Mùa... săn chuột đồng trên đảo Nhím

Hơn một tháng nay, mực nước trong công trình thủy lợi nhân tạo lớn nhất Đông Nam Á không ngừng dâng lên. Anh Trần Hoàng Giang (ngụ phường Thanh Điền, tỉnh Tây Ninh) đang làm thuê trên đảo Nhím đem những chiếc bẫy chuột trong chòi của mình ra. Anh cẩn thận sửa lại những chỗ bị hỏng hóc, chỉnh lại chiếc lò xo cho thật căng. Xong việc, anh lấy mớ củ khoai mì đã dự trữ sẵn, xắt thành từng khoanh tròn, ghim vào bẫy, chuẩn bị mùa săn chuột đồng trên đảo.

Anh Giang sửa lại bẫy chuột để bắt đầu vào mùa săn chuột đồng trên đảo

Buổi chiều, khi ánh hoàng hôn sắp tắt, anh Giang xách hàng chục chiếc lồng chuột lên đường, men theo bìa rừng - nơi tiếp giáp với rẫy mì, ruộng lúa đã thu hoạch - để đặt bẫy. Anh không đặt bẫy giữa lối mòn chuột thường đi mà lại vẹt cỏ, để chiếc lồng sắt vuông góc với lối đi của chuột. Anh Giang giải thích: “Nếu đặt bẫy giữa lối, chuột đi từ phía trước tới sẽ vô bẫy, nhưng nếu đi từ phía sau tới, thấy chướng ngại vật chúng sẽ quẹo sang hướng khác mà không vào bẫy”.

Anh Giang tìm lối mòn chuột thường đi để đặt bẫy

Đặt xong hết mớ bẫy, anh trở về chòi ăn cơm, nghỉ ngơi và sạc lại chiếc đèn pin đội đầu để sẵn sàng cho chuyến đi thăm bẫy sau vài giờ nữa. Gần 22 giờ, từng cơn gió lạnh đầu mùa thổi thốc vào mặt, anh Giang đội đèn pin lên đầu, trở lại cung đường vừa đặt bẫy hồi chiều. Cái bẫy đầu tiên dính một con chuột cống nhum khá lớn. Thấy có người đến gần, con chuột cựa quậy dữ dội và không ngừng phát ra tiếng kêu.

Cái lồng thứ hai có một con chuột đồng lông vàng. Có lồng còn bẫy được cả loài sóc đất. Mới kiểm tra 15 cái bẫy, anh Giang đã có 8 con chuột mập mạp. “Hôm trước tôi đặt thử nghiệm tám cái lồng. Kết quả, tất cả đều bẫy được chuột, trong đó hầu hết là chuột cống nhum, có con nặng hơn 1kg” - anh Giang khoe.

Cái bẫy đầu tiên dính một con chuột cống nhum khá lớn

Sau khi gỡ hết chuột trong bẫy, anh Giang móc lại mồi khoai mì và tiếp tục đặt lại bên những lối mòn khác để bắt vào sáng hôm sau. Sáng ra, anh gom hết chuột về, nhốt vào cái lồng lớn, bỏ thêm khoai, củ và đặt máng nước vào lồng cho chúng ăn uống. “Mấy bữa nữa, tôi đem chúng về, bán cho thương lái với giá 70.000 đồng/kg. Nhờ số tiền này, vợ chồng tôi trang trải cuộc sống và nuôi con ăn học”, anh Giang chia sẻ.

Một con chuột cống nhum dính bẫy

Ông Trần Thanh Hạnh- người có hơn 30 năm làm ăn, sinh sống trên đảo Nhím cho biết, trên đảo này có nhiều chuột vàng, chuột cống nhum. Chúng sinh trưởng nhanh và phá hoại mùa màng quanh năm. Trên đảo có nhiều người trồng các loại nông sản, khi chuẩn bị thu hoạch, chuột thường kéo đến cắn phá, làm ảnh hưởng tới năng suất.

Chua hết, nhà ai có nuôi gà, vịt lúc con mà không nhốt kỹ vào chuồng cũng thường xuyên bị chuột cống nhum lẻn vào ăn thịt. “Tôi ở đây cũng bị thiệt hại nhiều lắm. Lúc trước không biết, cứ để gà mẹ dẫn gà con đi kiếm ăn, rồi tối tự ngủ. Ban đêm, chuột cống bò vô cắn gà con gần hết” - ông Hạnh nói.

Anh Giang móc lại mồi khoai mì, tiếp tục đặt lại bẫy bên những lối mòn

Ông Hạnh cho hay, thời gian gần đây, người dân trên đảo và một số người từ khu vực khác vào đảo bẫy chuột. Có đêm, mỗi người thu hoạch được 20 – 30kg chuột đồng. Ngoài việc kiếm thêm thu nhập, những người săn bắt chuột còn góp phần đáng kể vào việc làm giảm số lượng chuột phá hoại mùa màng, làm hại gia cầm của bà con trên đảo.

Những con chuột mập mạp dính bẫy

Đảo Nhím có diện tích gần 1.000ha, tọa lạc giữa hồ Dầu Tiếng, tỉnh Tây Ninh. Trên đảo có gần 300ha đất gò với rừng nguyên sinh, rừng trồng, vườn cây ăn trái. Phần còn lại là vùng bán ngập, được người dân trồng khoai mì, khoai lang, đậu phộng, lúa và các loại hoa màu khác. Đây là môi trường thuận lợi để các loài chuột, sóc sinh sôi. Mùa hồ Dầu Tiếng tích nước đầy, loài gặm nhấm từ các vùng bán ngập dồn lên gò cao là điều kiện tốt nhất để người dân trên đảo kiếm thêm thu nhập.

Anh Giang đem chuột vừa bẫy được nhốt vào lồng, chờ bán cho thương lái

Các loài chuột đồng được xem là đặc sản ở đây Tây Ninh nói riêng, ở miền Tây Nam Bộ nói chung, thường được chế biến theo cách quay lu, nướng muối ớt, sả ớt. Thịt chuột thơm ngon, béo, ăn kèm rau thơm, xoài xanh, dưa leo chấm muối tiêu chanh, tạo nên hương vị độc đáo của ẩm thực đồng quê./.