Wie mag geen gember eten?

Volgens arts Bui Dac Sang van de Hanoi Oriental Medicine Association is het eten van gember af te raden voor mensen met een warm gestel, aften, constipatie, of mensen die veel zweten. Langdurig veel gember eten kan oogzweren en tranende ogen veroorzaken.

Gember is een meerjarige plant met een vlezige wortelstok en takken die zich als een hand uitspreiden en vele scheuten dragen, waaruit stengels van 80-100 cm hoog groeien. De bladeren zijn lancetvormig, 20-30 cm lang, groeien recht omhoog en hebben geelgroene bloemen met paarse randen en bessen.

Gember komt oorspronkelijk uit India en Maleisië en is nu in alle tropische landen te vinden. In ons land wordt gember overal verbouwd. Sinds de tijd van de Hongaren (2879-287 v.Chr.) gebruikten onze voorouders gember bij gevogelte, vis en schildpaddenvlees om verkoudheid te verlichten en de spijsvertering te bevorderen. Sindsdien weten mensen hoe ze gember, uien, knoflook, chili en perilla als dagelijkse kruiden kunnen gebruiken om ziekten te voorkomen.

Gember kent veel toepassingen, maar sommige mensen moeten de inname ervan beperken. (Illustratiefoto)

Gember bevat 2-3% etherische olie, 5% oleohars, 3,7% vet, zetmeel en pittige stoffen (Zingeron, Zingerol, Sogal). Rauwe gember heeft een pittige smaak, licht warme eigenschappen, een verkoudheidsremmende, slijmoplossende, brakenremmende en spijsverteringsbevorderende werking. Gebrande gember verlicht maagpijn, een koude maag en diarree. Gedroogde gember verdrijft verkoudheid en diarree. Gemberschil heeft een vochtafdrijvend effect (diuretisch).

In de Oosterse geneeskunde is gember een ingrediënt in veel middelen tegen verkoudheid, slijm, hoest en buikpijn.

Enkele remedies van gember

Gebruik 7 plakjes verse gember, 7 uien, een kom met gekookt water, drink het warm op, bedek het met een deken om te zweten en om een ​​hitteberoerte, verkoudheid, winderigheid of koorts te genezen.

Als u verkouden bent, kook dan 7 plakjes verse gember, een lepel Chinese thee, een verse citroen, een lepel sterke drank en een lepel honing en drink dit op om verkoudheid, hoest en ademhalingsproblemen te behandelen.

Grill gember grondig, schil, snijd in plakjes, slik door en houd het sap in je mond om malaria en hoest met slijm te behandelen. Kook verse gember in water om maagpijn en een opgeblazen gevoel te behandelen.

Verse gember wordt gebruikt om trauma en pijn op de borst te behandelen. Veel mensen moeten 's ochtends vroeg naar hun werk, soms maakt de giftige wind hen flauw of moe.

Om vergiftiging door wind te voorkomen, kunt u het beste voor het naar buiten gaan een slokje goede wijn (of medicinale wijn) drinken, of een stukje gember nemen, dit kauwen en langzaam doorslikken.

Hierboven vindt u informatie over de vraag "wie mag geen gember eten?". Om gember effectief te gebruiken, kunt u het beste een specialist raadplegen als u medische aandoeningen heeft. Zo voorkomt u dat u zichzelf in de problemen brengt.

Nhu-lening

Bron: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html