Les 2: Voordelen maximaliseren
De landbouwproductie in het algemeen, en de fruitteelt in het bijzonder, in de provincie Tien Giang heeft opmerkelijke vooruitgang geboekt, maar de realiteit laat zien dat er nog steeds veel uitdagingen en risico's zijn.
Belemmeringen met betrekking tot kwaliteit, gefragmenteerde productie- en consumptieketens... zijn interne problemen geweest en blijven dat ook, en vormen tegenwoordig grote uitdagingen voor de fruitproductie.
DE UITGANG IS NIET STABIEL
De consumptie van landbouwproducten is een terugkerend thema dat in veel fora wordt besproken. Hoewel de consumptie van landbouwproducten, met name fruit, de laatste jaren een positieve ontwikkeling heeft doorgemaakt en het economisch denken over de landbouw duidelijker is geworden, vooral met positieve signalen in de officiële export van bepaalde productgroepen, is dit nog steeds onvoldoende in vergelijking met de voordelen, het potentieel en vooral het productievolume dat door de boeren wordt gegenereerd.
De fruitproductie staat nog steeds voor veel uitdagingen en moeilijkheden. |
In werkelijkheid bestaat er al lange tijd geen effectieve oplossing voor het probleem van het vinden van afzetmarkten voor landbouwproducten, waaronder fruit. Boeren worstelen voortdurend met het dilemma van "overvloedige oogst, lage prijzen" en "hoge prijzen, slechte oogst". Natuurlijk wordt het "redden" van landbouwproducten in sommige sectoren vaak als een inherent probleem beschouwd.
Vanuit productieperspectief lijken de boeren hun lesje te hebben geleerd van de oude verhalen. De familie van meneer Huynh Van Han (gehucht Quang Khuong, gemeente Quon Long, district Cho Gao) is meer dan 20 jaar geleden begonnen met het telen van drakenfruit. Momenteel verbouwt zijn familie 7 hectare aan roodvlezige drakenfruitbomen, met meer dan 1000 bomen. Aanvankelijk teelde meneer Han drakenfruit met traditionele methoden.
Volgens het Southern Institute of Water Resources Science is de Mekongdelta de fruitmand van het hele land. De gehele delta telt momenteel zo'n 400.000 hectare aan fruitbomen, wat neerkomt op bijna 40% van het totale fruitboomareaal in het land. De fruitproductie in de Mekongdelta heeft de afgelopen jaren te kampen gehad met grote uitdagingen als gevolg van de klimaatverandering. Volgens onderzoek van het Southern Institute of Water Resources Science zijn tijdens het droge seizoen van 2019-2020 honderden hectares waardevolle fruitbomen, zoals durian en rambutan, afgestorven door droogte, verzilting en een gebrek aan zoet water voor irrigatie. Duizenden hectares aan andere fruitbomen in de delta zijn ook ernstig getroffen, met als gevolg lagere opbrengsten en een verminderde kwaliteit. Gezien de impact van de wereldwijde klimaatverandering en de steeds extremere en grilligere weerspatronen, staat de Mekongdelta in de toekomst voor enorme uitdagingen op het gebied van waterzekerheid. Volgens Tran Minh Tuan, afgestudeerd met een masterdiploma aan het Southern Institute of Water Resources Science, fluctueert de waterafvoer bij overstromingen, maar vertoont een dalende trend in vergelijking met het verleden. Vóór 2011 vond er ongeveer elke 4-5 jaar een matige tot grote overstroming plaats. Sinds 2012 hebben zich echter voortdurend kleine overstromingen voorgedaan. In de verre toekomst (30-50 jaar) zal het aantal jaren met grote overstromingen verwaarloosbaar zijn, terwijl het aantal jaren met kleine overstromingen en zonder overstromingen sterk zal toenemen. Naar verwachting zal de grens van 4 g/l zoutgehalte in 2030 gemiddeld 3,34 km hoger liggen dan nu. |
Om aan de steeds hogere vraag van de markt te voldoen, is hij, net als veel andere huishoudens in de omgeving, geleidelijk overgestapt op productie volgens de VietGAP-normen. Volgens de heer Han zijn de prijzen van drakenfruit al zo'n 15 jaar stabiel en leveren ze een hoger inkomen op dan de rijstteelt.
De heer Han zei dat de drakenvrucht een aanzienlijk economisch voordeel heeft opgeleverd voor de inwoners van de gemeente Quơn Long in het bijzonder en het district Chợ Gạo in het algemeen. Er zijn echter periodes waarin de drakenvruchtenoogst goed is maar de prijzen dalen, en andere jaren waarin de oogst overvloedig is en de prijzen hoog zijn.
Daarom zijn er jaren waarin drakenfruitkwekers grote moeilijkheden ondervinden, zoals 2021. Drakenfruitboeren maken zich grote zorgen over de prijzen van landbouwbenodigdheden en arbeid, die momenteel erg hoog zijn. Men hoopt altijd op een stabiele markt voor drakenfruit, want wanneer drakenfruit in het seizoen is, is de prijs laag.
Sinds het protocol betreffende de officiële export van durian naar de Chinese markt op 11 juli 2022 van kracht werd, is de prijs van deze vrucht in de provincie relatief hoog gebleven, waardoor de boeren grote winsten kunnen behalen. Dit heeft dan ook geleid tot een sterke toename van de durianteelt. Durian, maar gedeelde vreugde kan soms gepaard gaan met gedeeld verdriet.
