6 voedingsmiddelen die de hart- en vaatgezondheid ondersteunen

Health and Life Magazine - Hoewel de geneeskunde zich voortdurend ontwikkelt, begint de basis voor een gezond hart nog steeds met de dagelijkse voeding. Veel bekende voedingsmiddelen kunnen, mits correct gekozen en geconsumeerd, de bloedvaten op subtiele wijze voeden en het risico op hart- en vaatziekten op de lange termijn verlagen.

In werkelijkheid doet zich vaak een paradox voor: veel patiënten besteden pas aandacht aan hun hartgezondheid wanneer ze last krijgen van hoge bloeddruk, dyslipidemie of angina pectoris. Wetenschappelijk bewijs toont echter aan dat cardiovasculair risico niet van de ene op de andere dag ontstaat, maar al vanaf jonge leeftijd wordt "geprogrammeerd" door leefstijl, met name voeding.

Inhoud

• 1. Zalm levert omega-3-vetzuren die direct gunstig zijn voor hartcellen.
• 2. Extra vierge olijfolie – een vetsoort die ‘vriendelijk’ is voor de bloedvaten.
• 3. Avocado – een combinatie van gezonde vetten en micronutriënten
• 4. Walnoten bevatten voedingsstoffen die gunstig zijn voor de bloedvaten.
• 5. Bessen bevatten antioxidanten die helpen de bloedvaten gezond te houden.
• 6. Donkergroene bladgroenten vormen een natuurlijke bron van nitraten die de bloedsomloop bevorderen.

Statines, bloeddrukverlagende medicijnen, stents of andere moderne ingrepen kunnen patiënten in de late stadia van de ziekte redden. Maar voordat die maatregelen nodig zijn, fungeert een goed dieet als een "stille verdedigingslinie" die helpt ontstekingen te verminderen, de bloedlipidenspiegels te verbeteren, de bloeddruk te stabiliseren en de wanden van de bloedvaten te beschermen.

Het is belangrijk om te weten dat niet alle voedingsmiddelen die als goed voor het hart worden aangeprezen, ook daadwerkelijk wetenschappelijk onderbouwd zijn. Hieronder staan ​​zes voedselgroepen die door veel cardiologen worden aanbevolen, gebaseerd op gedegen onderzoek en klinische praktijk.

1. Zalm levert omega-3-vetzuren die direct gunstig zijn voor hartcellen.

Zalm is een van de meest genoemde voedingsmiddelen in aanbevelingen voor de cardiovasculaire gezondheid, en dat is geen toeval. Deze vette vis is rijk aan omega-3-vetzuren, met name EPA en DHA – twee componenten die rechtstreeks kunnen worden opgenomen in de celmembranen van het hart en de bloedvaten.

Biologisch gezien helpen omega-3-vetzuren bij:

• Het verlagen van de triglyceriden in het bloed
• Stabiliseer de hartslag
• Verbeter de endotheelfunctie – de "bekleding" van de bloedvaten.
• Het terugdringen van chronische ontstekingsreacties, een centrale factor bij atherosclerose…

Talrijke studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van vette vis geassocieerd wordt met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten, met name bij mensen met dyslipidemie. Het is belangrijk om te weten dat zalm de beste voordelen biedt wanneer deze op een gezonde manier bereid wordt (gestoomd, licht gebakken in de pan, gegrild), en dat gefrituurde gerechten vermeden moeten worden.

Zalm levert omega-3-vetzuren die direct gunstig zijn voor hartcellen.

2. Extra vierge olijfolie – een vetsoort die ‘vriendelijk’ is voor de bloedvaten.

Niet alle vetten zijn slecht voor het hart. Extra vierge olijfolie is een uitstekend voorbeeld van een gunstige vetgroep, mits correct en in de juiste hoeveelheden gebruikt. Het belangrijkste bestanddeel van olijfolie is enkelvoudig onverzadigd vet, samen met vele polyfenolen die een antioxiderende werking hebben.

Deze verbindingen helpen bij:

• Verminder oxidatieve stress op de wanden van bloedvaten.
• Ondersteunt het behoud van een "gezond" LDL-cholesterolgehalte.
• Het verminderen van de ontstekingsreactie die gepaard gaat met atherosclerose…

Epidemiologische studies tonen aan dat het vervangen van verzadigde vetten (dierlijk vet, dierlijke boter) door olijfolie gepaard gaat met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten en cardiovasculaire sterfte. Dit vormt tevens de basis van het mediterrane dieet – een voedingsmodel dat door veel cardiologische verenigingen hoog wordt gewaardeerd.

3. Avocado – een combinatie van gezonde vetten en micronutriënten

Er wordt vaak ten onrechte gedacht dat avocado's veel vet bevatten en daarom slecht zijn voor het hart. In werkelijkheid bestaat het vet in avocado's voornamelijk uit oliezuur – hetzelfde gunstige vet dat ook in olijfolie voorkomt. Daarnaast bieden avocado's ook:

• Vezels helpen het cholesterolgehalte onder controle te houden.
• Kalium helpt de bloeddruk te reguleren.
• Antioxidanten zijn gunstig voor de bloedvaten...

Sommige onderzoeken suggereren dat wanneer avocado's worden gebruikt ter vervanging van voedingsmiddelen met veel verzadigd vet, consumenten een lichte maar significante verlaging van het LDL-cholesterol en het totale cholesterolgehalte kunnen merken. Het belangrijkste is om avocado's met mate te eten, want hoewel ze goed zijn voor het hart, moet je er niet te veel per dag consumeren.

4. Walnoten bevatten voedingsstoffen die gunstig zijn voor de bloedvaten.

Van alle noten vallen walnoten op door hun hoge gehalte aan omega-3-vetzuren in de vorm van ALA (alfa-linoleenzuur), samen met vele natuurlijke antioxidanten.

Wetenschappelijk bewijs toont aan dat:

• Regelmatig walnoten eten helpt het LDL-cholesterol te verlagen.
• Een verbeterde endotheelfunctie – een cruciale factor voor de gezondheid van de bloedvaten – is in langetermijnstudies in verband gebracht met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten…

In tegenstelling tot supplementen die slechts één voedingsstof bevatten, bieden walnoten een natuurlijk 'pakket' aan voedingsstoffen, met een combinatie van gezonde vetten, vezels en micronutriënten. Ze zijn echter nog steeds een calorierijk voedsel, dus moeten ze met mate worden geconsumeerd.

Walnoten bevatten voedingsstoffen die gunstig zijn voor de bloedvaten.

5. Bessen bevatten antioxidanten die helpen de bloedvaten gezond te houden.

Bessen zoals bosbessen, aardbeien en frambozen zijn rijk aan anthocyaninen – een groep stoffen die ze hun karakteristieke paarse, rode en diepblauwe kleur geven. Dit zijn krachtige antioxidanten die een positieve invloed hebben op de bloedvaten. Anthocyaninen helpen bij:

• De bloedvaten ontspannen zich beter.
• Verminder oxidatieve stress
• Helpt bij het verlagen van een licht verhoogde bloeddruk…

Klinische studies hebben aangetoond dat de vaatfunctie verbetert bij mensen die regelmatig bessen eten, en dat het risico op een hartaanval doorgaans afneemt. Voor de Vietnamese bevolking is er een ruime keuze aan gemakkelijk verkrijgbare, polyfenolrijke vruchten, zolang de toegevoegde suikers maar beperkt blijven.

6. Donkergroene bladgroenten vormen een natuurlijke bron van nitraten die de bloedsomloop bevorderen.

Spinazie, boerenkool, rucola en veel andere donkere bladgroenten bevatten van nature nitraten. Eenmaal in het lichaam worden nitraten omgezet in stikstofmonoxide – een molecuul dat een belangrijke rol speelt bij:

• Verwijdt de bloedvaten.
• Verbeter de bloedsomloop.
• Helpt de bloeddruk onder controle te houden...

In tegenstelling tot nitraten in bewerkte voedingsmiddelen, worden nitraten uit groene groenten, samen met vezels en antioxidanten, als veilig en gunstig voor de hart- en vaatziekten beschouwd. Het verhogen van de consumptie van bladgroenten in de dagelijkse maaltijden is een consistente aanbeveling van veel gezondheidsorganisaties .

Het is belangrijk te benadrukken dat geen enkel voedingsmiddel op zich de hart- en vaatziekten kan beschermen als de algehele levensstijl ongezond is. Deze voedingsmiddelen zijn het meest effectief wanneer ze onderdeel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet met weinig zout en suiker, beperkte verzadigde vetten en in combinatie met lichaamsbeweging en stressmanagement.

In de medische praktijk schrijven artsen geen voedsel voor zoals medicijnen, maar ze gebruiken dit bewijs om mensen te begeleiden bij het maken van verstandigere voedingskeuzes voordat hart- en vaatziekten toeslaan.

Houd er rekening mee dat dit artikel uitsluitend ter informatie dient en geen vervanging is voor individueel medisch advies.

Bekijk de video voor meer informatie:

Bron: https://suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-ho-tro-suc-khoe-tim-mach-169251215142048522.htm