Pasar makanan laut memang meriah.

Sekitar jam 5 pagi, laut diselubungi kabus keperakan, dan ombak menghempas pantai dengan lembut. Sinar fajar pertama yang cerah tersebar di langit kelabu, berkilauan di sisi bot ketika mereka dalam perjalanan pulang ke pelabuhan.

Di laut, lampu-lampu bot yang berkelip-kelip bersinar seperti bintang jatuh di permukaan air, bercampur dengan kabus nipis dan aroma masin bayu laut. Di dermaga, perbualan pedagang dan aroma ikan segar bercampur dengan udara laut, membangkitkan semua deria dan menandakan permulaan hari kerja yang baru.

Kegembiraan penduduk tempatan apabila mereka berjaya membeli ikan segar.

Suasana di dermaga menjadi lebih sibuk apabila bot-bot nelayan kembali satu demi satu, sisinya basah kuyup dan berkilauan dengan air laut. Sebaik sahaja bot-bot yang telah memancing berhampiran pantai berlabuh, para nelayan dengan pantas memindahkan bakul-bakul berisi ikan bilis segar, sardin, makerel, tuna, sotong dan ikan-ikan lain ke dalam bot-bot yang lebih kecil untuk diangkut ke darat.

Pada masa ini juga pasar ikan My Quang bermula. Bau ikan segar yang menyengat, bercampur dengan aroma minyak enjin, pasir lembap, dan hembusan nafas pagi yang baru, mewujudkan suasana tersendiri di kawasan pantai ini. Ba Hay, seorang nelayan yang berpengalaman bertahun-tahun di laut, sedang memunggah ikan di jeti sambil menjerit kuat mengatasi bunyi ombak: “Malam tadi laut tenang, kami menangkap ikan tenggiri yang banyak. Beberapa tangkapan seperti ini sudah cukup untuk membeli beras selama sebulan!”

Di atas tanah berpasir, bakul plastik yang dipenuhi ikan segar, sotong, dan udang berkilauan di bawah pancaran lampu suluh. Para pedagang berebut-rebut untuk memilih barang, bunyi tawar-menawar, penimbangan, ketawa, dan perbualan bercampur dengan berebut-rebut untuk membeli-belah… Semua ini berlaku betul-betul di tepi air, mewujudkan suasana meriah yang menjadi ciri khas pasar ikan awal pagi.

Di tengah-tengah orang ramai yang hiruk-pikuk, Cik Tran Thi Ut dan suaminya dari kampung Giai Son (komune Tuy An Nam) bergegas meletakkan motosikal mereka dan turun di jeti. Mereka telah bangun pada pukul 4 pagi, menyelesaikan kerja-kerja rumah mereka, dan kemudian memandu hampir sepuluh kilometer ke pantai My Quang untuk membeli ikan segar untuk dijual di pasar tempatan. Cik Ut telah terlibat dalam perniagaan perdagangan ikan selama hampir 20 tahun, sejak anak-anaknya masih kecil. Sebelum ini, suaminya, Encik Nguyen The Cuong, bekerja dalam industri perikanan, dan beliau seorang diri pergi ke jeti untuk membeli ikan bagi mendapatkan wang untuk menyara anak-anak mereka; dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Encik Cuong telah tinggal di rumah sebagai pemandu, menjadi "teman perjalanannya," membawanya membeli ikan di mana-mana sahaja.

Ikan segar dijual secara borong kepada peniaga kecil atau diangkut ke pasar tradisional lain di rantau ini. Penjual kebanyakannya pemilik bot, jadi hampir tiada tawar-menawar, dan transaksi cepat dan cekap. Selepas memilih tangkapannya dengan teliti, Cik Ut menaburkan air laut dengan ringan ke atas ikan bilis, ikan tongkol, ikan tenggiri, sotong, dan sebagainya, yang baru dibelinya untuk memastikan ia segar. "Kerja ini agak sukar, tetapi ia hebat apabila semua ikan telah dijual. Berkat ini, saya dan suami dapat membesarkan anak-anak kami dan menghantar mereka ke sekolah; kini anak perempuan kami seorang guru," katanya sambil tersenyum, tangannya lincah menyusun bakul ikan yang masih berkilauan dengan sisik perak, kemudian dengan cepat memuatkannya ke dalam troli bersama peniaga lain, bersiap sedia untuk menuju ke pasar di kawasan pergunungan La Hai dan Phuoc Loc untuk dijual tepat pada masanya untuk pasar awal pagi.

Cik Sau Phuoc, seorang penjual ikan yang telah lama berniaga di My Quang, berkata dengan suara riang: "Kerja ini sukar tetapi menyeronokkan. Saya bertemu pelanggan setiap pagi. Saya membeli daripada nelayan dan kemudian mengangkut ikan untuk dijual di pasar berdekatan. Rasanya seperti saya membawa laut ke mana-mana."

Kisah Cik Sau menggambarkan kehidupan awal pagi di pantai, di mana, bermula setiap hari apabila laut terjaga, pasar ikan My Quang berubah menjadi "pusat borong" yang sibuk. Bagi pelancong, melawat pasar My Quang adalah satu pengalaman yang istimewa: menyaksikan matahari terbit, menghirup angin laut, dan membeli makanan laut segar betul-betul di tepi air. Cik Dinh Thi Ngoc Diep, seorang pelancong dari Bandar Raya Ho Chi Minh, dengan gembira berkata: "Harganya tidak jauh bezanya dengan pasar di bandar, tetapi di sini ikannya baru sahaja dikeluarkan, belum dibekukan, jadi rasanya lebih manis. Rakan-rakan saya sangat menyukai pasar ini, jadi dalam perjalanan saya ke sini, saya bertekad untuk melawatnya. Melihat timbunan ikan dan udang segar betul-betul di tepi air benar-benar tiada tandingan."

Awal pagi, bot-bot nelayan kembali ke pelabuhan dengan membawa hasil tangkapan ikan yang penuh.

Tiada siapa yang tahu bilakah pasar ikan di pantai My Quang ditubuhkan, tetapi bagi penduduk tempatan, ia telah menjadi bahagian yang tidak terpisahkan dalam kehidupan seharian mereka. Bagi para nelayan, pasar adalah tempat untuk menjual ikan segar mereka dengan cepat, daripada ikan bilis, tenggiri, dan cencaru hinggalah sotong dan udang segar. Setiap hari pasar adalah peluang untuk mereka berkongsi cerita tentang laut, tentang malam yang tenang dengan bot yang penuh dengan ikan, dan ketawa terbahak-bahak para nelayan, tetapi juga tentang masa-masa ribut apabila tangkapan kosong dan mereka kembali ke pantai tanpa sebarang kekenyangan.

Bagi peniaga tempatan, pasar ikan My Quang bukan sekadar tempat untuk membeli dan menjual, tetapi juga "buletin berita" yang meriah setiap pagi – di mana harga, kuantiti ikan, ramalan cuaca, dan berita dari laut tersebar dengan cepat dan berirama. Bakul-bakul ikan segar, tawar-menawar yang meriah, ketawa dan perbualan bercampur dengan bunyi ombak… semuanya sebati dengan irama harian seluruh perkampungan nelayan.

Ikan dari laut My Quang diangkut oleh pedagang ke pasar di seluruh rantau ini, membawa rasa masin laut ke dalam hidangan penduduk tempatan. Hasil daripada pasar ikan, industri perikanan telah menjadi mampan, menyediakan pendapatan yang stabil kepada nelayan dan keluarga mereka, sambil mengekalkan ciri-ciri budaya unik penduduk perkampungan nelayan.

Sumber: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/