Wilayah manakah yang menanam beras ST25 dengan harga 90 juta VND/ha, menghasilkan beras yang lazat dan wangi?

Encik Ho Quang Cua memaklumkan wartawan Dan Viet bahawa hasil padi ST25 adalah tinggi apabila ditanam di kolam udang di semenanjung Ca Mau mengikut model putaran udang-nasi. Semasa proses pengeluaran, air mesti disalirkan tiga kali.

Encik Ho Quang Cua (tengah) berbincang dengan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dan unit berkaitan tentang beras ST 25. Foto: Huynh Xay

"Di semenanjung Ca Mau ini, jika anda ingin mendapatkan hasil padi ST 25 yang tinggi, anda mesti mengeringkan air sebanyak tiga kali semasa proses penjagaan, terutama penyaliran pertengahan musim. Teknik penanaman padi ST 25 ini bukan sahaja membantu mendapatkan hasil yang tinggi, malah menghasilkan beras yang enak dan wangi," kata Encik Cua.

Encik Cua berkata, dengan teknik saliran kering, terdapat tempat kumpulan petani dan koperasi menuai padi ST25 dengan harga 90 juta VND/ha.

Teknik penanaman padi ST25 yang katanya juga memudahkan penuaian akhir musim, di mana penuai gabungan boleh memasuki sawah (tanpa tenggelam) untuk memotong padi, bukannya perlu memotongnya dengan tangan (tanpa mengeringkan air semasa proses penanaman).

Menurut bapa padi ST25, kaedah pengaliran air kering dari sawah menggunakan teknik di atas juga merupakan satu cara untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, selaras dengan hala tuju projek 1 juta hektar beras berkualiti tinggi di wilayah Delta Mekong yang mula dilaksanakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar.

Beliau menegaskan bahawa semakin kurang pelepasan gas rumah hijau beras, semakin lazat nasi itu. Pada masa ini, semenanjung Ca Mau mempunyai sehingga 200,000 hektar yang boleh menanam padi ST25, yang mempunyai potensi besar.

Encik Cua berkongsi: "Teknik penanaman padi ST25 ini kedua-duanya menyesuaikan diri dengan perubahan iklim, selaras dengan dasar negeri dan meningkatkan pendapatan rakyat."

Untuk mendapatkan padi ST25 yang enak, wangi dan hasil tinggi, menurut Pak Cua, orang ramai tidak boleh menabur tebal. Sebaliknya, mereka harus menyemai secara nipis mengikut proses dan penyelesaian yang telah dia bina untuk tanaman padinya.

"Saya telah menyertai pertandingan antarabangsa sejak 7 kali lalu dan mendapati setiap tahun apabila hujan lebat di wilayah Timur Laut Thailand, beras dari negara ini gagal. Sebabnya terlalu banyak air menyebabkan rasa nasi tidak enak dan aromanya tidak enak," jelas Encik Cua lagi.

Menurut Encik Ho Quang Cua, padi ST25 yang ditanam di semenanjung Ca Mau menggunakan teknik saliran air kering semasa proses penjagaan telah mencecah 90 juta VND/ha, menghasilkan beras yang lazat dan wangi serta mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Foto: Huynh Xay

Adalah diketahui bahawa varieti padi ST25 mempunyai batang yang kuat dan tahan terhadap penyakit. Beras ST25 mempunyai bijian yang panjang, putih jernih, tidak berkapur, apabila dimasak, nasinya mempunyai aroma harum daun pandan, bercampur dengan aroma nasi muda, mengeluarkan bau yang lembut dan menarik.

Biji beras di toskan, lembut, melekit dan sedikit kenyal. Semakin lama anda mengunyah, semakin manis rasa tepung beras. Khususnya, beras ST25 mengekalkan teksturnya yang lembut dan melekit walaupun disejukkan.

Baru-baru ini, di Soc Trang , Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Tran Thanh Nam telah mengadakan pertemuan dengan Encik Cua. Di sini En Nam berkata beras ST 25 adalah beras yang berkualiti tinggi dan sudah mempunyai jenama, langkah seterusnya ialah membinanya menjadi jenama beras nasional.

"Sejak sekian lama, syarikat Encik Cua juga telah membina proses dan penyelesaian untuk mengurangkan pelepasan daripada loji padi di ladang. Sementara itu, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar sedang meneliti pembangunan jenama produk untuk beras Vietnam berkualiti tinggi, rendah pelepasan, dan beras ST25 hampir memenuhi piawaian sepenuhnya," kata Encik Nam.

Oleh itu, Encik Nam mengarahkan unit bawahannya untuk mengkaji dan menyokong Encik Cua dalam mewujudkan jenama beras nasional.

Tambah Encik Nam, dalam projek padi berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar, mengukur dan membayar kredit karbon bukanlah isu utama, ia hanya sebahagian, faktor yang lebih penting ialah isu penjenamaan produk.

“Hanya label beras pengurangan pelepasan boleh meningkatkan nilai beras Vietnam,” kata Timbalan Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar itu.

Sumber: https://danviet.vn/vung-nao-trong-lua-st25-dat-90-trieu-dong-ha-cho-ra-gao-vua-ngon-vua-thom-20240311133000537.htm