Er worden 5.000 porties tonijn gratis aan toeristen aangeboden.

(Dan Tri Newspaper) - 5.000 porties "gigantische" tonijn worden gratis uitgedeeld op het foodfestival "Heerlijke gerechten uit het Basaltland en de Zee" in de provincie Gia Lai.

Op de middag van 29 augustus vond de openingsceremonie plaats van het foodfestival "Heerlijke gerechten uit het Basaltland en de Zee" in het Kinderpark aan de An Duong Vuongstraat in de wijk Quy Nhon, provincie Gia Lai. Het festival duurt tot 1 september en biedt tal van leuke activiteiten.

Op het festival kunnen zowel lokale bewoners als toeristen zien hoe binnenlandse en internationale chefs demonstreren hoe ze tonijn fileren en verwerken tot creatieve, voedzame en unieke gerechten.

Het culinaire festival "Heerlijke gerechten van het basaltland en de zee" vond plaats van 29 augustus tot en met 1 september in het Kinderpark in de wijk Quy Nhon, provincie Gia Lai (Foto: Cong Son).

De gerechten worden bereid met tonijn als hoofdingrediënt, gecombineerd met ingrediënten uit het basaltplateau, zoals gegrilde tonijn met Europese smaken; tomatensaus geserveerd met een gigantisch brood (6 meter lang); vispap met macadamianoten van het basaltplateau; pittige Thaise curry; tonijnpannenkoeken, enzovoort.

Het festival biedt onder andere 5.000 gratis maaltijden aan, gemaakt van tonijn uit de oceaan, die worden geserveerd aan zowel de lokale bevolking als toeristen.

Dinh Thi Hoa, Miss Tourism Ambassador Vietnam 2024, nam als media-ambassadeur voor het festival "Essence of the Great Forests and the Sea" Quy Nhon - Gia Lai 2025 deel en was gefascineerd door de demonstratie van het fileren van tonijn door lokale koks in samenwerking met Japanse koks.

Chef-kok demonstreert het fileren van tonijn uit de oceaan (Foto: Cong Son).

“Ik vond het een grote eer om te zien hoe de koks de bereiding van verse tonijnfilets demonstreerden en te genieten van de heerlijke tonijnsashimi met mosterdsaus. Daarnaast had ik ook de gelegenheid om veel heerlijke gerechten uit de Centrale Hooglanden te proeven,” aldus Dinh Thi Hoa.

Volgens de organisatoren biedt het foodfestival "Heerlijke gerechten uit het Basaltland en de Zee" ook producten van OCOP (One Commune One Product), traditionele ambachtsdorpen en het koffie- en gongcultuurfestival van de provincie Gia Lai. Met bijna 94 kraampjes en 33 deelnemende bedrijven brengt het festival restaurants van binnen en buiten de provincie samen en biedt het bezoekers een gevarieerde ervaring.

Dinh Thi Hoa, Miss Vietnam Tourism Ambassador 2024, geniet van tonijnsashimi (Foto: Cong Son).

Daarnaast organiseert de provincie Gia Lai ook andere activiteiten, zoals straatfestivals en traditionele kunstvormen, waaronder hat boi (klassieke opera), bai choi (volkszang), demonstraties van traditionele vechtsporten, gong- en traditionele muziekinstrumentuitvoeringen.

Aspiratie naar de Blauwe Zee - Het Grote Woud Straalt Helder

Op de avond van dezelfde dag vond het "Festival van het Grote Woud en de Blauwe Zee 2025" plaats op het Nguyen Tat Thanh-plein, met als thema "Aspiratie voor de Blauwe Zee - Het Grote Woud Schittert". Het festival werd georganiseerd door het Volkscomité van de provincie Gia Lai ter herdenking van de 80e verjaardag van de Augustusrevolutie en de Nationale Dag van de Socialistische Republiek Vietnam, en om de samenvoeging van de voormalige provincies Binh Dinh en Gia Lai op 1 juli te vieren.

Het openingskunstprogramma was opgezet om de kenmerkende eigenschappen van de oostelijke en westelijke regio's van de provincie Gia Lai te combineren: historische tradities, culturele identiteit, potentiële sterke punten voor economische ontwikkeling, historische overblijfselen, toeristische landschappen, producten van de basaltbodem en de zee, samen met de boodschap "De kracht van eenheid bevorderen - identiteit behouden - samen de toekomst tegemoet gaan".

Daarnaast organiseert de provincie Gia Lai ook andere activiteiten, zoals straatfestivals, traditionele kunstvormen van de provincie, waaronder hat boi (klassieke opera), bai choi (volkszang), demonstraties van traditionele vechtsporten, gong- en traditionele muziekinstrumentuitvoeringen.

In het bijzonder vindt het lichtfestival en de dronekunstperformance, samen met een muziekfeest voor jongeren met als thema "Het Grote Woud - De Blauwe Zee die naar Schittering reikt", plaats op 1 september om 20:30 uur op het Nguyen Tat Thanh-plein in de wijk Quy Nhon.

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm