De keuken van Phu Hoa ademt de sfeer van het platteland.

(Dong Nai) - Ben je op zoek naar een ontspannende reis vol smaak en rustieke charme? Ga dan mee met "Een dagtrip" naar de gemeente Phu Hoa in de provincie Dong Nai, een bestemming die bezoekers niet alleen om het prachtige landschap, maar ook om de heerlijke gerechten waarderen. Aflevering 10 van het programma neemt kijkers mee op een reis om een ​​hartverwarmend onderwerp te ontdekken: de keuken van Phu Hoa - rijk aan landelijke charme, waar menselijke warmte en de smaken van de natuur samensmelten!

De bekende presentatoren Dieu Hien en Minh Tuyet nemen de kijkers mee op een culinaire ontdekkingsreis om de ziel van hun thuisland te herontdekken. Deze keer staat niet alleen een culinaire reis centraal , maar helpt het iedereen ook om de geest van hun geboortestad te herontdekken en hun liefde voor het geliefde Phu Hoa te koesteren. Waar Phu Hoa in de vorige aflevering de kijkers betoverde met zijn vredige en overvloedige schoonheid, waar uitgestrekte natuur samensmelt met geurige, weelderige groene lotusvijvers, zullen de rustieke gerechten in deze aflevering, elk "rijk aan de smaken van het land, de hemel en de oprechte warmte van de mensen", de bezoekers doen verlangen om "ooit terug te keren".

MC's Dieu Hien en Minh Tuyet beginnen hun reis "Een dagreis..." in de pittoreske omgeving van de lotusvelden van Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy

Een absolute aanrader voor bezoekers van Phu Hoa is de onvergetelijke "Co Lan's Cracked Rice Cake". Geniet hier van dit traditionele gerecht: knapperig, geurig met de aroma van verse rijst, gegarneerd met lente-ui-olie, geroosterde pinda's en gedoopt in een pittige knoflook-chili-vissaus. Dit rustieke gerecht is onvergetelijk en zal zelfs de harten van mensen van ver weg ontroeren.

De rijstcrackers van mevrouw Lan roepen fijne herinneringen op met hun rustieke smaak, knapperige textuur en rijke aroma dat doet denken aan het platteland van Phu Hoa. Foto: Tien Dung

In Phu Hoa verfraaien lotusbloemen niet alleen het landschap, maar helpen ze boeren ook hun inkomen te verhogen en een traditioneel ambacht in stand te houden dat van generatie op generatie is doorgegeven. Foto: Thanh Thuy

Vanuit een kleine bakkerij voert de reis de kijkers naar de lotusvijver van Phu Hoa. Hier verfraaien de lotusbloemen niet alleen het landschap, maar vormen ze ook een bron van inkomsten. Kijkers zullen met eigen ogen zien hoe de lokale bevolking lotusbloemen oogst en de zaden klaarmaakt om te koken of om een ​​verfrissend dessert van lotuszaad te maken. Van een eenvoudig en hartverwarmend feestmaal op het platteland, laat het programma ook alledaagse momenten zien, zoals vissen, het grillen van slangenkopvis en koken in een rustieke keuken.

Temidden van de drukte van het moderne leven heeft Phu Hoa zijn eenvoud behouden, waar " de keuken niet ingewikkeld of opgesmukt hoeft te zijn; de heerlijkheid schuilt in de natuurlijkheid, de schoonheid in de rustieke charme, en het meest waardevolle is de warmte en het delen van menselijke vriendelijkheid."

De twee presentatoren, samen met lokale gidsen, maakten het proces mee van het bereiden van lotuswortel tot traditionele gerechten met de rijke smaken van het platteland van Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy

In een rustieke keukenomgeving bereidden de twee presentatoren, Dieu Hien en Minh Tuyet, samen met de lokale gids Do Tuan Phong, eenvoudige, traditionele gerechten met de warme sfeer van het platteland. Foto: Thanh Thuy

De aantrekkingskracht van de keuken van Phu Hoa komt ook voort uit de eenvoudige verhalen van degenen die "de ziel van het platteland bewaren". Onder hen zijn meneer Do Tuan Phong (lokale gids), mevrouw Nguyen Thi Ngoc Tram (afdeling Cultuur en Sociale Zaken van de gemeente Phu Hoa), mevrouw Phuong, mevrouw Hoa, mevrouw Lan... Zij zijn het die inspireren en elk tuintje altijd beschouwen als een integraal onderdeel van hun thuisland.

Het verhaal van Phu Hoa mag dan na 10 minuten uitzending eindigen, "de nasmaak blijft hangen als de geur van het land, als de zoetheid van de liefde voor je geboortestad die op je lippen achterblijft."

Elke maaltijd ademt de smaak van het land en de warme gastvrijheid van de mensen van Phu Hoa. Foto: Thanh Thuy

Het programma "Een dagtrip" met als thema "De keuken van Phu Hoa - rijk aan lokale tradities" wordt uitgezonden op maandag 3 november 2025 om 10:15 uur op DNNRTV1, het kanaal van de Dong Nai krant en radio, televisie, of online te bekijken via de DNNRTV (Dong Nai TV) app. We nodigen kijkers uit om te kijken en de smaak van thuis te ervaren in elk gerecht, de adem van de natuur in elk landschap en de warme gastvrijheid in elk aspect van het leven in Phu Hoa.

Phuong Dung - Thanh Thuy

Bron: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/