Ca Mau bouwt aan een duurzame waardeketen voor tilapia.

Tilapia wordt gekweekt in garnalen-mangrove-, garnalen-rijst-, extensieve en verbeterde extensieve kweekmodellen op een oppervlakte van bijna 395.300 hectare, met een productie van ongeveer 20.000 ton per jaar.

Op 29 mei heeft het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau samen met een delegatie van de Inspectiedienst voor Visserij en Aquacultuur ( Ministerie van Landbouw en Milieu ) de huidige stand van de tilapia-productie en -consumptie in kaart gebracht, met als doel een waardeketen voor deze sector te ontwikkelen.

Aan de werksessie namen deel de heer To Hoai Phuong, directeur van het Departement Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau; de heer Nhu Van Can, adjunct-directeur van het Departement Visserij en Visserijinspectie, samen met wetenschappers, deskundigen en vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven.

Het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau heeft samen met een delegatie van de Dienst Visserij en Visserijinspectie (Ministerie van Landbouw en Milieu) de huidige situatie van de tilapia-productie en -consumptie in kaart gebracht, met als doel de ontwikkeling van een waardeketen voor deze sector. Foto: Trong Linh.

Het geïntegreerde landbouwmodel heeft een enorm potentieel.

Volgens een rapport van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau wordt tilapia momenteel voornamelijk gekweekt in garnalen-mangrove-, garnalen-rijst-, extensieve en verbeterde extensieve kweekmodellen, die een oppervlakte van bijna 395.300 hectare beslaan, met een geschatte productie van ongeveer 20.000 ton per jaar. Verschillende bedrijven onderzoeken en investeren ook in modellen voor de kweek van monoseksuele tilapia in een keten voor verwerking en export.

Tijdens de bijeenkomst bespraken de afgevaardigden de mogelijkheden voor de ontwikkeling van de tilapia-industrie, evenals de voor- en nadelen van productie, verwerking en consumptie. Ook werden oplossingen aangedragen voor het opzetten van een duurzame waardeketen, van kweek en voerproductie tot commerciële teelt, verwerking en consumptie van het product.

Veel deskundigen zijn van mening dat duurzame ontwikkeling van de tilapia-industrie zich moet richten op het verbeteren van de kwaliteit van de kweekdieren, het proactief veiligstellen van voerbronnen, het opbouwen van een stabiele afzetmarkt en het versterken van de banden tussen bedrijven en kwekers. De afgevaardigden stelden ook voor om onderzoek te doen naar de ontwikkeling van een uniek merk voor Ca Mau tilapia-producten, met als doel intellectuele eigendomsrechten te registreren om de waarde en concurrentiepositie van het product op de markt te versterken.

Daarnaast waren de afgevaardigden van mening dat het model van tilapia-kweek in combinatie met superintensieve garnalenkweek een groot potentieel heeft. Tilapia kan bijdragen aan de stabilisatie van het watermilieu, de kosten voor waterzuivering in de garnalenkweek verlagen, de productie-efficiëntie verbeteren en bijdragen aan een duurzame ontwikkeling van de aquacultuur.

De heer To Hoai Phuong, directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau, spreekt tijdens de werkvergadering. Foto: Trong Linh.

Voorstellen voor wetenschappelijk onderzoek ter ondersteuning van de industriële ontwikkeling.

De heer To Hoai Phuong, directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau, is van mening dat de ontwikkeling van de tilapia-industrie moet worden uitgevoerd volgens een geschikt stappenplan, met een zorgvuldige evaluatie van de effectiviteit alvorens op te schalen, om een ​​goede beheersing van het milieu, ziekten, consumentenmarkten en economische efficiëntie te waarborgen.

De directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu heeft de afdeling Visserij en Visserijinspectie verzocht de informatie- en communicatie-inspanningen te blijven versterken om ervoor te zorgen dat mensen de doelstellingen, het belang en de voordelen van het project voor de ontwikkeling van de tilapia-waardeketen begrijpen; en om het publiek snel te informeren over nieuw beleid en nieuwe mechanismen, zodat lokale overheden deze proactief en effectief kunnen implementeren.

Dr. Tran Huu Loc van de Landbouw- en Bosbouwuniversiteit van Ho Chi Minh-stad stelde voor om wetenschappelijke onderzoeksprojecten op provinciaal niveau uit te voeren om de kweekmodellen voor tilapia in Ca Mau uitgebreid te evalueren. Dit dient als basis voor de selectie van geschikte kweekdieren voor de lokale natuurlijke omstandigheden. Tegelijkertijd zou het onderzoek de voerhoeveelheden bij verschillende bezettingsdichtheden optimaliseren om de productiekosten te verlagen, de productiviteit te verhogen en de economische efficiëntie te verbeteren.

Ca Mau streeft ernaar een duurzame waardeketen voor tilapia op te bouwen. Foto: Trong Linh.

Dit voorstel is in principe goedgekeurd door de directeur van het Departement van Landbouw en Milieu van de provincie Ca Mau, zodat het in de toekomst verder onderzocht en verfijnd kan worden.

De bijeenkomst bood managementinstanties, wetenschappers, bedrijven en lokale autoriteiten de gelegenheid om ideeën uit te wisselen en het potentieel en de ontwikkelingsrichting van de tilapia-industrie in Ca Mau te beoordelen. Dit droeg bij aan de verfijning van de inhoud voor de ontwikkeling van een duurzame en efficiënte tilapia-waardeketen die is afgestemd op de lokale omstandigheden.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html