Tilapia - een nieuwe lichtpuntje in de aquacultuursector.

De afgelopen jaren heeft de tilapia een indrukwekkende groei doorgemaakt in zowel productie als export, waardoor het een veelbelovende aquacultuursoort is geworden voor de visserijsector. Deze sector kampt echter nog steeds met beperkingen op het gebied van toeleveringsketens, kwaliteit van de kweekdieren en verwerkingstechnologie, wat een sterke verschuiving naar een meer industriële, systematische en duurzame ontwikkeling noodzakelijk maakt.

De productie nam snel toe, de export steeg explosief.

Volgens de inspectiedienst voor visserij en aquacultuur zal er in 2025 landelijk ongeveer 42.000 hectare aan gespecialiseerde tilapia-kweek (inclusief zwarte tilapia en rode tilapia) zijn; de productie zal 420.000 ton bedragen, een stijging van 33% ten opzichte van 2024.

De Rode Rivierdelta en de Mekongdelta zijn twee belangrijke productiegebieden, met grote productieconcentraties in Hai Phong, Dong Thap, An Giang en Vinh Long. In Centraal-Vietnam zijn de provincies Thanh Hoa, Ha Tinh, Nghe An en Quang Tri ook belangrijke productiegebieden.

De tilapiateelt biedt vele voordelen, waaronder een gemakkelijk beschikbare bron van kweekdieren, een snelle groei, een lage voerconversieratio (FCR) en een breed aanpassingsvermogen aan diverse omgevingsomstandigheden, van zoetwater tot brakwater. Deze soort is geschikt voor industriële voederproductie en intensieve kweek, heeft een redelijke kostprijs, is gemakkelijk te verwerken en voldoet effectief aan zowel de binnenlandse als de exportvraag in diverse productvormen.

Tilapia is momenteel een product dat een indrukwekkende groei doormaakt, zowel in productie als in export. Foto: VASEP

Momenteel zijn er 510 visverwerkingsbedrijven die voldoen aan de exportvereisten en tilapia kunnen verwerken. Enkele bekende bedrijven zijn Nam Viet, NVD Seafood, Royal Queen Fish, De Heus, Mavin, Viet Truong, Xuyen Viet, enz.

Volgens de Vietnamese Vereniging voor Visverwerking en Export (VASEP) zal de export van tilapia in 2025 naar verwachting 99 miljoen dollar bedragen, een stijging van 141% ten opzichte van het voorgaande jaar. Deze groei zal naar verwachting doorzetten in 2026, met een export van 23 miljoen dollar in de eerste twee maanden, een toename van 242%. Naar schatting zal de tilapia-export in het eerste kwartaal van 2026 ongeveer 35 miljoen dollar bedragen, een stijging van bijna 190% op jaarbasis.

De groei wordt niet alleen gedreven door traditionele markten, maar ook door de doorbraak van opkomende markten, die aanzienlijke kansen bieden voor de tilapia-industrie. Brazilië heeft momenteel nog steeds het grootste aandeel met 54%, gevolgd door de VS met 17%, wat een steeds duidelijker wordende verschuiving in de markt laat zien. Een van de belangrijkste factoren die de groei stimuleren, is het feit dat Vietnamese bedrijven effectief hebben geprofiteerd van de kansen die de hoge importheffingen van de VS op tilapia uit China en Brazilië bieden, waardoor er potentieel voor ontwikkeling op lange termijn ontstaat.

De export van tilapia heeft een indrukwekkende groei laten zien, wat de toenemende vraag op internationale markten en het groeipotentieel van deze sector weerspiegelt.

Achter deze sterke groeicijfers schuilen echter beperkingen in de productie-infrastructuur en de toeleveringsketen, wat de noodzaak van duurzame ontwikkeling in de komende periode benadrukt. Momenteel is de productie gefragmenteerd en zijn de verbindingen in de toeleveringsketen zwak; de kwaliteit van het pootgoed is inconsistent en nog steeds deels afhankelijk van geïmporteerd pootgoed; de technische en milieukundige vaardigheden zijn ongelijk verdeeld; en er zijn weinig diepverwerkte producten, wat resulteert in een lage toegevoegde waarde. De exportmarkt en het merk van Vietnamese tilapia zijn nog niet echt stabiel en prominent in vergelijking met concurrerende landen.

Het versterken van de productiebasis en de toeleveringsketen.

Volgens de ontwikkelingsplannen zal in 2026 worden geëvalueerd of tilapia, samen met diverse andere soorten met potentie en voordelen, tot de groep van belangrijke aquacultuursoorten zal worden gerekend. In de visserijontwikkelingsstrategie tot 2030 noemt het Ministerie van Landbouw en Milieu tilapia ook als een van de potentiële aquacultuursoorten, naast garnalen en pangasius. Tegelijkertijd stimuleren programma's voor de herstructurering van de sector de uitbreiding van aquacultuurgebieden naar industriële productie, de toepassing van geavanceerde technologie en de naleving van normen voor duurzame ontwikkeling.

Om deze sector te ontwikkelen, heeft het ministerie de lokale overheden opgedragen het beheer van de landbouwgebieden te versterken, de kwaliteit van het fokvee te controleren en landbouwmodellen te ontwikkelen volgens de VietGAP-, GlobalGAP-normen of andere internationale certificeringen. Het creëren van een stabiel aanvoergebied voor grondstoffen wordt beschouwd als een cruciale factor voor de ontwikkeling van de export.

Tilapia is momenteel een product dat een indrukwekkende groei doormaakt, zowel in productie als in export. (Foto: VASEP)

VASEP is van mening dat het bevorderen van de tilapia-kweek de visserijsector kan helpen bij het diversifiëren van haar producten, met name binnen de witvisgroep. Tegelijkertijd heeft tilapia een groot potentieel op de binnenlandse markt, waardoor de import kan worden verminderd en kansen op markten zoals de VS en Europa kunnen worden benut. In sommige regio's zijn bedrijven echter nog steeds terughoudend om te investeren in en de tilapia-kweek te ontwikkelen, naast het belangrijkste exportproduct, pangasius.

Om de tilapiateelt te stimuleren, moet Vietnam volgens VASEP de felle concurrentie van China accepteren, dat schaalvoordelen en lagere kosten heeft. Investeren in geavanceerde, moderne teelttechnologie om de kwaliteit en productiviteit van tilapia te waarborgen, zal ook een aanzienlijke uitdaging vormen voor Vietnamese bedrijven. De sector moet snel zijn productiebasis versterken, de toeleveringsketen verbeteren en de toegevoegde waarde verhogen.

Vanuit zakelijk oogpunt is STP Group Joint Stock Company ervan overtuigd dat tilapia een enorm potentieel heeft voor de uitbreiding van de productie en export. Om er een sterke industrie van te maken, moeten veel zaken tegelijkertijd worden aangepakt: de kwaliteit van de kweekdieren, de kwaliteit van het pootgoed, de kweektechnieken, het voer, kredietverlening, coöperatieve organisaties, traceerbaarheid, kwaliteitsnormen en de samenwerking met verwerkingsbedrijven.

Bron: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-diem-sang-moi-cua-nganh-thuy-san-10414656.html