Haard in het leven van de Gia Rai-bevolking

Volgens de overtuigingen van de Gia Rai is de haardgod (Yang tơpur) een godheid die geluk belichaamt en mensen zegent met een warm en gelukkig leven. Daarom neemt de haard een belangrijke plaats in in het spirituele leven van de Gia Rai.

De eerste keuken, zichtbaar vanaf de buitendeur, bevindt zich aan de rechterkant van het huis, gericht op het oosten, wat de Gia Rai-bevolking

Volgens de traditie slachten de Gia Rai, zodra ze een nieuw huis hebben gebouwd of hun kinderen een eigen plek hebben gegeven om te wonen, als eerste een varken of kip en offeren dit samen met een kruik wijn aan de keukengod voordat de gezinsleden intrekken, gaan wonen en koken. Na de ceremonie geeft de dorpsoudste of sjamaan het vuur aan het hoofd van het huishouden, meestal de oudste vrouw, zoals de grootmoeder of moeder. Zodra het heilige vuur in de keuken is aangestoken, moet het gezin het dag en nacht brandend houden, zonder dat het uitgaat. De volgende dag, als er niet gekookt wordt, moeten de gloeiende kolen onder een laag as worden gehouden, zodat ze indien nodig aangestoken kunnen worden. Op deze manier blijft het vuur in de keuken continu branden en zorgt het altijd voor warmte.

In een typisch Gia Rai-langhuis bevinden zich meestal twee keukens, op verschillende plekken, elk met zeer strikte regels en taboes. De eerste keuken, van buitenaf gezien, bevindt zich aan de rechterkant van het huis, gericht op het oosten (de Gia Rai noemen dit "de bovenzijde" - Gah ngo). Deze keuken, door de Gia Rai "Topur gah ok" genoemd, wordt gebruikt om te koken en de dagelijkse behoeften van het gezin te vervullen. De tweede keuken bevindt zich verder naar binnen, ook iets meer naar het oosten, en wordt "Topur gah mang" genoemd. Hier ontvangt de huiseigenaar gasten of vinden religieuze ceremonies en culturele activiteiten plaats. Gasten worden respectvol uitgenodigd om rond het vuur te zitten en te praten. De eerste keuken is erg belangrijk omdat de Gia Rai geloven dat de keukengod en de vuurgod daar verblijven. Daarom moet er schoon gekookt worden en mag er geen rommel in de keuken ontstaan die de woonplaats van de goden zou verstoren.

De keuken, die dagelijks door de Gia Rai wordt gebruikt, heeft een rechthoekige of vierkante vorm met een willekeurige lengte en breedte. De binnenkant is dicht opeengepakt met aarde om een barrière te vormen tussen de keuken en de vloer, waardoor vuur zich niet naar de vloer kan verspreiden. In het midden staan drie stenen (tegenwoordig wordt een driepoot gebruikt) om op te koken. Parallel aan het keukenframe, ongeveer 80 cm boven de vloer, bevindt zich de "keukenzolder" (door de Gia Rai Pra tơpur genoemd), gemaakt van bamboe of boshout, die gebruikt wordt om voedsel, zaden zoals maïs, rijst en sojabonen, vlees en huishoudelijke artikelen op te slaan. Voor de Gia Rai is de keuken niet alleen een plek om te koken en te verwarmen, maar ook een leefruimte voor de gezinsleden. 's Avonds, na de gezamenlijke maaltijden, verzamelt iedereen zich vaak rond dit vuur om zich te warmen, te praten, vreugde en verdriet te delen of te luisteren naar de verhalen van de ouderen over de bergen, velden en dorpen van hun volk.

Je zou kunnen zeggen dat de haard van de Gia Rai-bevolking altijd dichtbij en onlosmakelijk verbonden is met hun leven. Het is een uniek cultureel kenmerk dat diep geworteld is in het dagelijks leven van de mensen die in de ruige bergen en bossen wonen. Het moderne leven heeft veel veranderd; sommige families zijn overgestapt op koken op gas- of elektrische fornuizen, maar deze unieke culturele tradities bestaan al generaties lang en worden door de Gia Rai-bevolking in stand gehouden.

Bron: https://baodaknong.vn/bep-lua-trong-doi-song-cua-nguoi-gia-rai-235404.html