Artsen wijzen op 4 fouten in de moderne voeding die iedereen gemakkelijk kan maken

Samen met Dan Tri , Master, Doctor Ngo Van Tan, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City - Campus 3, vertelt hij dat in de traditionele geneeskunde voedsel niet alleen een bron van calorieën, eiwitten of vitamines is.

Onder het concept "voeding is medicijn en medicijn is voeding" heeft elk gerecht zijn eigen eigenschappen en smaken, die de balans van het lichaam kunnen beïnvloeden.

De moderne levensstijl van vandaag de dag legt echter vaak de nadruk op snelheid en gemak, waardoor veel mensen weinig aandacht besteden aan de waarde van voedsel voor het lichaam. Volgens Dr. Tan zijn dit vier fouten die mensen gemakkelijk maken bij het dagelijks eten.

Maaltijden in angst en haast

In de moderne levensstijl van vandaag de dag gaan veel maaltijden gepaard met werk, het beantwoorden van e-mails of eten terwijl je telefoneert. Volgens Dr. Tan is eten terwijl je piekert of overmatig gestrest bent echter schadelijk voor je spijsvertering.

Wanneer het lichaam eet in een staat van stress, haast of angst, stagneert de spijsvertering. Zelfs als het voedsel veel voedingsstoffen bevat, kan het lichaam deze niet volledig opnemen. Dit kan op de lange termijn leiden tot een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur, verlies van eetlust en diarree.

Bác sĩ chỉ ra 4 sai lầm trong ăn uống hiện đại ai cũng dễ mắc phải - 1 — Veel mensen hebben de gewoonte om te lunchen tijdens het werk (Illustratie: Getty).

Onregelmatige eettijden

In de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM) is het menselijk lichaam een miniatuuruniversum dat functioneert volgens een biologische klok. Elk orgaan en elke meridiaan heeft zijn beste tijd van de dag om te functioneren.

Dokter Tan gaf aan dat ontbijten, mits op tijd gegeten, als goud wordt beschouwd en het lichaam helpt om maximale voedingsstoffen op te nemen en zo energie te creëren voor de hele dag. Het overslaan van het ontbijt of onzorgvuldig eten verzwakt het spijsverteringsstelsel, waardoor de stofwisseling van voedingsstoffen uit eten en drinken geleidelijk afneemt, wat na verloop van tijd vermoeidheid, duizeligheid en een licht gevoel in het hoofd veroorzaakt.

Bovendien dwingt de gewoonte om 's avonds te eten, met name vet voedsel, het spijsverteringsstelsel om te hard te werken wanneer het juist rust nodig heeft. Als deze belasting langdurig is, zal dit de werking van de interne organen verminderen, waardoor de vijf interne organen niet alleen minder goed in staat zijn om voedingsstoffen te verwerken, maar ook om afvalstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Het verschil in de vijf smaken

Volgens Dr. Tan gelooft de traditionele geneeskunde dat er 5 basissmaken (vijf smaken) zijn die overeenkomen met de vijf inwendige organen: zuur - Can (lever), bitter - Tam (hart), zoet - Ty (milt), pittig - Phe (longen), zout - Nieren.

Een evenwichtige maaltijd zou voldoende of relatief voldoende van deze smaken moeten bevatten. De moderne levensstijl garandeert deze behoefte echter niet. Een langdurige voorkeur voor één smaak zal de betreffende organen belasten, wat leidt tot disbalans en ziekte.

Bác sĩ chỉ ra 4 sai lầm trong ăn uống hiện đại ai cũng dễ mắc phải - 2 — Als u regelmatig bewerkte voedingsmiddelen, voedingsmiddelen met veel vet en kruiden eet, kan dit op de lange termijn een onevenwichtigheid in de interne organen veroorzaken, wat tot ziekte kan leiden (illustratie: Freepik).

Temperatuuronevenwicht

Volgens Dr. Tan komt deze gewoonte veel voor bij mensen die warm eten en koud water drinken. Hoewel het een "goed" gevoel geeft, is deze gewoonte schadelijk voor de organen in het spijsverteringsstelsel.

Het plotselinge conflict tussen warme en koude temperaturen zorgt ervoor dat het bloed en de qi in de middelste brander stagneren, wat symptomen zoals een opgeblazen gevoel, indigestie en buikpijn veroorzaakt. In eerste instantie kunnen de symptomen van voorbijgaande aard zijn.

"Op de lange termijn zal het herhalen van deze gewoonte ervoor zorgen dat de functie van het spijsverteringsstelsel geleidelijk afneemt, net als een machine die voortdurend met koud water wordt overgoten terwijl het nog warm is, en geleidelijk aan beschadigd raakt", aldus Dr. Tan.

Na verloop van tijd kunnen warme en koude eetgewoonten een reeks spijsverteringsaandoeningen veroorzaken, zoals maagzweren, aanhoudende gastro-oesofageale reflux of het prikkelbaredarmsyndroom. Dit zijn allemaal aandoeningen die langdurige interventie en behandeling vereisen.

Reactie (0)