satu ekar beras pulut. Ini telah menjadi sumber pendapatan yang stabil untuk keluarganya selama bertahun-tahun. Cik Thu berkata: "Beras pulut hanya menghasilkan lebih sedikit daripada 2 kuintal setiap sao (kira-kira 1000 meter persegi), dan lebih kurang lagi untuk varieti khusus, hanya 1.7-1.8 kuintal setiap sao, tetapi sebagai balasannya, ia memberikan kecekapan ekonomi yang tinggi. Selain itu, beras pulut cenderung mengekalkan harganya dengan lebih baik dan kurang tidak menentu berbanding beras biasa. Pada musim bunga, kami mengusahakan beras pulut NV1, yang mudah dijual dan biasa digunakan untuk membuat kuih. Pada musim luruh, kami terutamanya menghasilkan varieti beras pulut khusus 'Nếp Cái Hoa Vàng' untuk memenuhi keperluan pasaran semasa Tahun Baru Cina."

Anda mungkin juga suka

Kejatuhan harga beras dan peningkatan kos menyebabkan kesukaran kepada para petani.Para petani padi di Hai Phong menghadapi peningkatan kos pengeluaran, sementara harga jualan hasil mereka semakin menurun.

Musim menuai padi di sepanjang Sungai La NgàDelta Sungai La Ngà sedang berlangsungnya musim menuai padi musim sejuk-musim bunga. Bau padi yang baru dituai sedikit menyengat tercium di udara, bersama-sama dengan pelbagai emosi para petani.

Nasi pulut, makanan istimewa tempatan, terkenal di seluruh dunia.Beras pulut istimewa Hai Phong terkenal di seluruh dunia kerana teksturnya yang harum, lazat dan melekit yang tahan lama.

Wad Ai Quoc merupakan sebuah kawasan pinggir bandar di bahagian barat bandar Hai Phong. Selama bertahun-tahun, meskipun terdapat perkembangan industri dan perkhidmatan komersial, petani tempatan tetap komited terhadap ladang mereka, tidak pernah membiarkan tanah terbiar. Tambahan pula, kawasan ini telah membangunkan produk pertanian yang tersendiri: beras pulut.

Meningkatkan nilai pengeluaran

Wad Ai Quoc telah membangunkan kawasan pengeluaran beras pulut pekat, memudahkan pengeluaran dan penggunaan.

Menanam beras pulut merupakan amalan pertanian lama yang dijalankan oleh para petani di wad Ai Quoc. Pada masa ini, wad tersebut mengusahakan lebih 700 hektar padi setiap musim, dengan beras pulut menyumbang lebih daripada 80% daripada kawasan tersebut. Baru-baru ini, daripada bercucuk tanam berdasarkan pengalaman dan tabiat seperti sebelum ini, di bawah bimbingan kerajaan tempatan, para petani telah mengatur pengeluaran secara sistematik untuk meningkatkan nilai tanaman mereka.

Sebelum ini, petani di wad Ai Quoc menanam beras pulut secara berpecah-belah dan berskala kecil, sering menyimpan benih mereka sendiri dan menggunakan anak benih perubatan, mengakibatkan penjagaan yang sukar dan kualiti produk yang rendah. Sebagai tindak balas kepada ini, pihak berkuasa tempatan telah mewujudkan kawasan pertanian tertumpu seluas 5 hektar atau lebih untuk menggalakkan pengeluaran "satu kawasan, satu varieti, sekali sahaja". Pada masa yang sama, mereka telah meningkatkan mekanisasi untuk mengurangkan kos input dan secara beransur-ansur mengubah tabiat pertanian petani. Petani di kawasan tertumpu ini menerima pemindahan teknologi dan sokongan separa dengan bekalan pertanian. Pengiraan menunjukkan bahawa penanaman tertumpu menjimatkan 15-20% daripada kos pengeluaran sambil menghasilkan produktiviti 10-15% lebih tinggi berbanding pengeluaran berskala besar. Tambahan pula, harga beras pulut segar biasanya 15-20% lebih tinggi daripada beras biasa, membolehkan petani memperoleh keuntungan kira-kira 20-25 juta VND/hektar/musim.

Cik Nguyen Thi Lan dari kawasan perumahan Hoang Xa 1 berkata: “Sejak menyertai kawasan penanaman beras pulut pekat, saya dapati pengeluaran tidak lagi sesukar sebelumnya. Kami telah mengurangkan tenaga kerja dan menjimatkan kos input. Tambahan pula, padi tumbuh secara seragam, menghasilkan hasil yang lebih tinggi dan kualiti yang lebih baik.”

Anda mungkin juga suka

Aroma serpihan padi musim luruhDalam kesejukan lembut dan cahaya matahari yang cerah pada pertengahan musim luruh, di sawah padi etnik Tay di dataran tinggi Thai Nguyen, setiap tangkai padi pulut bertukar menjadi hijau berkrim, memancarkan aroma yang harum. Ia adalah aroma susu segar, menandakan bahawa hasil tuaian berada pada peringkat paling indah untuk membuat kepingan padi muda (cốm).

Satu ritma kehidupan baharu di kawasan luar bandar Hai Phong.Selepas setahun pengukuhan, kehidupan rohani di kampung-kampung Hai Phong telah mendapat momentum baharu daripada ruang-ruang yang biasa dan orang ramai yang bekerjasama untuk memelihara keindahan tanah air mereka.

Beras pulut varieti King 6 menghasilkan keuntungan yang tinggi.Pada musim bunga tahun 2025, model penanaman padi pulut King 6 menghasilkan kecekapan ekonomi yang lebih tinggi berbanding varieti padi kawalan.

Menurut Encik Nguyen Tuan Anh, Naib Pengerusi Persatuan Peladang Ai Quoc Ward, penanaman beras pulut secara tradisional telah memudahkan pembentukan kawasan pertanian tertumpu. Ini membantu petani untuk bekerjasama bagi menghasilkan hasil secara sistematik dan serentak. Pihak berkuasa tempatan juga sedang merancang dan membangunkan penyelesaian untuk meningkatkan nilai ekonomi beras pulut bagi setiap unit kawasan, terutamanya apabila tanah pertanian semakin berkurangan di kawasan pinggir bandar.

NGUYEN MO

Sumber: https://baohaiphong.vn/vua-lua-nep-ven-do-545811.html