Nasi pulut, makanan istimewa tempatan, terkenal di seluruh dunia.

Para petani lebih gembira kerana beras pulut mereka yang berkualiti tinggi dijual pada harga yang berpatutan.

Selepas penggabungan itu, bandar ini mempunyai kawasan penanaman beras pulut khusus seluas kira-kira 5,000 hektar, di mana kawasan barat merangkumi 4,500 hektar dan kawasan timur merangkumi lebih 500 hektar. Beras pulut khusus Hai Phong terkenal di seluruh dunia kerana beras pulutnya yang harum, lazat, dan tahan lama.

Tanah ini sesuai untuk menghasilkan padi yang lazat.

Menjelang Tet (Tahun Baru Cina), ramai penduduk Hai Phong berbangga dengan beras pulut kampung halaman mereka yang terkenal dan lazat. Ini termasuk varieti seperti "Nếp Cái Hoa Vàng," "Nếp Quýt," dan "Nếp Xoay," yang ditanam di kawasan penanaman beras pulut khusus di wad Nhi Chieu dan komun Quyet Thang, Kien Hung, Phu Thai, An Thanh, dan Thanh Ha. Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Hai Phong, selepas penggabungan itu, kawasan penanaman beras pulut khusus bandar itu telah berkembang kepada hampir 5,000 hektar, dengan purata pengeluaran tahunan sebanyak 22,500 tan.

Encik Dang Van Lanh, dari kampung Giang Khau, komune Quyet Thang, baru sahaja selesai menuai 9 sao (kira-kira 0.9 hektar) beras pulutnya apabila peniaga tiba dengan trak untuk membeli beras segar. Encik Lanh dengan gembira berkongsi bahawa walaupun hujan turun semasa musim berbunga padi tahun ini, butiran padi tidak terjejas dengan ketara, jadi hasil dan kualitinya kekal baik.

Di komune Phu Thai, para petani mempunyai tradisi menanam pulut berpintal. Walaupun jenis pulut ini tidak seharum pulut "bunga emas", butirannya manis dan melekit untuk jangka masa yang lama, jadi ia juga digemari oleh pengguna. Encik Luu Van Bat, Pengarah Koperasi Kim Anh di komune Phu Thai, berkata bahawa pada musim ini, ahli koperasi menanam 170 hektar pulut berpintal. Hasil tahun ini mencapai 46-47 kuintal/hektar (1.5 kuintal/hektar lebih tinggi daripada musim sebelumnya), dan para petani boleh memperoleh 200-250 juta VND/hektar. Encik Nguyen Van Tam dari kampung Van Duong, komune Phu Thai, berkata bahawa pada musim ini keluarganya menanam 15 hektar dan menuai hampir 15 tan padi.

Kegembiraan hasil tuaian beras pulut yang melimpah ruah di komune Dai Thang.

Meningkatkan taraf makanan istimewa tempatan

Pada November 2025, Majlis Rakyat Bandaraya telah mengeluarkan Resolusi No. 27, yang menetapkan prinsip, skop, tahap sokongan dan penggunaan dana sokongan untuk pengguna tanah padi. Ini berfungsi sebagai asas bagi Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar untuk terus melaksanakan penyelesaian bagi menggalakkan dan menyokong kawasan tumpuan untuk penanaman beras pulut khusus, dengan skala 10 hektar setiap kawasan. Jabatan ini memberi tumpuan kepada menyokong benih dan pengeluaran mengikut piawaian VietGAP untuk meningkatkan kualiti beras, memastikan keselamatan, memudahkan penggunaan dan mendapatkan pensijilan OCOP untuk penanam beras pulut.

Petani di komune Dai Thang menuai pulut (Nếp Cái Hoa Vàng) menggunakan penuai gabungan.

Cik Nguyen Thi Ha, Pengarah Koperasi Pertanian Thuy Huong, berkata bahawa beras pulut istimewa tempatan, terutamanya apabila ditanam di sawah padi yang subur, bukan sahaja menghasilkan beras yang harum dan lazat tetapi juga bersih sepenuhnya. Selain Koperasi Pertanian Thuy Huong, banyak koperasi lain seperti Koperasi Pertanian Tan Trao dan Koperasi Nam Dien merupakan unit utama yang menghubungkan penggunaan varieti beras pulut seperti "nếp xoáy" dan "nếp quýt".

Menurut Vu Ba Quyet, pengarah Koperasi Pertanian Tan Trao, koperasi itu kerap mempromosikan dan menggalakkan petani untuk mengekalkan kawasan pengeluaran yang stabil dan menggunakan piawaian keselamatan bagi memelihara jenama dan memastikan keperluan pembelian perniagaan.

HUONG AN

Sumber: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html