Door de stijgende productiekosten in de aquacultuur en de steeds strengere eisen op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid en milieubescherming, hebben veel viskwekers in de provincie Bac Ninh hun werkwijze radicaal veranderd. In plaats van volledig op ervaring te vertrouwen, beginnen kwekers slimme apparaten te gebruiken voor het beheer van hun vijvers, met name in intensieve kweekmodellen waarbij graskarper wordt gecombineerd met tilapia en gewone karper.
Deze nieuwe aanpak vermindert niet alleen de arbeid, maar zorgt ook voor een betere controle over de verzorging, voeding, zuurstofvoorziening en het beheer van het vijvermilieu. Hierdoor worden de productiviteit en kwaliteit van aquatische producten verbeterd, wat een stabielere en duurzamere productierichting mogelijk maakt voor zoetwateraquacultuurgebieden.
Leiders van het landbouwvoorlichtingscentrum van de provincie Bac Ninh bezochten een voorbeeldproject voor de toepassing van digitale technologie in de intensieve kweek van graskarpers op de boerderij van de heer Tran Van Tinh. Foto: Pham Minh.
De familie van meneer Tran Van Tinh in de woonwijk Tan Cuong, in de wijk Yen Dung, is een van de huishoudens die vanaf 2025 deelnemen aan het model voor de toepassing van digitale technologie in de intensieve kweek van graskarper in combinatie met tilapia en gewone karper. Met 2,3 hectare aan vijvers kweekte zijn familie voorheen voornamelijk tilapia in combinatie met graskarper, gewone karper, zilverkarper en meerval met behulp van traditionele methoden.
In 2025 nam de familie van de heer Tinh, met steun en begeleiding van het landbouwvoorlichtingscentrum van de provincie Bac Ninh, deel aan een intensief kweekmodel, waarbij graskarpers 60-70% van de vissoorten uitmaakten. Deze verhouding is geschikt om de voordelen van een vissoort met stabiele verkoopprijzen en gemakkelijke verhandelbaarheid te benutten, terwijl tegelijkertijd de ruimte en voedselbronnen in de vijver efficiënt worden gebruikt bij het kweken van graskarpers samen met andere vissoorten.
Door deel te nemen aan het model ontvangen boeren technische training en kennis van intensieve landbouwprocessen. Ze krijgen ook gedeeltelijke ondersteuning voor de aanschaf van vislarven, voer, chemicaliën, biologische producten, waterbeluchters, automatische voerautomaten en slimme besturingssystemen voor waterbeluchters en automatische voerautomaten. Hierdoor is het beheer van de vijver niet langer zo sterk afhankelijk van handarbeid als voorheen.
Gedurende de gehele kweekperiode inspecteerden technische medewerkers van het Provinciaal Landbouwvoorlichtingscentrum regelmatig de vijvers en gaven zij de boeren advies over vijververzorging en milieubeheer. Er werden direct technische aanbevelingen gedaan, waarbij de nadruk lag op het vermijden van apparatuur, chemicaliën en gereedschap die schadelijk konden zijn voor de vissen.
Gemengd voer, medicijnen ter voorkoming van ziekten en biologische producten worden geselecteerd bij gerenommeerde, erkende fabrikanten en staan op de lijst met toegestane producten. Naast commercieel voer gebruiken kwekers ook zelfgemaakte voerbronnen zoals olifantengras, maïs en gekiemde rijst, waardoor de kwaliteitsnormen gewaarborgd blijven. Dit is een cruciale factor voor een goede visgroei, het verminderen van ziekterisico's en het beperken van overmatig gebruik van antibiotica en chemicaliën tijdens het kweekproces.
Met goed gereguleerde waterbeluchters en automatische voerautomaten krijgen de vissen de juiste hoeveelheid zuurstof en voedsel, wat resulteert in een stabieler vijvermilieu. Foto: Pham Minh.
Volgens de heer Tran Van Tinh maken slimme apparaten het onderhoud en beheer van visvijvers eenvoudiger en verlagen ze de kosten aanzienlijk. Vooral de kweek van graskarper biedt veel voordelen, omdat er geen hoge voedingseisen zijn, de productiekosten laag zijn en de verkoopprijs hoog en relatief stabiel is. Momenteel ligt de prijs van commerciële graskarper van klasse 1 aan de vijver tussen de 50.000 en 65.000 VND/kg, met een gunstige markt.
Na 8 maanden kweken bereikten de vissen een gewicht van 2,1 kg per stuk, een toename van 1,8 tot 1,9 kg ten opzichte van het begin van de kweek. De opbrengst van de vijver met dit model bedroeg ongeveer 28,5 ton per hectare. De totale opbrengst kwam uit op bijna 940 miljoen VND, met een winst van bijna 180 miljoen VND per hectare, 20% hoger dan de opbrengst van de overige vijvers van de familie Tinh.
Deze cijfers tonen duidelijk de effectiviteit aan van het combineren van de productie-ervaring van boeren met technologische vooruitgang en slimme apparatuur. Wanneer waterbeluchters en voerautomaten goed worden aangestuurd, krijgen vissen de juiste hoeveelheid zuurstof en voer, en wordt het vijvermilieu stabieler. Dit is een cruciale basis voor het verminderen van verliezen, het verkorten van de kweekduur, het verhogen van de productiviteit en het stimuleren van de winst.
Volgens de heer Ngo Thanh Hai, adjunct-directeur van het Provinciaal Landbouwvoorlichtingscentrum van Bac Ninh, wordt er in de provincie momenteel 16.200 hectare wateroppervlak gebruikt voor viskweek. De viskweek in vijvers combineert doorgaans verschillende soorten volgens het principe van meerlaagse polycultuur om de voedselbronnen optimaal te benutten en de beschikbare ruimte in de vijver te maximaliseren.
Afhankelijk van de vijveromstandigheden, mogelijkheden en het investeringsniveau kan elk huishouden een geschikte viskweekstructuur opzetten. Momenteel is graskarper goed voor ongeveer 50% van de vis die in vijvers in de provincie wordt gekweekt. Dit is een waterdiersoort met potentieel voor ontwikkeling als de productie op een veilige, intensieve manier wordt georganiseerd, met goede milieubeheersing en verbeterde commerciële kwaliteit.
De toepassing van digitale technologie in de intensieve kweek van graskarper in combinatie met tilapia en gewone karper blijkt een praktische richting te zijn voor de visserijsector van Bac Ninh. Het model verlaagt niet alleen de arbeidskosten, maar draagt ook bij aan het beperken van het gebruik van antibiotica en chemicaliën, het minimaliseren van milieuvervuiling en het verhogen van de economische waarde per oppervlakte-eenheid van het water.
Gezien het aanvankelijke succes van het model in de wijk Yen Dung, is het duidelijk dat digitale transformatie in de aquacultuur geen verre toekomstmuziek meer is. Door slimme apparaten op het juiste moment en afgestemd op de productiebehoeften te introduceren, beschikken viskwekers over meer mogelijkheden om hun vijvers wetenschappelijker, proactiever en duurzamer te beheren.
Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tram-co-len-doi-nho-cong-nghe-so-d809411.html
