Wat zijn de voordelen van het eten van gekookte bananen?

Bananen worden al lang beschouwd als een 'superfood' vanwege hun vele gezondheidsvoordelen. Bananen kunnen op veel verschillende manieren gegeten worden, zoals direct, verwerkt in taarten of gekookt. Dus, wat zijn de voordelen van het eten van gekookte bananen?

Voedingswaarde van gekookte bananen

De krant Tuoi Tre citeerde MSc. Nguyen Van Thai (Militair Instituut voor Stralingsgeneeskunde en Oncologie) die zei dat bananen veel voedingsstoffen bevatten die goed zijn voor de gezondheid. Daarom zijn bananen een favoriet fruit van veel mensen, inclusief gekookte bananen.

Gekookte bananen zijn een rijke bron van vitamines voor het lichaam. Gekookte rijpe bananen bevatten vitamine C, vitamine B6 en diverse andere vitamines die zeer goed zijn voor het lichaam. Vitamine B6 beïnvloedt de opname van ijzer en de stofwisseling van eiwitten en vetten.

Volgens Dr. Thai zijn gekookte bananen een goede bron van resistent zetmeel. Het is wetenschappelijk bewezen dat resistent zetmeel de bloedsuikerspiegel verlaagt door de afgifte van glucose in het bloed te vertragen.

Bovendien zijn gekookte bananen een rijke bron aan vezels, die belangrijk zijn om constipatie te voorkomen en een gezonde spijsvertering te behouden.

Wat zijn de effecten van het eten van gekookte bananen?

Hieronder staan ​​de bewezen gezondheidsvoordelen van gekookte bananen:

Bronnen van kalium

De krant Thanh Nien citeerde de gezondheidsnieuwssite Real Simple. Volgens Rosa Becerra-Soberon, een diabetesvoedingsdeskundige werkzaam in North Carolina (VS), bevat een middelgrote gekookte banaan 422 mg kalium - een mineraal dat helpt bij het reguleren van de hartfunctie, bloeddruk en spiercontracties.

Vezelmagazijn

Volgens Jennifer Hernandez, voedingsdeskundige gespecialiseerd in niergezondheid in Florida, bevat een middelgrote banaan ongeveer 3 gram vezels, die een gezonde spijsvertering kunnen ondersteunen. Vezels zijn ook belangrijk voor de gezondheid van het hart en helpen het risico op hartaandoeningen en andere aandoeningen te verminderen.

Gekookte bananen zijn erg goed voor je gezondheid.

Biedt overvloedig vitamine B6

Deze voedingsstof is essentieel voor een gezond hart, een gezond immuunsysteem en een goede hersenfunctie. Eén portie gekookte bakbananen levert bijna een kwart van je dagelijkse behoefte aan vitamine B6.

Bovendien zijn gekookte bananen een verrassende bron van verschillende B-vitamines, waaronder B1, B2, B5 en B9. Deze vitamines spelen een belangrijke rol in de celfunctie.

Ondersteunt de spijsvertering

Gekookte groene bananen blijken de spijsvertering te bevorderen. Bananen bevatten ook veel vezels, wat belangrijk is voor een gezonde spijsvertering en werkt als prebioticum, een voedingsbron voor goede darmbacteriën, die allemaal de spijsvertering bevorderen.

Helpt de bloeddruk te verlagen

Een onbehandelde hoge bloeddruk kan uw risico op hart- en vaatziekten en beroertes verhogen. Het hoge kaliumgehalte in bananen kan bijdragen aan het behoud van een gezonde bloeddruk.

Zorg voor een gezond cholesterolgehalte

Een groot voordeel van het eten van gekookte bananen is dat je onrijpe groene bananen kunt eten, die veel gezondheidsvoordelen bieden. Deze voordelen omvatten onder andere een verlaging van het cholesterol- en triglyceridengehalte in het bloed.

Hoe kook je bananen?

Om gekookte bananen effectief te maken, kies je kleine tot middelgrote bananen met een gele schil en rijp; niet te rijp en niet te jong. Was de bananen en doe ze in een pan met water. Kook tot er barstjes in de bananenschil verschijnen en zet dan het vuur uit. Haal de bananen uit de pan en spoel ze af met koud water. Schil ze tijdens het eten.

Let op: Vermijd het eten van gekookte bananen met suiker, kokosmelk of honing en eet niet meer dan 2 bananen per dag.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm