Heerlijke gerechten voor koude dagen: Hoe maak je heerlijke gerechten met rundvlees, net zo lekker als in een restaurant, zowel warm als voedzaam

GĐXH – Rundvlees is een bekend gerecht, makkelijk te bereiden en heeft een hoge waarde. Hieronder deelt goede moeder Hoa Huong een heerlijk gerecht voor een koude dag, dat zowel warm als voedzaam is om de smaak van het gezin in het weekend te veranderen.

Op koude dagen zal een warm bord met rundvlees met zwarte peper , geurige knoflookboter en een licht peperige smaak uw familiediner zeker aantrekkelijker en gezelliger maken.

Ingrediënten voor zwarte peper rundvleessaus:

+ 300 gram rundvlees

+ 10 gram peper

+ 1 knoflookbol

+ 1 paprika

+ Koriander

+ Boter, bakolie, demi-glace sauspoeder

+ Kruiden: Oestersaus, sojasaus, kruidenpoeder

+ Vegetarische dumplings geserveerd met

Hoe maak je rundvlees met zwarte peper:

Stap 1 voorbereiding:

Verwijder de pezen van het rundvlees, was ze en snijd ze dwars op de draad in plakjes van ongeveer 0,3 cm dik. Sla het vlees met een hamer tot het zacht en gekruid is en snijd het vervolgens in hapklare stukken.

Knoflook persen; paprika roosteren tot hij geurig is, pletten; paprika wassen, in hapklare stukjes snijden; koriander wassen, in stukjes snijden. Zwarte pepersaus mengen met: 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels sojasaus, 1 theelepel kruidenpoeder, goed roeren tot het is opgelost.

Bereide ingrediënten

Stap 2 marineren:

Marineer het rundvlees met 1 theelepel oestersaus, 1 theelepel sojasaus, 1 theelepel bakolie, 1/2 theelepel tapiocazetmeel, 1/2 theelepel suiker, 1/2 theelepel kruidenpoeder en knoflooksap. Meng goed en laat het ongeveer 15 minuten staan ​​om de kruiden te absorberen.

Rundvlees moet voor het roerbakken worden gemarineerd, zodat de kruiden beter worden opgenomen en de smaak beter wordt.

Stap 3 om gefrituurde dumplings te bereiden:

Doe olie in de pan, verhit deze en bak de vegetarische dumplings tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. Haal de dumplings uit de pan en leg ze op keukenpapier, zodat de olie kan absorberen.

Stap 4:

Verdeel het rundvlees in kleine porties en roerbak ze kort als de olie heet is. Haal het vlees direct uit de pan zodra het ongeveer 70% 'rare' is, zodat de malsheid en natuurlijke zoetheid behouden blijven. Doe een beetje boter in de pan, laat het smelten en fruit de knoflook en peper. Voeg 250 ml water toe, roer goed en giet de gemengde saus erbij tot deze iets dikker wordt. Voeg tot slot het rundvlees toe en roerbak gelijkmatig, zodat de saus alle kanten bedekt.

Schep het op een bord, garneer het met koriander en serveer het warm.

Rundvlees met zwarte peper is een heerlijk gerecht voor koude dagen. Het is makkelijk te maken en voedzaam.

Het afgewerkte rundvleesgerecht met zwarte peper heeft een glanzend bruine kleur, een lichte saus en een peperige geur. Het malse, smaakvolle rundvlees combineert goed met de licht pittige, zoute en zoete saus. Dit gerecht is heerlijk met knapperige gefrituurde dumplings of witte rijst, vooral geschikt voor koude dagen, omdat het zowel voedzaam als maagverwarmend is.

Heerlijk rundvleesgerecht met zwarte peper

Tips om heerlijk eten te maken zoals in een restaurant

+ Kies voor ossenhaas of schenkel om het vlees malser en zoeter te maken.

+ Wanneer u rundvlees bakt, roer dan niet te lang, anders wordt het vlees taai.

+ Je kunt er wat ui of roergebakken asperges aan toevoegen om het gerecht kleur en voedingswaarde te geven.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-cach-lam-mon-ngon-voi-thit-bo-ngon-thom-ngon-nhu-nha-hang-vua-am-bung-vua-bo-duong-172251101102030839.htm