Penternakan cacing tanah dalam pertanian bulat

Selepas menamatkan pengajian dengan ijazah dalam sains alam sekitar dan memperoleh pekerjaan yang stabil di Bandar Raya Ho Chi Minh, Le Minh Vuong memutuskan untuk kembali ke kampung halamannya untuk memulakan perniagaan menternak cacing tanah.

Báo Tuổi Trẻ•03/04/2025

Le Minh Vuong telah menyelidik dan berjaya membangunkan model pertanian bulat menggunakan penternakan cacing tanah - Foto: AN ANH

Pada usia 33 tahun, Minh Vuong sedang membina model untuk menternak cacing tanah dan mengamalkan pertanian bulat di kampung Tan Son 1, komune Thanh Hai, bandar Phan Rang - Thap Cham (wilayah Ninh Thuan), yang juga merupakan model pertanian bulat pertama yang menggunakan cacing tanah di wilayah ini.

Cacing tanah untuk pertanian bersih

Berasal daripada keluarga petani di kawasan yang terkenal dengan terik matahari dan angin kencang, zaman kanak-kanak Vuong tidak dapat dipisahkan daripada ladang dan kolam udang yang menjadi tandus akibat pencemaran. Untuk membersihkan kolam udang, penduduk kampung akan mengorek mendapan yang sering bercampur dengan udang mati yang akan bertimbun dan menyebabkan pencemaran alam sekitar.

"Saya terbaca bahawa cacing tanah boleh hidup dan memperbaiki lumpur ini, jadi saya mula mengkajinya dengan lebih lanjut. Saya fikir, mengapa tidak menggunakan 'mesin' ini untuk memperbaiki tanah dan memproses baja secara semula jadi sepenuhnya?" Encik Vuong menceritakan semula.

Memimpin pengunjung dalam lawatan ke ladang taman-kolam-ternakan bersepadu seluas 4,000m2 miliknya, Minh Vuong dengan bangganya mempamerkan hasil kerja kerasnya selepas sedekad menjalankan penternakan cacing tanah dan pertanian kitaran.

Sisa dan hasil sampingan pertanian semuanya diproses oleh cacing tanah. Ini pada asasnya mewujudkan sistem pengeluaran pertanian gelung tertutup, yang memberikan manfaat ekonomi dan perlindungan alam sekitar.

Cacing tanah sangat mudah diternak; anda hanya memerlukan persekitaran yang teduh dan menggunakan sisa pertanian sebagai makanan untuknya. Tanah, selepas dirawat oleh cacing tanah, akan kaya dengan nutrien yang sesuai untuk pengeluaran pertanian yang bersih.

Encik Vuong menganggarkan bahawa 100 meter persegi boleh menghasilkan 4 tan cacing tanah. Selepas kira-kira 3-4 bulan, beliau boleh menuai 8-12 tan produk seperti daging cacing tanah, acuan cacing tanah, dan tanah yang telah diproses oleh cacing tanah menjadi baja semula jadi.

"Menternak cacing tanah membantu meningkatkan kesuburan tanah, sekali gus mengurangkan kos baja dan menghasilkan produk pertanian yang bersih dan berkualiti tinggi yang kini agak popular di pasaran," kongsi Encik Vuong.

...dan baru sahaja menerbitkan sebuah buku tentang pertanian kitaran - Foto: AN ANH

Produk organik daripada cacing tanah

Model pertanian bulat Le Minh Vuong kini merangkumi pelbagai jenis tanaman dan ternakan. Selepas tanah diperbaiki oleh cacing tanah, beliau menggunakannya sebagai baja untuk sayur-sayuran hijau dan pokok buah-buahan. Cacing tanah hidup itu sendiri digunakan sebagai makanan untuk ternakan dan ayam, dan diproses menjadi ekstrak cacing tanah pekat, produk berkhasiat yang digunakan sebagai pengganti baja kimia dalam pertanian organik.

Apatah lagi, beliau juga memproses cacing tanah menjadi pelet termampat, cacing tanah kering dan cacing tanah beku untuk dibekalkan ke pasaran.

Cik Nguyen Thi Chau, pengarah Koperasi Bawang Nhon Hai (di daerah Ninh Hai, wilayah Ninh Thuan), berkata bahawa oleh kerana bawang dihasilkan secara organik, baja cacing tanah dan produk yang berasal dari cacing tanah merupakan baja yang sangat diperlukan untuk 23 isi rumah koperasi tersebut.

Berdasarkan pengalamannya, Cik Chau berkata bahawa penggunaan larut resapan cacing tanah untuk menyuburkan bawang dan bawang putih adalah lebih berkesan daripada menggunakan baja kimia.

Ujian juga menunjukkan bahawa bawang mempunyai rasa yang lebih tajam dan berperisa, di samping lebih selamat untuk pengguna dan lebih mesra alam.

