Genieten van pho en loempia's in het hart van New Jersey.

Als internationaal sportverslaggever heb ik veel langdurige opdrachten gehad om grote evenementen zoals het WK, het EK en de Olympische Spelen te verslaan. Elk land en elke bestemming bood unieke ervaringen, naast sport, voetbal en cultuur. Eén ding hebben al deze reizen echter gemeen: op een gegeven moment mis je onvermijdelijk... het Vietnamese eten.

Ook dit jaar wordt het WK 2026 gehouden in de VS, Canada en Mexico, landen aan de andere kant van de wereld. Maar er komt een moment dat ik zin krijg in zelfgemaakte maaltijden, dus besloot ik alvast proactief op zoek te gaan naar restaurants die Vietnamees eten serveren.

De auteur van dit artikel heeft genoten van rundvleespho en loempia's in New Jersey, VS.

In de beginfase van het WK verbleef ik in New Jersey, omdat het dicht bij het Metlife Stadium lag, de locatie waar veel grote teams zoals Brazilië, Frankrijk, Duitsland en Engeland zouden spelen. En in dit tijdperk van snelgroeiende digitale technologie was het niet moeilijk om online Vietnamese restaurants te vinden. Na ongeveer vijf minuten zoeken en filteren vond ik een restaurant dat aan mijn minimale eisen voldeed: dicht bij mijn hotel, gespecialiseerd in de Vietnamese keuken en met goede beoordelingen op restaurantrecensieplatforms.

Het restaurant, genaamd "Thanh Huong", ligt aan West Side Boulevard, op ongeveer tien minuten met de taxi van het Metlife Stadium. Mijn eerste indruk van Thanh Huong was dat de inrichting vrij eenvoudig maar erg schoon was. Zelfs los van het eten, waren de tafels en stoelen in een typisch Vietnamese stijl. En als ik niet had gezegd dat ik in New Jersey was, zouden mijn vrienden, afgaande op de foto's die ik heb genomen, waarschijnlijk denken dat ik een restaurant in Hue of Da Nang bezocht.

Dit vind je misschien ook leuk

Link naar de livestream van de wedstrijd Japan tegen Zweden (Groep F, WK 2026)Bijgewerkte link om de livestream van de wedstrijd Japan tegen Zweden in de laatste groepswedstrijd van Groep F op het WK 2026 te bekijken. De wedstrijd begint op 26 juni om 6.00 uur 's ochtends (Vietnamese tijd).

Wedstrijdvooruitblik en live-uitzending van Ecuador tegen Duitsland op VTV3 tijdens het WK 2026 op 26 juni 2026.Voorbeschouwing en link naar de livestream van de voetbalwedstrijd Ecuador tegen Duitsland in de groepsfase van het WK 2026, uitgezonden op VTV3, TV360 en FPTPlay om 3:00 uur 's ochtends op 26 juni 2026.

Link naar de livestream van Curaçao tegen Ivoorkust (Groep E, WK 2026)Bijgewerkte links om de livestream van de wedstrijd Curaçao tegen Ivoorkust in de laatste ronde van Groep E van het WK 2026 te bekijken, die plaatsvindt op 26 juni om 3.00 uur 's ochtends (Vietnamese tijd).

Voordat ik naar het restaurant ging, was een van mijn zorgen of het wel echt van Vietnamese eigenaren was. Ik was al in veel Vietnamese restaurants in het Verenigd Koninkrijk, Spanje en Frankrijk geweest... en was teleurgesteld omdat het vaak slechts een "label" was om klanten te lokken, en het personeel, of zelfs de eigenaar, soms niet eens de namen van de gerechten kende die ze verkochten. Maar deze keer was het gelukkig anders. Zowel de eigenaar als het personeel waren Vietnamese expats, en ze waren erg gastvrij voor een landgenoot die hun restaurant kwam steunen.

Het menu van het restaurant is zeer gevarieerd. Als je de afzonderlijke gerechten meetelt, zijn er tientallen verschillende keuzes voor de gasten. Hoofdgerechten zijn onder andere diverse soorten pho en banh mi, bijgerechten zoals loempia's, en er zijn ook desserts zoals zoete soepen en verfrissende drankjes zoals suikerrietsap of pennywortsap. Mijn lunch bestond uit een kom rundvleespho, een bord loempia's en een glas suikerrietsap. Ondanks de waarschuwing van de eigenaar dat ik het onmogelijk allemaal op zou kunnen krijgen, kon ik, na een reis van de halve wereld, het proeven van Vietnamees eten in Amerika toch niet overslaan?

Inderdaad, de pho wordt hier in zeer grote porties geserveerd; ik moest me echt inspannen om zowel de pho als de loempia's op te krijgen. Wat betreft het suikerrietsap, dat neem ik mee naar huis, anders laat mijn maag me niet rusten. Maar het belangrijkste is natuurlijk niet de "hoeveelheid", maar de "kwaliteit". De loempia's zijn voorverpakt, zoals we die meestal in de Vietnamese supermarkt kopen, dus er is niet veel verschil. De pho-bouillon is redelijk goed. In plaats van de bekende rijstnoedels van thuis, zijn er droge pho-noedels. Al met al, hoewel de smaak niet perfect is, is het duidelijk een geweldige prestatie van de eigenaar voor een restaurant zo ver van Vietnam.

Nu weet ik zeker dat ik, wanneer ik Vietnamees eten mis, in New Jersey terecht kan. De reis die voor me ligt, voert me door vele andere steden, maar ik ben eind juli weer terug, wanneer de finale van het toernooi plaatsvindt. De volgende keer ga ik kippenpho en pennywort-sap proberen.

Dit vind je misschien ook leuk

Voorspelling Tunesië vs Nederland: 'Oranje Storm' zorgt voor een doelpuntenregen, voormalig coach van Nam Dinh heeft moeite om ze te stoppen.De wedstrijd Tunesië tegen Nederland vindt plaats op 26 juni om 6:00 uur 's ochtends. In deze confrontatie zal de 'Oranje Tornado' ongetwijfeld een klinkende overwinning willen behalen om hun toppositie te verstevigen en door te stoten naar de knock-outfase van het WK 2026.

Bij een zeldzame gelegenheid uitte de legendarische Park Ji Sung zijn woede en bekritiseerde hij het Zuid-Koreaanse nationale team.Hoewel hij zijn mening niet vaak uitspreekt, zijn er momenten geweest waarop voormalig middenvelder Park Ji Sung zijn emoties niet kon bedwingen bij het commentaar geven op het Zuid-Koreaanse nationale team.

De Qatarese middenvelder is voor vijf wedstrijden geschorst na een tackle waarbij Ismael Kone een been brak.De Qatarese middenvelder Assim Madibo is door de FIFA voor vijf wedstrijden geschorst vanwege een tackle waarbij Ismael Kone (Canada) zijn been brak.

Bron: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/an-pho-cha-gio-giua-long-new-jersey-1044441