De 9X-generatie tilt soursopthee naar een nieuw niveau.

Bezorgd over de frequente prijsdalingen van soursop, begon de heer Ho Thanh Nam, woonachtig in de gemeente Dinh My, stoutmoedig zijn eigen bedrijf in de productie van soursopthee. Deze aanpak draagt ​​bij aan de waardevermeerdering van lokale landbouwproducten en de uitbreiding van de markt voor soursopthee.

Meneer Ho Thanh Nam naast zijn zuurzaktheeproduct. Foto: Phuong Lan

Ik ontmoette Nam terwijl hij bezig was met de aanvraag voor de herbeoordeling en herclassificatie van zijn soursopthee om de OCOP 3-sterrenstandaard te behalen. Volgens Nam is zijn grootste drijfveer om soursopthee te maken zijn bezorgdheid over de schommelende prijzen van soursopvruchten. "De verkoop van verse soursop is erg moeilijk te controleren. Door soursop tot thee te verwerken, lossen we niet alleen het probleem op van het vinden van afzetmarkten voor landbouwproducten, maar creëren we ook een aanzienlijk hogere toegevoegde waarde voor de soursopvrucht. Dat motiveert me om elke dag te streven naar verbetering van het merk," aldus Nam.

Dhr. Nam begon met 1,5 hectare van de boomgaard van zijn familie en investeerde in machines en onderzoek naar droogprocessen om verse zuurzakvruchten te verwerken tot heerlijke thee. In de beginjaren van zijn bedrijf ondervond hij moeilijkheden door een gebrek aan duidelijke richting, maar met doorzettingsvermogen leerde hij van zijn ervaringen en baande hij zijn eigen ondernemerspad.

Wat de aanpak van de heer Nam onderscheidt, is zijn collectieve economische denkwijze. Hij beperkt zich niet tot een familiebedrijf, maar heeft nu een coöperatie voor suikerappels opgericht met zes leden. Dit is een cruciale stap om een ​​stabiele aanvoer van grondstoffen te garanderen en de samenhang binnen de productiegemeenschap te bevorderen.

Elke maand koopt meneer Nam tussen de 800 kg en 1,2 ton verse suikerappels van aangesloten huishoudens in de gemeente Dinh My en omliggende gebieden zoals Thoai Son en Oc Eo. Hij verbindt zich ertoe ze te kopen voor een prijs van 15.000 tot 22.000 VND per kg, hoger dan de marktprijs, waardoor de boeren zich zekerder voelen over hun teelt.

Om thee van hoge kwaliteit te produceren, hecht de heer Nam veel waarde aan het beheer van de grondstoffen. Hij biedt technische ondersteuning en begeleiding aan lokale huishoudens bij het implementeren van strikte beheersmaatregelen met betrekking tot de hoeveelheid pesticideresiduen. De productiefilosofie van de faciliteit geeft prioriteit aan het gebruik van organische meststoffen en minimaliseert het gebruik van chemische meststoffen om ervoor te zorgen dat de planten gezond zijn en het fruit veilig is wat betreft residuen. "Ik heb de boeren de regel opgelegd dat ze absoluut geen pesticiden mogen spuiten in de twee maanden voorafgaand aan de oogst en dat ze vanaf het begin de vruchten moeten inpakken om de impact op het milieu te minimaliseren", aldus de heer Nam.

Tijdens een rondleiding door de productiehal introduceerde meneer Nam het recent aangeschafte droogsysteem. Ondanks de ondersteuning van versnipperings- en droogmachines voor een efficiëntere productie, behoudt de zuurzakthee van Thanh Nam nog steeds de delicate eigenschappen van een ambachtelijk product. De thee wordt op natuurlijke wijze in de zon gedroogd en verwerkt zonder conserveringsmiddelen, waardoor de kenmerkende smaak van de zuurzak behouden blijft. De fabriek levert maandelijks 40-50 kg afgewerkte thee aan de markt, goed voor een omzet van 15-25 miljoen VND, die tijdens drukke vakantieperiodes zelfs verdubbelt.

Thanh Nam soursopthee heeft sinds 2020 een OCOP 3-sterrencertificering en heeft in zes jaar tijd gewerkt aan het vestigen van zijn positie. Deze verlengingsaanvraag is een bevestiging van de productkwaliteit voor de consument. In de context van de ontwikkeling van digitale technologie maakt de heer Nam slim gebruik van sociale mediakanalen zoals Facebook en Zalo voor promotie. "Relaties met bestaande klanten zijn erg belangrijk. Klanten die het product lekker en veilig vinden, bevelen het aan anderen aan; dat is een duurzaam marketingkanaal dat hun vertrouwen in de kwaliteit van het product aantoont", aldus de heer Nam.

Terwijl hij een kop geurige soursopthee voor zijn gast inschonk, vertelde meneer Nam enthousiast over zijn ondernemersreis, die begon met de vrucht uit zijn geboortestad. Van het onderzoeken van nieuwe producten en het investeren in moderne machines tot het uitbreiden van zijn inkoopnetwerk: wat ooit slechts dromen waren, wordt nu geleidelijk aan werkelijkheid. Het aanv成功 van deze jonge man van in de twintig bevestigt de juiste koers die hij vaart en motiveert hem verder om door te gaan met het promoten van lokale landbouwproducten.

PHUONG LAN

Bron: https://baoangiang.com.vn/9x-nang-tam-tra-mang-cau-a485471.html