Met nog maar een paar dagen te gaan tot de volle maan van augustus, wordt de maancakemarkt langzaam maar zeker levendiger. Dit jaar veroorzaken, naast de traditionele smaken, ook cakes met gebakken groene rijst en gezouten eieren een ware "koorts" en raken ze op sommige plaatsen snel uitverkocht.
Volgens de gegevens lanceerden veel handgemaakte taartmerken tijdens het Midherfstfestival van dit jaar een aantal nieuwe smaken maancakes die erg populair zijn bij klanten. Onder hen waren maancakes met gebakken groene rijst en gezouten eieren, geprijsd op 65.000-85.000 VND per stuk, erg gewild bij klanten, die zelfs vanaf 's ochtends vroeg in de rij moesten staan en 2-3 uur moesten wachten.
Mevrouw Nguyet Ha (Hoang Liet Ward, Hanoi) zei dat ze om 6 uur 's ochtends op moest om de gefrituurde groene rijstcake te kopen die het internet razend populair maakt. Nadat ze de video op sociale media had bekeken, wilde ze hem dolgraag proberen, dus maakte ze van het weekend gebruik om er vroeg heen te gaan, maar toen ze aankwam, stond er al een lange rij mensen.
"Ik moest meer dan 2 uur wachten, tot ongeveer 8 uur, om 5 maancakes te kopen. Vanwege het grote aantal klanten beperkte de winkel de bestelling per persoon tot maximaal 5 cakes, waaronder 1 cake met gebakken groene rijst en een vulling van gezouten ei", zei ze.
Volgens mevrouw Ha heeft de winkel ook een online verkoopkanaal, maar is deze momenteel tot en met 3 oktober volgeboekt. "Ik wilde meer bestellen voor mijn familie, maar dat lukte niet", betreurde ze.
Niet alleen mevrouw Ha, maar ook veel andere klanten gaven aan dat ze in lange rijen moesten wachten, soms wel 2-3 uur, alleen al om deze "hot trend" taart te kunnen kopen.
Vanaf 's ochtends vroeg stonden er veel mensen in de rij om banh chung te kopen, een gerecht met een vulling van gebakken groene rijst (foto: Nguyet Ha).
Geconfronteerd met de plotselinge stijging van de koopkracht, sprongen veel winkels snel op de trend in en introduceerden ze taarten met gebakken groene rijst en gezouten eieren om aan de vraag te voldoen. Mevrouw Phan Thuy, eigenaar van een bakkerij in Tu Liem Ward ( Hanoi ), zei dat het aantal bestellingen voor dit soort taarten dit jaar twee tot drie keer zo hoog was als vorig jaar, en dat ze op sommige dagen meer dan honderd bestellingen ontving.
"Het Midherfstfestival valt samen met de oogst van groene rijst, dus veel winkels combineren het maken van maancakes met kleefrijstcakes. Dankzij de unieke smaak, die de zoetheid van kleefrijst en jonge kokosnoot combineert, is dit type cake gewild bij veel klanten, van wie de meesten vooraf moeten bestellen", aldus mevrouw Thuy.
Volgens haar is het voordeel van deze cake dat hij minder zoet is dan traditionele cakes. De winkel gebruikt zorgvuldig geselecteerde groene rijst uit het dorp Vong, die dagelijks met de hand wordt verwerkt om de karakteristieke smaak te behouden.
Ook in groepsverband worden maancakes met veel nieuwe smaken volop verkocht. De prijs ligt 20.000-40.000 VND per stuk hoger dan die van traditionele maancakes, maar trekt nog steeds veel kopers. Veel verkopers geven aan dat het aantal klanten dat maancakes met gebakken groene rijst en gezouten eieren bestelt, in de aanloop naar het Midherfstfestival sterk zal blijven toenemen.
Naast maancakes met roergebakken groene rijst en gezouten eieren trekken maancakes met lotuspasta en gezouten eieren dit jaar tijdens het Midherfstfestival ook klanten, aangezien de trend om van cake te genieten steeds populairder wordt.
Veel mensen maken de cake daarom plat, bewaren hem in de koelkast en snijden hem in kleine stukjes om van te genieten, in plaats van grote stukken te snijden zoals bij traditionele cakes. De verkoopprijs van dit product ligt rond de VND 250.000-300.000 voor 350 gram cake met 4 gezouten eieren. Veel mensen vinden deze prijs te hoog in vergelijking met de kwaliteit.
Bron: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/banh-trung-thu-nhan-com-chay-hang-muon-mua-phai-xep-hang-2-3-tieng-20250928153633323.htm
Reactie (0)