3 dingen die diabetici wel en niet moeten eten bij het ontbijt

Diabetici moeten voedsel met veel suiker, vet en geraffineerde granen vermijden. In plaats daarvan moeten ze bij het ontbijt voedsel eten dat rijk is aan vezels, hoogwaardige eiwitten en een lage GI heeft.

Groenten en fruit zijn rijk aan vezels, wat erg goed is voor mensen met diabetes. (Bron: Pixabay)

Ontbijt bepaalt de toon van de dag, vooral voor mensen met diabetes. Het kan de bloedsuikerspiegel gedurende de dag bepalen, wat van invloed is op je humeur, energie en algehele gezondheid.

Hier zijn 3 voedingsmiddelen die diabetici voor het ontbijt zouden moeten eten:

Gerelateerd nieuws

5 gezondheidsvoordelen van yoghurt en noodzakelijke opmerkingen

Drie dingen die je moet vermijden

Voedingsmiddelen met veel suiker

Desserts en suikerhoudende dranken lijken misschien aantrekkelijk, maar ze kunnen ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel stijgt.

Voedingsmiddelen met veel suiker worden snel door het lichaam opgenomen, waardoor de bloedsuikerspiegel stijgt en de alvleesklier zwaar wordt belast.

Voedingsmiddelen met veel vet

Gefrituurd voedsel, vet vlees en andere vette voedingsmiddelen zijn ook taboes bij het ontbijt voor diabetici. Vet voedsel is niet alleen moeilijk te verteren, maar kan ook insulineresistentie veroorzaken, waardoor de ongecontroleerde bloedsuikerspiegel verergert.

Geraffineerde granen

Geraffineerde granen zoals rijst en wit meel hebben een geavanceerde verwerking ondergaan, waardoor het vezelgehalte aanzienlijk is verminderd. Vezels kunnen er namelijk gemakkelijk voor zorgen dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt.

Integendeel, volkoren granen zoals bruine rijst en haver kunnen de bloedsuikerspiegel beter stabiliseren. Daarom is het voor diabetici verstandig om bij het ontbijt volkoren granen te eten om pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen.

Drie dingen om te eten

Voedingsmiddelen rijk aan vezels

Voedingsvezels worden beschouwd als een "goede vriend" van diabetici. Vezelrijke voedingsmiddelen zoals groenten, fruit en volkoren granen kunnen de vertering en opname van voedsel vertragen en de bloedsuikerspiegel stabiliseren.

U kunt bijvoorbeeld kiezen voor havermout met verse groenten bij het ontbijt, wat zowel lekker als gezond is.

Hoogwaardige eiwitten

Voedingsmiddelen rijk aan hoogwaardige eiwitten, zoals eieren, tofu en mager vlees, zijn een goede ontbijtkeuze voor diabetici. Hoogwaardige eiwitten helpen de spiergezondheid te behouden, verbeteren de insulinegevoeligheid en zijn gunstig voor de bloedsuikerspiegel.

Voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI)

Voedingsmiddelen met een lage glycemische index worden langzaam verteerd en opgenomen, waardoor de bloedsuikerspiegel langzaam stijgt. Volkorenbrood, gestoomde broodjes en ontbijtgranen zijn voedingsmiddelen met een lage GI die diabetici helpen hun bloedsuikerspiegel stabiel te houden.

Bron: https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html