Dit is de afgelopen maanden duidelijk gebleken. Tegen het einde van 2024 en het begin van 2025 kelderden de durianprijzen in de provincie onverwacht, tot bijna een dieptepunt. Dit kwam doordat China de inspecties op cadmium en gele kleurstof had aangescherpt, waardoor de export van durians moeilijk werd.
Dit toont aan dat zelfs een kleine wijziging in de technische belemmeringen voor de export van fruit uit China een ernstige impact heeft gehad op de Vietnamese durianindustrie. Dit is een bijzonder belangrijk punt om te overwegen, aangezien een groot deel van de Vietnamese fruit- en landbouwproducten afhankelijk is van de Chinese markt.
De heer Luong Van Han, directeur van de landbouwcoöperatie van Phu Quy (gemeente Phu Quy, stad Cai Lay), zei dat handelaren vóór Chinees Nieuwjaar 2025 Thaise durian slechts voor 30.000 - 35.000 VND/kg kochten en helemaal geen Ri6-durian. Tegen die prijs draaiden durianboeren quitte of leden ze zelfs verlies. Dit jaar mislukte de durianoogst buiten het seizoen en de lage prijzen maakten het erg moeilijk voor de boeren.
VEEL ANDERE BARRIÈRES
De verkoopprijs is niet de enige factor die van belang is voor de fruitindustrie in het bijzonder, en voor landbouwproducten in het algemeen. Volgens dr. Vo Huu Thoai, directeur van het Southern Fruit Research Institute, kent de fruitproductie naast de voordelen ook veel moeilijkheden.
|
Concreet heeft de productieorganisatie niet volledig aan de eisen voldaan. De technische vaardigheden en kennis van fruittelers zijn beperkt en verschillen per regio. Zaadbeheer en zaailingproductie schieten tekort, wat leidt tot de wijdverspreide verkoop van zaailingen van slechte kwaliteit of met ziekten, zonder adequate controle.
Bovendien gebruiken boeren tijdens de teelt te veel kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Aan de andere kant is er onvoldoende geïnvesteerd in de infrastructuur in de geconcentreerde fruitteeltgebieden, waardoor deze de snelle ontwikkeling van de productie niet heeft bijgehouden. Bedrijven beschikken niet over eigen grondstoffen en de productieketens blijven grotendeels oppervlakkig.
Volgens dr. Vo Huu Thoai is het huidige systeem voor productdistributie en -consumptie onprofessioneel en ontbreekt het aan deelname van grote bedrijven in de productie en export. De consumptie van fruit verloopt nog steeds via veel tussenpersonen, voornamelijk handelaren.
Volgens Luu Van Phi, directeur van het Departement van Industrie en Handel van de provincie Tien Giang, heeft de provincie het grootste areaal fruitbomen van het land, met veel unieke en nationale specialiteiten. De beperkingen in de fruitproductie in de provincie liggen momenteel in de kwaliteitscontrole. Onze export van vers fruit is voornamelijk bestemd voor de Chinese markt. We kampen met kwaliteitsproblemen, zoals productieprocessen en de aanwezigheid van verboden stoffen. Dit is een kwestie waar overheidsinstanties, boeren en bedrijven op de lange termijn rekening mee moeten houden, en niet alleen met het oog op winst op de korte termijn. |
Een van de belangrijkste factoren is dat er maar weinig bedrijven actief zijn in de fruitsector en dat deze bedrijven geen sterke banden hebben met de grondstoffenleveranciers; er zijn ook geen sterke merken. Tegelijkertijd zijn de prijzen instabiel en is het aanbod groter dan de vraag.
De verliezen na de oogst blijven hoog; investeringen in technologieën voor conservering en verwerking na de oogst verbeteren maar langzaam. Verwerkte producten, voornamelijk voor de export, missen diversiteit, met name in de sterk bewerkte producten. Marktinformatiesystemen zijn beperkt en sterk afhankelijk van de Chinese markt (goed voor meer dan 70% van de exportwaarde).
Bovendien nemen de volatiliteit en de concurrentie op de exportmarkt toe (hoge logistieke, verwerkings- en productiekosten). De concurrentie tussen exporterende landen wordt steeds heviger, wat een negatieve invloed heeft op de fruitexport vanuit de Mekongdelta.
De eisen van consumenten en de regelgeving van importerende landen met betrekking tot kwaliteit, quarantainevoorschriften, pesticidenresiduen en zware metalen (cadmium, arseen, enz.) worden steeds strenger. China, een belangrijke exportmarkt voor Vietnamees fruit, stelt zelfs nog hogere eisen met zijn regelgeving en technische belemmeringen.
Veel veeleisende fruitimportmarkten wereldwijd hebben niet-tarifaire belemmeringen opgeworpen en strenge normen vastgesteld, waardoor het voor grote hoeveelheden fruit moeilijk is om aan de eisen te voldoen en dit een negatieve invloed heeft op het exportvolume en de exportwaarde.
Gezien de huidige realiteit blijft het bereiken van efficiënte en duurzame landbouwproductie een langetermijnproject dat aanzienlijke innovatie op vele gebieden vereist. Uiteraard is een verandering in de denkwijze ten aanzien van landbouwproductie essentieel.
A. THU - T. AN
(wordt vervolgd)
Bron: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/huong-di-nao-cho-nganh-hang-ty-do-bai-3-nhieu-thach-thuc-lam-rui-ro-1038580/
Reactie (0)