Wat kun je eten om slecht vet in het bloed te verminderen?

Vragen:

Verzadigd vet is een van de oorzaken van een verhoogd LDL-cholesterolgehalte in het bloed, wat het risico op hart- en vaatziekten en een beroerte verhoogt. Dus wat moeten we doen om dit vetgehalte onder controle te houden, dokter?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Sommige voedingsmiddelen helpen het bloedvet te verminderen (illustratieve foto).

BSCKII. Nguyen Tien Dung, adjunct-directeur van het Stroke Center van het Bach Mai Ziekenhuis, antwoordde:

Voedingsmiddelen met veel verzadigd vet zijn onder andere: rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, gevogelte (met name het vel), talg (dierlijk vet), reuzel, kaas, kokos, palmolie, palmpitolie, zuivelproducten, volle vetten en eieren. Sommige gebakken en gefrituurde voedingsmiddelen bevatten ook veel verzadigd vet.

Verzadigd vet kan gezondheidsproblemen veroorzaken omdat het het cholesterolgehalte in het bloed verhoogt. Verzadigd vet kan het slechte cholesterol verhogen. Dit kan leiden tot een verhoogd risico op hart- en vaatziekten en beroertes.

Voor een goede gezondheid is het raadzaam om een ​​dieet te kiezen dat slechts 5-6% van de calorieën uit verzadigd vet beperkt. Als we bijvoorbeeld ongeveer 2000 calorieën per dag nodig hebben, mogen niet meer dan 120 daarvan uit verzadigd vet komen, wat neerkomt op ongeveer 13 gram verzadigd vet per dag.

Onverzadigde vetten kunnen helpen het slechte cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen en leveren tegelijkertijd essentiële voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.

Kies voor volkoren granen, magere en plantaardige eiwitten en een variatie aan fruit en groenten. Beperk zout, suiker, dierlijke vetten, bewerkte voedingsmiddelen en alcohol.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm