Hoe je zwarte peper rundvleessaus eenvoudig en heerlijk maakt

Rundvlees met zwarte peper is een heerlijk en voedzaam gerecht. Hier is een recept om dit ongelooflijk smaakvolle rundvleesgerecht met zwarte peper thuis te maken.

Rundvlees met zwarte peper is een heerlijk en voedzaam gerecht. Hier is een recept om dit ongelooflijk smaakvolle rundvleesgerecht met zwarte peper thuis te maken.

Ingrediënten voor zwarte peper rundvleessaus

Ossenhaas: 300 g

Bloem: 2 eetlepels

Ui: 1 bol

Groene paprika: 1 vrucht

Rode paprika: 1 vrucht

Gember: 1 wortel

Knoflook: 1 bol

Zwarte peper: 70 g

Kookolie: 4 eetlepels

Sojasaus: 2 eetlepels

Oestersaus: 2 eetlepels

Olijfolie: 1 eetlepel

Gewone kruiden: een beetje (zout/suiker)

Hoe maak je rundvlees met zwarte peper

1. Bereid en marineer het rundvlees

Was het rundvlees met verdund zout water, spoel het daarna voorzichtig af met water en laat het uitlekken. Gebruik keukenpapier of een schone handdoek om het resterende water op het rundvlees te deppen.

Vervolgens snijd je het vlees in dunne plakjes, dwars op de draad, zodat het niet taai is bij het eten. Gebruik een vleeshamer om het vlees lichtjes te slaan, zodat het vlees zachter wordt en de kruiden snel opneemt.

Marineer het vlees met 2 eetlepels bloem en meng goed. Wil je het vlees malser hebben, marineer het dan met een beetje olijfolie. Voeg een halve theelepel zout en een halve theelepel peper toe, meng goed en laat 10-15 minuten staan ​​zodat het vlees de kruiden kan opnemen.

2. Bereid de overige ingrediënten voor

Was de paprika's met water, halveer ze, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in dunne reepjes.

Pel de ui, snijd hem doormidden en snijd hem vervolgens in de lengte in kleine partjes.

Schil de gember, spoel af met water en snijd in dunne reepjes. Pel de knoflook, pers hem en hak hem fijn.

3. Roerbakgroenten

Zet de pan op het vuur, voeg 2 eetlepels olie toe en verwarm. Voeg, als de olie heet is, de paprika en ui toe en roerbak op hoog vuur gedurende ongeveer 4-5 minuten.

4. Maak de saus

Zet een kom klaar en doe er 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels oestersaus, 2 theelepels suiker en 50 gram gemalen zwarte peper in. Roer goed tot het mengsel is opgelost.

5. Roergebakken rundvlees

Zet de pan op het vuur, voeg 2 eetlepels olie toe en verwarm. Voeg, als de olie heet is, het rundvlees toe en roerbak tot het licht gaar is. Haal het er dan uit.

Blijf dezelfde olie gebruiken om de gember en knoflook te fruiten. Voeg vervolgens het sausmengsel toe aan de pan en breng aan de kook.

Voeg vervolgens het gebakken rundvlees toe en blijf roeren tot het rundvlees bedekt is met de saus. Voeg nog wat zwarte peper toe en meng goed.

Schik de roergebakken groenten op een bord, schep het roergebakken rundvlees erbovenop en eet smakelijk.

Rundvlees met zwarte peper is een heerlijk en voedzaam gerecht. Foto: Internet .

6. Eindproduct

Rundvlees met zwarte peper is een bekend en voedzaam gerecht. Het rundvlees is mals en zoet, de groenten zijn vers en knapperig. De saus is zowel rijk als pittig, buitengewoon aantrekkelijk. Laten we het nu maken en ervan genieten met een kom rijke chilisaus.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html