Eksport udang mencecah lebih 4 bilion USD.

Pada tahun 2024, pengeluaran udang negara mencapai 1.264 juta tan, dan eksport udang melebihi 4 bilion USD, mewakili peningkatan dalam jumlah pengeluaran dan nilai eksport.

Meneroka produk baharu untuk industri udang di VietShrimp 2025 - Foto: LE DAN

Pada 26 Mac, Pameran Teknologi Udang Antarabangsa Vietnam ke-6 2025 (VietShrimp 2025) telah dibuka di bandar Can Tho .

Dengan tema "Menghijaukan kawasan pertanian," VietShrimp 2025 menampilkan lebih 200 gerai daripada hampir 150 perniagaan dan organisasi domestik dan antarabangsa.

Menurut Persatuan Perikanan Vietnam, pada tahun 2024, pengeluaran udang negara itu mencapai 1.264 juta tan, peningkatan sebanyak 5.3% berbanding tahun 2023, termasuk 284,000 tan udang harimau hitam dan 980,000 tan udang kaki putih. Eksport udang mencapai lebih 4 bilion USD, peningkatan yang ketara berbanding tahun 2023.

Pencapaian ini adalah hasil daripada aplikasi sains dan teknologi serta model berteknologi tinggi yang meluas dalam penternakan udang. Walau bagaimanapun, menurut Encik Nguyen Viet Thang, pengerusi Persatuan Perikanan Vietnam, percambahan model penternakan ini secara tidak sengaja telah memberi tekanan kepada persekitaran hidup udang, menyebabkan kualiti kawasan penternakan merosot secara beransur-ansur.

Oleh itu, penyelesaian yang bertujuan untuk membangunkan sektor penternakan udang secara cekap dan lestari sentiasa dicari, terutamanya apabila permintaan pasaran global menjadi semakin ketat, yang memerlukan tahap keramahan alam sekitar yang lebih tinggi.

"Pengeluaran hijau dalam penternakan udang merupakan isu paling mendesak bagi industri akuakultur sekarang. Ini selaras dengan dasar pembangunan Parti, komitmen Kerajaan dan tindakan sektor pertanian dan alam sekitar dalam menuju ke arah ekonomi hijau," kata Encik Thang.

Eksport udang dijangka membawa masuk lebih $4 bilion pada tahun 2024 - Foto: THANH HUYEN

Sementara itu, Dr. Nguyen Duy Hoa - Pengarah Teknikal Global Empyreal & Motiv di Cargill - menyatakan bahawa salah satu cabaran yang dihadapi industri makanan haiwan dan akuakultur ialah peningkatan permintaan untuk pengeluaran ditambah pula dengan kekurangan tepung ikan yang semakin meningkat.

Pada masa yang sama, sumber protein perlu digantikan kerana keperluan pembangunan lestari yang bertujuan untuk melindungi alam sekitar dan biodiversiti ekosistem marin. Khususnya untuk industri penternakan udang, cabaran wabak penyakit memerlukan bahan pengeluaran makanan ternakan menyumbang kepada pengurusan penyakit yang lestari.

"Cargill telah menghasilkan dua sumber protein pekat untuk menangani cabaran ini. Protein Empyreal 75 bebas daripada anti-nutrien dan mempunyai kandungan abu, serat dan karbohidrat yang sangat rendah, manakala Motiv ialah protein bioaktif yang menyediakan penyelesaian kepada penternak udang untuk mengurangkan tekanan dan meminimumkan kesan penyakit," jelas Dr. Hoa.

VietShrimp 2025 berlangsung dari 26-28 Mac.

Baca lebih lanjut Kembali ke Laman Utama

Sumber: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm