
De heer Ngo Hoai Dua (rood shirt) - in het vissersdorp Tran Phu, wijk Duong Dong, stad Phu Quoc - zei dat als je veel haring wilt vangen, je de vissen in de zee moet observeren en vervolgens het net moet omsingelen om ze te vangen - Foto: CHI CONG
Volgens Tuoi Tre Online waren vissers rond 8 uur 's ochtends op 10 oktober druk bezig om op het strand van het vissersdorp Tran Phu (wijk Duong Dong, stad Phu Quoc, Kien Giang ) boten en manden de zee op te sturen om haring te vangen. Vrouwen aan land maakten van de gelegenheid gebruik om de vastzittende haring uit de netten te halen en deze te wegen zodat verkopers ze op de markt konden verkopen.
De heer Ngo Hoai Dua, iemand met jarenlange ervaring in het vangen van haring in het vissersdorp Tran Phu (wijk Duong Dong), zei dat het eiland Phu Quoc in de Golf van Thailand ligt en grenst aan Cambodja. De zee heeft daardoor veel ondiepe en diepe gedeeltes, wat een ideale leefomgeving voor haring creëert.
Daarom komen er elk jaar vanaf september (maankalender) grote aantallen haringen naar de wateren bij Phu Quoc.
Om veel haring te vangen, maken meneer Dua en de mensen hier allemaal gebruik van hun eigen ervaring. Ze identificeren de vissen die op zee zwemmen en zetten vervolgens netten uit om ze te vangen.
"Als je hard genoeg werkt, raak je eraan gewend. Als je wilt weten waar veel haring zit, kijk dan maar naar het zeeoppervlak. Overal waar de vissen in het heldere water zwemmen, rollend in scholen, zal ik een net uitzetten om haring en geelgestreepte horsmakreel te vangen," zei meneer Dua opgewekt.

De mensen van Phu Quoc spreiden netten vol haring uit - Foto: CHI CONG

Om 8 uur 's ochtends is het strandgebied van het vissersdorp Tran Phu vol met mensen die de haring uit de haring halen zodat deze gewogen kan worden voor de verkopers om op de markt te verkopen - Foto: CHI CONG

Verse haring wordt in Phu Quoc verkocht voor prijzen variërend van 15.000-40.000 VND/kg (afhankelijk van het tijdstip waarop de vis wordt gevangen) - Foto: CHI CONG
Om haring te vangen, gaat meneer Dua meestal rond 3 uur 's nachts de zee op. Op dat moment is de zee kalm en kan hij gemakkelijk zien waar er vis zit door er licht op te schijnen. Hij heeft dus alleen een net nodig (ongeveer 10 netten, ongeveer 1000 meter lang), en wanneer de vissen wegtrekken, vangt hij 500 kg - 1 ton haring per keer.
Haring wordt momenteel door hem en anderen verkocht voor prijzen variërend van 15.000 tot 40.000 VND per kilo (afhankelijk van het moment waarop de haringen worden gevangen, of er weinig of veel, groot of klein zijn). Na aftrek van de brandstofkosten leeft meneer Dua elke keer dat het haringseizoen in de zee van Phu Quoc aanbreekt, een goed bestaan op.
We kopen alle haring die mensen vangen om te leveren aan markten in Ho Chi Minhstad, Hanoi en restaurants op Phu Quoc, waar ze gerechten voor toeristen bereiden. De prijs van deze haring is niet vast. Als er veel haring is, koop ik hem goedkoper in, maar hij kost nog steeds zo'n 15.000 tot 25.000 VND per kilo.
"Als mensen veel vis vangen, denk ik dat ze een goed leven zullen hebben", aldus mevrouw Nguyen Thi Tuyet Trinh, een haringkoper in de wijk Duong Dong.

De goudmakreel wordt ook veel gevangen door de mensen van Phu Quoc in hun netten - Foto: CHI CONG

De mensen van Phu Quoc verwerken geelgestreepte horsmakreel en haring tot heerlijke gerechten waar klanten van kunnen genieten voor 40.000 VND per kom visnoedelsoep - Foto: CHI CONG

Kleine handelaren wegen haring om te verkopen op de vroege markt - Foto: CHI CONG

De mensen van Phu Quoc ankeren boten en manden en zijn druk bezig haring te verwijderen – Foto: CHI CONG
Tuoitre.vn
Bron: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1






Reactie (0)