Verhoogt het dagelijks eten van eieren het cholesterolgehalte?

Eieren zijn rijk aan eiwitten, vitamine A, D, B12 en mineralen die essentieel zijn voor het lichaam.

De eiwitten in eieren helpen bij de opbouw en het herstel van cellen, terwijl de vitaminen en mineralen veel vitale functies in het lichaam ondersteunen.

Sommige mensen maken zich echter zorgen over het cholesterolgehalte in eierdooiers en de mogelijke invloed daarvan op het cholesterolgehalte, aldus de Indiase gezondheidswebsite HealthShots .

Sommige mensen maken zich zorgen over het cholesterolgehalte in eierdooiers.

Wat is cholesterol?

Cholesterol is een soort vet dat voorkomt in cellen en bloed. Het is essentieel voor de aanmaak van hormonen, vitamine D en stoffen zoals galzuren die de spijsvertering bevorderen.

Hoewel het lichaam cholesterol in de lever aanmaakt, kan het ook worden opgenomen uit bepaalde voedingsmiddelen, zoals eierdooiers, vlees en kaas.

Er zijn twee hoofdsoorten cholesterol: goed cholesterol (HDL) en slecht cholesterol (LDL). Volgens de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC) wordt een totaal cholesterolgehalte van meer dan 200 milligram per deciliter (mg/dL) als hoog beschouwd.

Tekenen van een hoog cholesterolgehalte

Volgens de British Heart Foundation kan een hoog cholesterolgehalte leiden tot ernstige gezondheidsproblemen zoals hartaanvallen en beroertes.

Hoewel niet iedereen met een hoog cholesterolgehalte symptomen ervaart, kunnen sommige mensen wel tekenen opmerken zoals een hoge bloeddruk, kortademigheid, pijn op de borst, vermoeidheid, zwakte, gezwollen gewrichten en gele vlekken op de huid.

Het eten van één ei per dag wordt als veilig beschouwd.

Eieren zijn een voedzaam product dat veel voordelen biedt voor de hart- en vaatgezondheid. Ze zijn rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen, waaronder choline, dat de hersenfunctie ondersteunt.

De antioxidanten in eieren, zoals luteïne en zeaxanthine, dragen ook bij aan een goede ooggezondheid.

Een studie die in 2018 in een cardiologisch tijdschrift werd gepubliceerd en waaraan ongeveer 500.000 volwassenen in China deelnamen, toonde aan dat mensen die dagelijks eieren aten (ongeveer één ei per dag) een lager risico hadden op hart- en vaatziekten en beroertes.

Eieren bevatten cholesterol voornamelijk in de dooier; één ei bevat ongeveer 186 milligram. Daarom maken sommige mensen zich zorgen dat het eten van eieren kan leiden tot een hoger cholesterolgehalte.

Volgens Harvard Health Publishing wordt het grootste deel van het cholesterol in ons lichaam door de lever aangemaakt, en niet door cholesterol dat we via onze voeding binnenkrijgen.

Het consumeren van eieren, met name de verzadigde vetten die ze bevatten, is de belangrijkste factor die de lever stimuleert om cholesterol aan te maken. Daarom wordt het eten van één ei per dag voor de meeste mensen als veilig beschouwd.

Bron: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm