4 manieren om rode biet te gebruiken om af te vallen

Bieten kunnen worden geperst, verwerkt in smoothies of geroosterd en in salades worden gegeten. Hierdoor kunt u meer bewegen, zuurstof effectiever gebruiken en beter afvallen.

Als het over afslankproducten gaat, zullen veel mensen meteen denken aan volkoren granen, vlees, eieren of bepaalde functionele voedingsmiddelen. Bieten hebben echter ook een afslankend effect: ze helpen de bloeddruk te verlagen, ontstekingen te verminderen en leveren veel essentiële vitaminen en mineralen.

Rode biet wordt ook gebruikt in het dieet van sommige atleten voor duurtraining, om hun prestaties te verbeteren. Dit komt doordat vergelijkbare knollen nitraten bevatten, die de bloedcirculatie bevorderen en het uithoudingsvermogen van hart en ademhaling verbeteren. Nitraten worden afgebroken tot stikstofmonoxide, wat de functie van mitochondriën (celcomponenten die voedsel omzetten in bruikbare cellulaire energie) verbetert. Hierdoor gebruikt het lichaam zuurstof efficiënter, waardoor uitputting wordt verminderd, bijvoorbeeld bij marathonlopen, wielrennen, zwemmen, HIIT (High Intensity Interval Training)... Hieronder staan 4 manieren om rode biet te gebruiken om meer te bewegen en effectief af te vallen.

Sap

Mensen die intensief sporten, moeten vóór de training bietensap drinken om optimaal te profiteren. De minimale hoeveelheid is twee kopjes, oftewel ongeveer 470 ml, ongeveer drie uur vóór de training voor een optimaal nitraatgehalte. Bietensap kan zelfgemaakt worden of gekocht worden bij een natuurvoedingswinkel, met puur sap zonder toegevoegde suiker.

Bieten leveren veel voedingsstoffen die helpen om meer te bewegen en af te vallen. Foto: Freepik — Bieten leveren veel voedingsstoffen die helpen om meer te bewegen en af te vallen. Foto: *Freepik*

Smoothie

Als je het sap niet puur kunt drinken, kun je een bietensmoothie maken. Kook de bieten dan eerst. Voor extra smaak kun je de bieten mengen met ander fruit of met amandelpasta eten. Je kunt ook creatief zijn met je eigen recepten, zolang je maar bieten als hoofdingrediënt gebruikt.

Bietenpoeder

Dit is een makkelijkere optie voor drukke mensen of mensen die moeite hebben met eten. Bietenpoeder kan op dezelfde manier gebruikt worden als eiwitpoeder, bijvoorbeeld gemengd met water, voor smoothies, soepen... Mensen moeten kiezen voor producten met een duidelijke herkomst of gerenommeerde merken om te voorkomen dat ze neppoeder of poeder met te veel toevoegingen kopen.

Geroosterde bieten

Mensen kunnen ook bieten roosteren voor een optimale vezelinname en opname van voedingsstoffen. Geroosterde bieten worden vaak in salades verwerkt om ze gemakkelijker te kunnen eten, of met andere voedingsmiddelen. Uit onderzoek bleek dat atleten die 200 gram bieten aten, sneller konden rennen en in de laatste kilometers doorbraken.

Bijwerkingen

Bieten zijn een voedingsmiddel dat voor veel mensen geschikt is, maar het kan ervoor zorgen dat de urine roze of rood kleurt, wat vaak wordt aangezien voor bloed. Bieten bevatten ook een hoog oxalaatgehalte, wat bijdraagt aan de vorming van nierstenen en de opname van voedingsstoffen kan verstoren. Mensen die gevoelig zijn voor nierstenen, spijsverteringsproblemen, maag- en darmproblemen, mogen daarom geen bieten eten.

Chili (volgens Cnet, Healthline )

Bronlink