Wat moet ik eten om het slechte cholesterol in mijn bloed te verlagen?

Vragen:

Verzadigd vet is een van de belangrijkste oorzaken van een verhoogd LDL-cholesterolgehalte in het bloed, wat het risico op hart- en vaatziekten en beroertes vergroot. Dus, wat kunnen we doen om dit vetgehalte te beheersen, dokter?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Bepaalde voedingsmiddelen helpen het vetgehalte in het bloed te verlagen (illustratieve afbeelding).

Dr. Nguyen Tien Dung, adjunct-directeur van het Stroke Center in het Bach Mai Ziekenhuis, antwoordt:

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet zijn onder andere: rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, gevogelte (vooral de huid), rundvet (dierlijk vet), varkensvet, kaas, kokosnoot, palmolie, palmpitolie, zuivelproducten, volvette producten en eieren. Sommige gebakken en gefrituurde gerechten bevatten ook een hoog gehalte aan verzadigd vet.

Verzadigde vetten kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken omdat ze het cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Verzadigde vetten kunnen het gehalte aan slecht cholesterol verhogen, wat op zijn beurt het risico op hart- en vaatziekten en beroertes vergroot.

Voor een goede gezondheid is het het beste om een ​​dieet te kiezen dat de inname van verzadigd vet beperkt tot 5-6%. Als je bijvoorbeeld ongeveer 2000 calorieën per dag nodig hebt, mogen daarvan niet meer dan 120 calorieën afkomstig zijn van verzadigd vet, wat neerkomt op ongeveer 13 gram verzadigd vet per dag.

Onverzadigde vetten kunnen helpen het slechte cholesterolgehalte en de triglyceriden te verlagen, en leveren tegelijkertijd essentiële voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.

We zouden moeten kiezen voor volkorenproducten, magere en plantaardige eiwitten en veel groenten en fruit; en zout, suiker, dierlijke vetten, bewerkte voedingsmiddelen en alcohol beperken.

Bron: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm