Eksport beras dan cerita jangka panjang

Walaupun mencapai rekod eksport baharu, kekurangan jenama beras yang kukuh telah menjadi penghalang utama bagi industri beras Vietnam.

Sukar mengekalkan rekod eksport

Melangkaui angka yang mengagumkan pada 2023, eksport beras pada 2024 akan mencecah kira-kira 9 juta tan buat kali pertama, memperoleh hampir 5.8 bilion USD, meningkat 10.6% dalam volum tetapi meningkat 23% dalam nilai. Purata harga eksport beras pada tahun 2024 juga akan meningkat sebanyak 16.7% berbanding tahun 2023. Ini merupakan satu kejayaan yang amat mengagumkan selepas 35 tahun sejak Vietnam mula mengeksport beras. Berkat itu, pesawah mempunyai pendapatan dan keuntungan yang baik.

Menjelang 2024, Vietnam akan menduduki tempat ke-3 di dunia dalam eksport beras.

Dari segi pasaran, beras Vietnam telah dieksport ke kira-kira 150 negara dan wilayah di seluruh dunia. Sehubungan itu, pasaran import terbesar ialah Filipina, Indonesia, Malaysia, Pantai Gading, dan Ghana; di mana, Filipina terus menjadi pasaran import beras terbesar di Vietnam dan Vietnam juga merupakan pembekal beras utama negara ini.

Bagaimanapun, berita baik untuk industri padi tidak bertahan lama apabila pada awal 2025, harga beras terus menurun sehingga menyebabkan petani bimbang dan tidak selamat. Keadaan ini sekali lagi menimbulkan isu keperluan penyelesaian jangka panjang bagi pembangunan mampan industri padi...

Menurut maklumat terkini daripada Persatuan Makanan Vietnam (VFA), harga beras pecah 5% di Vietnam terus menurun sebanyak 4 USD/tan lagi, turun kepada 413 USD/tan. Harga 25% beras pecah juga menurun sebanyak 3 USD/tan kepada 387 USD/tan. Walau bagaimanapun, harga beras pecah 100% meningkat sebanyak 8 USD/tan, sehingga 330 USD/tan. Menurut VFA, dari bulan terakhir 2024 hingga sekarang, harga eksport beras Vietnam terus menurun.

Menurut Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar wilayah An Giang, harga Nang Hoa 9 kini berada pada 9,200 VND/kg; harga beras IR 50404 (segar) turun naik pada 5,500 - 5,700 VND/kg; Beras OM 5451 turun naik pada 5,800 - 6,000 VND/kg; Beras OM 18 (segar) turun naik pada 7,600 - 7,800 VND/kg; Beras Dai Thom 8 (segar) turun naik pada 7,600 - 7,800 VND/kg; Beras OM 380 adalah pada 6,600 - 6,700 VND/kg; Beras Nhat berada pada 7,800 - 8,000 VND/kg;...

Pada masa ini, harga pasaran beras adalah kira-kira 7,000 VND/kg untuk jenis Dai Thom 8 atau Jasmine, manakala pada masa yang sama tahun lepas ia adalah 9,000 VND/kg atau lebih tinggi. Varieti padi kelas bawah berharga daripada lebih 5,000 hingga di bawah 7,000 VND/kg (bergantung kepada jenis), turun daripada 1,000 - 2,000 VND/kg berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Penurunan mendadak harga eksport beras adalah disebabkan oleh kesan banyak faktor, termasuk fakta bahawa negara pengimport beras utama sedang mengkaji dasar penjimatan, mengelak import beras berharga tinggi, malah mengisytiharkan untuk tidak membeli beras pada tahun 2025. Menurut ramalan daripada perniagaan, harga jualan dan rekod eksport beras Vietnam pada tahun 2024 akan sukar untuk dikekalkan.

Panjang cerita nasi vietnam

Musim Sejuk-Musim Bunga adalah tanaman padi terbesar tahun ini. Dari sebelum Tet hingga selepas Tet 2025 adalah masa apabila wilayah Delta Mekong menuai tanaman padi Musim Sejuk-Musim Bunga, yang bermaksud bahawa sejumlah besar beras segar akan dituai, dan bekalan beras ke pasaran juga akan lebih banyak.

Pakar industri mengatakan bahawa kejatuhan harga beras berhampiran Tet baru-baru ini adalah peringatan tentang kemampanan pengeluaran dan penggunaan beras. Dalam konteks Vietnam telah mencapai rekod eksport beras, perlu ada dasar segerak untuk melindungi penanam padi. Menyelesaikan masalah harga bukan sahaja isu ekonomi , tetapi juga tanggungjawab sosial, memastikan kehidupan yang stabil untuk berjuta-juta petani di Delta Mekong.

Pakar pertanian Hoang Trong Thuy mengulas bahawa walaupun pengeluaran eksport beras Vietnam sentiasa mencapai angka yang mengagumkan, dengan purata 7-8 juta tan setahun, nilai tambah beras Vietnam masih sangat terhad. Beras Vietnam masih dieksport terutamanya dalam bentuk mentah. Kekurangan jenama beras yang kukuh telah menjadi penghalang utama dalam aktiviti eksport.

Untuk mengatasi keadaan ini, kita perlu memberi tumpuan kepada penyusunan semula pengeluaran, terutamanya mengikut Projek "Pembangunan mampan 1 juta hektar penanaman padi berkualiti tinggi dan rendah pelepasan yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong menjelang 2030". Hanya dengan menghasilkan mengikut wilayah, menyatukan varieti dan menerapkan proses pengurusan yang ketat, kita boleh mencipta produk beras berkualiti tinggi yang memenuhi keperluan pasaran yang semakin ketat.

Berkongsi pandangan yang sama mengenai isu ini, dari perspektif tempatan, Encik Tran Thai Nghiem - Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Can Tho City - berkata: Petani, koperasi dan perniagaan perlu bergabung tenaga untuk pergi jauh. Khususnya, Projek "Pembangunan mampan seluas 1 juta hektar penanaman padi berkualiti tinggi dan pelepasan rendah yang dikaitkan dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong menjelang 2030" adalah hala tuju yang mampan.

Menurut Encik Le Minh Hoan - Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, kehabisan beras untuk setiap hidangan pernah menjadi kebimbangan berterusan, tetapi kini Vietnam telah menjadi salah satu negara pengeksport beras terkemuka dari segi pengeluaran dan kualiti. Beras Vietnam mendapat penghormatan dalam kumpulan beras terbaik di dunia. Itu adalah kebanggaan dan kehormatan negara. Beras telah meningkatkan imej dan kedudukan negara, menyumbang kepada kedudukan negara kita di peta pertanian dunia.

Tahun 2025 dianggap sebagai tahun yang sukar bagi industri beras. Bagaimanapun, banyak perniagaan masih agak optimis kerana pasaran kini telah mempelbagaikan, mengembangkan bahagian pasarannya dalam segmen mewah bukan sahaja di EU tetapi juga di Jepun, China dan Timur Tengah.

Seiring dengan itu, tumpuan untuk mengeksport beras berkualiti tinggi bukan sahaja membantu mengesahkan kedudukan beras Vietnam tetapi juga menjadi asas kepada perniagaan untuk secara proaktif merundingkan harga jualan yang sepadan dengan nilai, mengurangkan tekanan harga daripada pasaran simpanan makanan.

Walau bagaimanapun, agar beras Vietnam bukan sahaja meningkatkan nilai tetapi juga dua atau tiga kali ganda dalam nilai, pakar industri mengatakan bahawa membina jenama beras adalah keutamaan utama, di samping itu, adalah perlu untuk membangunkan rantaian nilai, daripada pengeluaran kepada penggunaan dan memberi tumpuan kepada pasaran mewah.

Pengajaran daripada negara jiran seperti Thailand dan Kemboja, bersama-sama dengan mengalihkan pemikiran daripada pengeluaran pertanian kepada ekonomi pertanian dan membangunkan produk unik dan berkualiti tinggi yang memenuhi keperluan ketat pasaran antarabangsa, akan menjadi cara penanam padi terlepas daripada kutukan 'mengekalkan beras miskin selama-lamanya' dan 'hasil tuaian yang baik, harga yang rendah', dan pada masa yang sama, meningkatkan imej pasaran antarabangsa Vietnam.

Dalam ucapannya kepada akhbar pada mesyuarat Tahun Baru, Menteri Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar Le Minh Hoan membuka ucapannya dengan video pendek lagu "Rock Hat Gao" oleh penyanyi Phuong My Chi.

Gabungan genre muzik rock yang lazimnya muzik Barat dengan bahan tradisional Vietnam iaitu bijirin padi telah membuka kepada kita persepsi baharu tentang imej warga global.

Kata majmuk Inggeris "glocal" ialah gabungan perkataan global dan tempatan, yang merupakan cadangan yang sangat baik: sambungan global, dikaitkan dengan pemahaman tempatan, menghormati sumber tempatan. Kami menyepadukan secara global, menyaring perkara baik dunia, untuk memperbaharui nilai tradisional. Dan dengan yakin dan bangga memperkenalkan dan mempromosikan nilai tradisional kepada dunia, untuk secara proaktif mencipta imej dan meletakkan jenama Vietnam.

Adakah itu juga cerita apabila membina jenama pertanian? Kita perlu cepat untuk menyepadukan, tetapi untuk menyepadukan dan menyepadukan dengan baik, pertama sekali, kita perlu membina asas yang kukuh, menyaring nilai unik, menghargai perkara yang mudah, biasa dan berakar umbi selama-lamanya.

Sumber: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html