Goede voedingswaarde van kool ondersteunt de gezondheid
Volgens de Amerikaanse National Nutrient Database bevat 75 gram gekookte kool (gelijk aan een half kopje) ongeveer 17 calorieën, 4 gram koolhydraten, 1 gram eiwit en vele andere essentiële voedingsstoffen. Deze kleine hoeveelheid kool dekt tot 30-35% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. Daarnaast bevat kool ook vitamine K, foliumzuur, magnesium, vitamine B6, kalium, calcium en vezels.
Uit dierstudies is gebleken dat de stof DIM in kool gezonde bloedcellen en weefsels beschermt tegen de effecten van straling. Kool bevat sulforafaan, anthocyaan en apigenine – stoffen die de groei van kankercellen kunnen voorkomen of remmen. De flavonoïden en polyfenolen in kool helpen ontstekingen te bestrijden, atherosclerose te voorkomen, de bloeddruk te verlagen en het cardiovasculaire systeem te ondersteunen.
Heerlijke gerechten met kool
Roergebakken kool met tomaten
Een eenvoudig, heerlijk en voedzaam roerbakgerecht is roergebakken kool met tomaten. De lichtgele kleur van de kool in combinatie met een vleugje felrood van de tomaten maakt het gerecht een echte blikvanger.
Gebakken kool met eieren
Een geweldige combinatie van kool en eieren heeft geresulteerd in een heerlijk en voedzaam roergebakken kool met eieren, dat niet al te veel tijd in beslag neemt. De gouden eieren gemengd met kool zien er erg aantrekkelijk uit, en de geur van het gerecht is ook buitengewoon aantrekkelijk.
Gebakken kool met vlees
Gebakken kool met varkensvlees is het volgende heerlijke gerecht dat je niet mag missen. Dit gerecht heeft een rode kleur en de geur van Koreaans chilipoeder is buitengewoon aantrekkelijk; alleen al de aanblik ervan maakt je verlangend.
Gebakken kool met knoflook
De kool wordt precies goed geroerbakt, zodat hij zijn natuurlijke knapperigheid en zoetheid behoudt. Voeg een beetje knoflook toe voor een rijke, geurige smaak, waardoor dit gerecht steeds aantrekkelijker wordt.
Zoetzure kool
Een bord zoetzure roergebakken kool met een rijke en unieke smaak maakt je maaltijd lekkerder en aantrekkelijker. De rode kleur van de tomaat, de witte kleur van de kool en een beetje lichtgeel van de gember maken het gerecht aantrekkelijker.
Roergebakken kool met vermicelli
De taaie en transparante vermicellinoedels worden geroerbakt met knapperige, zoete kool en verse champignons. De kruiden zijn ook erg lekker en de bereidingstijd is kort. Dit is een gemakkelijke maaltijd die iedereen kan koken.
Gebakken kool met champignons
Kool en champignons worden roergebakken en direct gekookt, waardoor ze nog steeds knapperig en zoet zijn.
Roergebakken kool met garnalen
Een heerlijk gerecht dat je niet mag missen is roergebakken kool met gedroogde garnalen. De rode gedroogde garnalen worden gecombineerd met verse kool. De zoetheid van het gedroogde garnalenvlees vermengt zich met kool en kruiden naar smaak. Met dit roerbakgerecht kun je het combineren met elk ander heerlijk gerecht, zeer geschikt voor een maaltijd.
Roergebakken kool met kip
Als je niet weet wat je vandaag moet koken, raden we je aan om deze heerlijke roergebakken kool met kip te maken. De kipstukjes worden in dunne plakjes gesneden en geroerbakt tot ze zacht en zoet zijn. Voeg verse, knapperige kool toe en breng op smaak. Dit gerecht maakt je maaltijd nog lekkerder.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-khong-ngo-voi-suc-khoe-tu-loai-rau-binh-dan-ban-day-cho-viet-172251031154112636.htm
Reactie (0)