"Bawang merah organik yang ditanam menggunakan larutan pengkomposan cacing tanah merupakan produk utama petani Nhon Hai, berdaftar dan diperakui dengan penarafan OCOP 3 bintang di peringkat daerah. Ini juga merupakan salah satu daripada beberapa produk pertanian organik tempatan yang dieksport ke luar negara," kata Cik Chau.

Pada masa ini, Le Minh Vuong menjual produk seperti ekstrak cacing tanah, baja cacing tanah, cacing tanah kering, cacing tanah beku dan produk olahan lain ke pasaran setiap bulan, menghasilkan pendapatan stabil sebanyak 20-50 juta VND. Beliau juga merupakan pemegang saham dalam projek penternakan cacing tanah yang lain di daerah Cu Chi (Bandar Raya Ho Chi Minh).

Tulis sebuah buku tentang pertanian kitaran.

Melalui pengalaman dan pembelajaran, Minh Vuong memilih untuk berkongsi model pertanian bulatnya menggunakan cacing tanah dengan orang lain dengan menulis buku. Beliau merupakan pengarang beberapa buku yang membimbing penternakan cacing tanah dan pertanian bersih, termasuk: "Inovasi untuk Perkhidmatan," "Buku Panduan Teknik Pertanian Bersih," dan "Teknik dan Aplikasi Penternakan Cacing Tanah dalam Pertanian Bersih."

Baru-baru ini, Minh Vuong menerbitkan buku "Applied Circular Agriculture." Buku ini boleh dikatakan mewakili kemuncak dedikasi dan pengetahuan terkumpulnya selepas bertahun-tahun menyelidik dan mengaplikasikan pertanian bulat dan penternakan cacing tanah. Kini berkhidmat sebagai naib pengerusi kelab permulaan wilayah, Minh Vuong secara aktif bertindak sebagai jambatan, membantu golongan muda di wilayah itu mengakses banyak model yang berjaya dan kaedah yang berkesan untuk memulakan perniagaan.

Encik Huynh Huu Phuc, Setiausaha Kesatuan Belia Wilayah Ninh Thuan, menilai Encik Vuong sebagai salah seorang tokoh cemerlang dalam keusahawanan kreatif, contoh teladan dedikasi, dinamisme, kreativiti dan kesediaan untuk berfikir di luar kotak bagi belia Ninh Thuan.

"Encik Vuong kerap bertukar dan berkongsi pengalaman, memberi inspirasi kepada golongan muda dengan semangat keusahawanan inovatif dalam bidang pertanian dan bidang lain. Itu adalah sesuatu yang sangat berharga dan patut dihormati," ujar Encik Phuc.

Saya menimba pengalaman praktikal dan kemudian menulis sebuah buku untuk berkongsi pengetahuan saya, dengan tujuan tunggal untuk menyumbang kepada penyebaran mesej membina dan membangunkan pertanian lestari berdasarkan penyelesaian yang selamat dan mesra alam yang menghormati alam semula jadi dan kesihatan manusia.

LE MINH VUONG

Encik Truong Khac Tri, timbalan pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Ninh Thuan, berkata bahawa pengeluaran praktikal menunjukkan bahawa cacing tanah membantu meningkatkan kualiti tanah dalam pertanian, mewujudkan sumber baja organik yang sangat bermanfaat untuk tanaman. Di samping itu, cacing tanah juga membawa nilai yang signifikan dalam perlindungan alam sekitar, faedah ekonomi kepada penternak dan mereka yang terlibat dalam aplikasinya.

"Perkara-perkara ini selaras dengan perkembangan pertanian organik, yang merupakan trend semasa. Ini terutamanya benar untuk pengeluaran tanaman utama Ninh Thuan seperti anggur, epal dan bawang ungu, yang ditujukan untuk eksport," kongsi Encik Tri.

Raja Cacing Tanah mempunyai bakat untuk memenangi anugerah.

Setelah menyertai beberapa pertandingan syarikat baharu, Le Minh Vuong memenangi hadiah pertama dalam Pertandingan Projek Syarikat Baharu Ninh Thuan pada tahun 2023 dengan projek pertanian bulat dan penternakan cacing tanahnya. Beliau juga memenangi anugerah galakan dalam Pertandingan Syarikat Baharu Belia Luar Bandar Kebangsaan (Kesatuan Belia Pusat) dengan projek aplikasi pertanian bulatnya.

Dengan projek yang sama, beliau menerima surat pujian daripada Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar pada tahun 2024. Sebelum itu, Minh Vuong juga memenangi hadiah pertama dalam satu lagi pertandingan kebangsaan yang dianjurkan oleh Kesatuan Belia Pusat mengenai inovasi dan penjimatan tenaga dengan produknya, pengecas bateri mudah alih Solar EGG.

Sumber: https://tuoitre.vn/vuong-trun-que-lam-nong-nghiep-tuan-hoan-20250402101522354.htm